English translation

Glenglassaugh

Description des bouteilles

La distillerie

Glenglassaugh distillery
Glenglassaugh Distillery
Portsoy
Banffshire
AD45 2SQ
+44 1261 842 367
Propriétaire: The Scaent Group
Date de création 1785

La distillerie fut fondée en 1875. Elle connut plusieurs périodes de fermetures au cours de son histoire, d’abord de 1907 à 1931 et ensuite de 1936 à 1959.
D’importantes transformations ont été effectuées avant sa réouverture entre 1959 et 1960, au cours desquelles la capacité de production fut augmentée par le doublement de la taille des alambics.
La distillerie est en sommeil depuis 1986, et il ne semble pas qu’elle soit destinée à rouvrir un jour.
Son malt était utilisé dans nombre d’assemblages, au nombre desquels Famous Grouse, Cutty Sark et Laing’s.
Il s’agit d’un malt côtier, produit dans les environs de Portsoy, entre les embouchures des rivières Spey et Deveron.
La distillerie a été cédée en février 2008 à Scaent Group Ltd qui rouvrit la distillerie en novembre de la même année.

Glenglassaugh: embouteillages officiels
 

Glenglassaugh

1973, The Family Silver
Age
 30 ans
Taux d'alcool
 40,0 %
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 Forum 85/100
 
 
Toute la complexité d'un malt de la région de Speyside, associée à un caractère légèrement marin typique des whiskies de la côte explosent dès le premier contact olfactif. Un whisky d'une rare qualité. Le goût en bouche ne vient en rien démentir la première impression. Une finale très longue et relativement sèche fait suite à cette explosion à laquelle viennent se mêler des relents d'épices et de légères pointes acidulées. Une pure merveille.
88/100
Une odeur d'une rare complexité, allant du malt au pruneau en passant par des relents marins. En bouche, une belle complexité également, avec des touches d'agrumes sur un arrière fond fruité et salé et très légèrement fumé. La finale qui m'avait parue très longue la première fois est assez spéciale. L'intensité du goût diminue rapidement, mais ce qui en reste reste longtemps en bouche, avec ses relents épicés sur fond d'agrume. En toute fin, des relents de miel et de vanille.
84/100
Un nez d'une belle complexité, avec de beaux relents de fruits secs et de pruneau, des odeurs fermières et animales, et une légère impression marine. En bouche, une certaine légèreté, avec une dominante légèrement amère (noix) un brin de fumée, quelques discrètes notes acides en arrière-fond, un peu de chocolat et des relents maltés. Seule ombre au tableau, son manque relatif de relief, dû à son taux d'alcool qu'on aurait aimé un peu plus élevé. Belle finale, longue et dans le parfait prolongement de la bouche.
84/100
Joli nez, complexe à souhait où un vieux souvenir de sherry se mêle à des relents maltés et un soupçon de levure et de cuir. La mer est proche. Le sel et les embruns chatouillent les narines.
En bouche, une très belle impression également avec les notes légèrement amères côtoient des impressions de fruit (confiture de prunes), marrons chauds, un peu de chocolat au lait.
Une finale assez longue, sans exagération toutefois.
84/100
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Glenglassaugh

Aged 19 years
Age
 19 ans
Taux d'alcool
 40,0 %
Embouteilleur
 Officiel
Dates
 Distill: 1986 Embout: 2006
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Glenglassaugh 19 ans
Un très beau nez, un brin de fumée, des notes assez évidentes de curry, de poivre sur un arrière-fond malté avec des notes florales. En bouche, de très légères impressions agrumiques se mêlent à des notes à la fois douces et épicées, avant de laisser émerger une pointe finement boisée. Le goût de ce whisky est très fin et contrasté, si bien que le taux d'alcool de 40% est suffisant pour apprécier pleinement cet excellent malt. La finale est relativement amère et est longue à souhait. Quelques relents de café au lait vers la fin.
84/100
Joli nez marqué par les épices et la cacahuète grillée sur un beau fond de malt et quelques discrets relents de sherry. Un léger voile de fumée également.
En bouche c'est d'abord une certaine fraîcheur qui l'emporte (comme une glace moka en bouche), suivie de près par de nets relents de sherry. Belle rondeur. De légers relents de noix arrivent enfin, donnant à ce whisky d'abord très frais (trop?) un certain caractère à travers ces notes amères.
La finale se trouve entre l'amertume de la noix et la fraîcheur. Elle est relativement longue et bien vite l'amertume prend le dessus.
84/100
Splendide odeur de sherry suivie par de très beaux relents de fruits et de jus de viande. Un nez extraordinairement complexe. Quelques épices et un soