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Glenkinchie

Description des bouteilles

La distillerie

Glenkinchie

Glenkinchie Distillery
Pencaitland, Tranent
East Lothian
EH34 5ET
+44 1875 342 004
Propriétaire United Distillers & Vintners (Diageo)
Date de création1837

photos Commentaire

Située à proximité d'Edimbourg, Glenkinchie est avec Auchentoshan l'une des dernières distilleries en activité des Lowlands. La distillerie s'appelait à l'origine Milton Distillery et fut fondée entre 1825 et 1833.
Elle fut fondée par les frères George et John Rate qui lui ont probablement donné son nouveau nom aux alentours de 1837.
Les frères Rate firent faillite en 1853, et les installations furent vendues à un agriculteur local qui transforma la distillerie en étable et en scierie.
Alors que la consommation de whisky reprenait au cours des années 1880, la distillerie fut rachetée et réhabilitée en 1881 par un assembleur d'Edimbourg. Les travaux de réfection durèrent une dizaine d'années.
La distillerie intégra la D.C.L. (Distillers Company Ltd.) en 1914 et cessa d'utiliser ses propres surfaces de maltage en 1969.
Longtemps méconnue, elle a acquis ses lettres de noblesse grâce à la gamme des « Classics Malts » lancée en 1988. Glenkinchie mérite d'être visitée pour son musée de la distillation.
Le malt est également utilisé par des assembleurs, et entre dans la composition de Haig, Johnny Walker Red Label, Johnny Walker Black Label,Buchanan et Dimple.

Le whisky

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Liste des bouteilles

Description de la distillerie

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 Glenkinchie: embouteillages officiels
 

Glenkinchie 10 ans
Age
10 ans
Taux d'alcool
 43%
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros< 25 euros
 
 De couleur jaune, le nez doux, ample et équilibré possède des notes citronnées, herbacées et maltées. La bouche sucrée est marquée par l'orge (bouillie de céréale) et les levures (bière) avec une pointe de tourbe. La finale de longueur moyenne confirme ces impressions. L'ensemble est plaisant mais un peu simple.

Une impression générale assez agréable, mais manquant de caractère. Le caractère typique d'un whisky des Lowlands (herbe coupée, fraîcheur) n'est pas directement décelé. Bref un bon whisky, mais sans plus. Il doit sa notoriété surtout à son appartenance à la série "Classic Malts".
16/20
Une seconde dégustation confirme dans les grandes lignes la première.
16/20
Le nez est fortement marqué par le malt avec de légers relents de cuir (?) et manque un peu de complexité. L'odeur typique d'herbe coupée manque décidément à ce représentant des Lowlands. En bouche, c'est également le malt qui prédomine et le goût est nettement sucré. Un goût relativement simple et prévisible, sans fuoritures ni surprise. Une finale sucrée également, et sans grand relief.
16/20
Un nez assez franc, avec de doux relents marqués par le citron (pas de côté acide, mais un peu l'odeur d'un jus de citron). En bouche une légère impression tourbeuse sur un arrière-fond de malt et quelques pointes légèrement acides, qu'on aurait aimé plus franches. Une finale sans trop de relief, également sur des notes douces.
16/20

Commentaire de David Kreb

Le nez est frais, légèrement amer, ça sent la ballade dans les bois en automne avec toutes ces feuilles mortes, humides, qui jonchent le sol ! De belles notes fruitées (confiture de coing, poire Comice), un léger sherry suivit d’une envolée végétale (citronnelle). Vraiment plaisant. . . .
L’attaque en bouche est vive, racée même (toutes proportions gardées pour un whisky de cette gamme) et semble assez proche du nez (céréales, boisé, petite amertume)
La finale, moyenne, se développe sur les céréales, les épices, le sherry, avec toujours cette légère amertume pas désagréable du tout ! Pour un flacon dans cette gamme de prix, c’est réellement une belle surprise, vive et vivante !
78/100

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Glenkinchie
1987 Distiller's Edition
Age
 14 ans
Taux d'alcool
 43%
Fût
 Sherry Amantillado
Particularité
 Double maturation
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros< 25 euros
 

De couleur jaune orange, le nez tout d'abord fruité et marqué par le sherry (noix grillée), évolue vers des notes d'herbe fraîche très présentes après dilution. Cette impression herbacée se confirme en bouche.
La finale douce amère évoque la céréale.

(la Maison du Whisky)

Ce "Lowland" faisant partie de la collection “Classic Malts”, Distillers Edition est un whisky très frais, avec des relents d'herbe coupée de très bonne tenue. Un excellent whisky d'une région qui malheureusement n'est pas suffisamment représentée à ce niveau de qualité dans le monde du whisky, tout de même un peu dominé par les Speyside, qui il est vrai ont plus de caractère en général.
Cette édition spéciale vaut certainement son prix, même si celui-ci est relativement élevé.
18/20
La fraîcheur de l'herbe coupée est légèrement dominée par la présence de sherry dans ce whisky. Le goût reste typique d'un Lowland, léger et agréable, et le sherry, tout en restant très présent, ne dénature pas trop la fraicheur si caractéristique des whskies de la région. Une finale agréable, bref tout ce qu'il faut pour faire un bon whisky.
18/20
Lors de la troisième dégustation, le nez a confirmé les deux premières notes, alliant fraîcheur et relents de sherry, avec cependant une prédominance pour ce dernier. En bouche, le côté fruité et léger d'un Lowland est assez écrasé par le sherry, et l'ensemble manque d'équilibre. La finale est assez courte et fruitée avec de légers relents amers.
16/20
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Glenkinchie: embouteillages indépendants

Glenkinchie
Single Malts of Scotland
Age
 33 ans
Taux d'alcool
 57,2%
Fût
 Sherry
Embouteilleur
 Malts of Scotland
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros< 25 euros
Glenkinchie 1975 Malts of Scotland
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Glenkinchie: échantillons

Glenkinchie
1987
Cask Strength Collection
(Blind tasting 2006)

Taux d'alcool
 57%
Embouteilleur
 Signatory
Le tout premier nez est assez agressif, alcooleux et médicinal, dans le sens où l'on a l'impression de sentir de l'éther. Cela s'améliore assez vite, et ces côtés désagréables s'estompent assez rapidement. Le nez reste cependant piquant et reste difficile à cerner.Du foin et de l'herbe coupée avec du poivre?
La bouche est d'abord très sèche, assez complexe et nettement plus agréable que ne l'était le nez, tout en gardant ce côté alcooleux. Des notes d'alcool de poire et une amertume bien marquée avec une évolution vers des notes maltées légèrement plus douces.
La finale est chaude, longue et relativement amère.
17/20
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Glenkinchie
12 years

Age
 12 ans
Taux d'alcool
 43%
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros< 25 euros
Un nez très doux avec des relents de miel et de malt et de fruits mûrs. La bouche est dans l'exact prolongement du nez, quoique légèrement plus complexe et expressive. Outre le miel est les fruits, on y retrouve des notes légèrement acides d'abord et un soupçon de noix ensuite. La finale est reletivement courte et les notes douces du nez et de la bouche reviennent discrètement.
16/20
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Lowlands

Carte Lowlands

La région des Lowlands qui ne compte plus que trois distilleries en activité fut jadis la plus grande productrice de whisky. La proximité de l'Angleterre lui offrant de grands débouchés, cette région fut le berceau de l'industrie du whisky.

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