
La
distillerie Glengoyne se situe sur la Highland Line, frontière
symbolique qui sépare les Highlands des Lowlands.
Etablie à l'origine sous le nom de Burnfoot Distillery (ou “Burnfoot
of Dumgoyne”), puis Glen Guin Distillery alors qu'elle venait de devenir
la propriété de Lang Brothers, elle fut rebaptisée Glengoyne
Distillery en 1905.
Dès 1910 la distillerie cessa d'utiliser ses propres surfaces de maltage à cause
d'un cruel manque de place.
En 1966, elle fut reconstruite et modernisée. La distillerie qui appartenait à la
société Lang Brothers depuis 1876, est passé sous le contrôle
du groupe Edrington dans les années 1960.
En 2003, la société Lang Brothers a été rachetée
par Ian McLeod, embouteilleur de renommée.
Environ 20% de la production est vendue sous forme de single malt, le reste étant
destiné aux blends Lang Supreme et Lang Select.
| Glengoyne | |||
|---|---|---|---|
| Sample | |||
| O.B. | 10 years | 15 2/3 | |
| 12 years | 17 | ||
| 17 years | 17 1/3 | ||
| Cask Strength | 18 1/3 | ||
| 15 years, Scottish oak finish | 16 | ||
| 21 years | 17 1/2 | ||
| Scottish Oak | 17 3/4 | ||
| Duncan's choice | 19 | ||
| Single Cask 19 years | 18 1/2 | ||
| Ewan's choice | 19 | ||
| Jean Boyer | Best Casks of Scotland 1997 | ||
| 1995 | 18 | ||
| 1997, Whisky in the Church 2009 bottling | 18 | ||
| Malts of Scotland | 1997, sherry butt | 16 | |
| 1998, sherry hogshead #1130 | 16 | ||
| 1972, sherry butt #3195 | 19 | ||
| 1973, Bourbon barrel | 18 | ||
| 1998, sherry hogshead #1131 | |||
| 1972, sherry hogshead, #3195/2 |
Voir help. 0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 €
Glengoyne 10 ans |
|
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
40% |
Embouteilleur |
Officiel |
Glengoyne 12 ans |
|
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
40% |
Embouteilleur |
Officiel |
Glengoyne 17 ans |
|
Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
43% |
Embouteilleur |
Officiel |
Un nez assez riche et plaisant avec de la pêche et du brugnon blanc. Un brin de grenade aussi, tout sur le sucré. En bouche c'est un beau fruit bien mur et bien sucré, sans être trop alcolleux et sans trop de boisé malgré son age. Bien réchauffant, il m'a bien plus et la langue est bien cajolée. Un joli malt assez long en bouche . 16,5/20
Glengoyne 21 ans |
|
Age |
21 ans |
Taux d'alcool |
43% |
Embouteilleur |
Officiel |
De couleur or intense, le nez évoque les fruits et le chêne.
Le palais confirme le nez et la finale très longue est particulièrement
agréable.
Cette
version de 21 ans du "malt non tourbé" (non-peaty
malt) est un parfait exemple d'équilibre entre les divers
arômes qu'on peut trouver dans un whisky. Une pointe de poivre
associée à des épices fines, le tout enrobant
une odeur suave de malt. Qui dit équilibre sous-entend également
manque de surprise. Bref, un malt de grande tenue, mais sans beaucoup
de relief. Encore un de ces nombreux malts qu'on ne regrette pas
d'avoir acheté (même si le prix est relativement élevé),
mais qu'on n'aurait pas regretté non plus de ne pas le posséder.
Bonne bouteille...
Une
seconde dégustation a en grande partie confirmé la
première, si ce n’est le résultat final. Une
cote supérieure a été accordée la seconde
fois.
![]()
Rien à ajouter lors de la troisième dégustation.
![]()
Le nez est très fruité et fait penser à des poires mûres avec un soupçon d'épices et de légers relents de fumée.
En bouche, d'abord une grande douceur, malt au caramel et des touches de fruit mûr. La finale reste très douce
également avec toujours cette présence de fruits mûrs et de cake au pudding.
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Glengoyne
|
|
Age |
16 ans |
Taux d'alcool |
53,5% |
Embouteilleur |
Officiel |
Glengoyne
|
|
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
57,2% |
Embouteilleur |
Officiel |
Couleur:
chêne intense
Nez: sherry subtile, caramel, pommes
Palais: Miel, cacao et fruits
Finale: Longue et fruitée
(notes du producteur)
Glengoyne
|
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Age |
19 ans |
Taux d'alcool |
55,8% |
Particularités |
Single Cask Cask strength Non filtré à froid |
Fût |
Refill sherry |
Embouteilleur |
Officiel |
Un nez très doux et délicatement
parfumé. Fleurs et fruits des bois légèrement acides, genre framboise voire fruits exotiques du style carambole.
La bouche est très délicate également, fort complexe, développant des goûts de fruits tantôt murs, tantôt légèrement
acides, evoluant tour à tour vers l'orge maltée et vers la pomme verte. Bref énormément de contraste. Une très
belle finale longue et chaudement agréable.
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Un nez d'une remarquable douceur, sans la moindre agressivité, où de belles notes de malt, de crème
au beurre et de vanille cachent légèrement de doux relents floraux et de fruits cuits. Douceur et
caractère sont également les maîtres- mots qualifiant la bouche. Belle complexité quoique
sur un registre assez limité. Céréales et douceur, La finale est chaude et puissante. Côté magique
de ce whisky, malgré la grande douceur tout au long de la dégustation, ce whisky se caractérise également
par la force de sa présence.
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Glengoyne
|
|
Age |
19 ans |
Taux d'alcool |
51,5% |
Particularités |
Single Cask Cask strength Non filtré à froid |
Fût |
Sherry puncheon |
Embouteilleur |
Officiel |
Couleur : Caramel à reflets rougeâtres
Nez : Puissant et très aromatique. Du sherry, version oloroso surpuissant. On est d'abord sur le café (pour les nordistes, du vrai café, espresso stretto), combiné à la fragrance acidulée de l'orange sanguine. Puis apparaissent des notes de chocolat noir qui se fondent à de l'orange confite... Des orangettes, et pas des plus mauvaises ! Des cerises à l'eau de vie ensuite, des raisins secs, des mendiants et des fruits confits. Quelle richesse !
Bouche : Du velours. Grasse, épaisse, elle tapisse tout le palais et l'enrobe de saveurs douces-amères. Tout à fait dans le prolongement du nez, on y retrouve les notes de café, de cacao et de fruits secs et d'oranges confites. Ce dram se boit parfaitement sec, même si l'alcool est bien présent.
Finale : Longue et riche, sur le cacao et la banane flambée avant le retour de notes cidulées du plus bel effet. Le gras de la bouche vous colle longgtemps au palais
Conclusion : Un superbe whisky dont la bouche, comme le précise Serge, évoque parfois un vieux rhum. En tout cas, c'est délicieux, puissant, gourmand, long en bouche. Le parfait digestif et un des meilleurs sherry casks que j'aie pu goûter. Ah, pour finir, l'eau ne lui apporte rien.
92/100
Glengoyne
|
|
Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
55,7% |
Particularités |
Single Cask Cask strength Non filtré à froid |
Fût |
Sherry hogshead |
Embouteilleur |
Officiel |
Glengoyne
|
|
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
58,5 % |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
Glengoyne
|
|
Age |
11 years |
Alcohol percentage |
43 % |
Bottler |
Jean Boyer |
Glengoyne
|
|
Taux d'alcool |
43% |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
Glengoyne
|
|
Age |
36 ans |
Taux d'alcool |
52,8% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Glengoyne
|
|
Age |
36 ans |
Taux d'alcool |
55,1% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Glengoyne
|
|
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
57,2% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Glengoyne
|
|
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
54,5% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Glengoyne
|
|
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
54,8% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Glengoyne
|
|
Age |
37 ans |
Taux d'alcool |
52,5% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Cette région sauvage au relief montagneux et au littoral accidenté balayé par les vents venant de l'Atlantique n'était pas vraiment propice à la distillation. Seules deux distilleries demeurent en activité dans la partie Nord et deux dans le Sud.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Western Highlands et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).
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Saturday, 06-Mar-2010 18:57:48 CET
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.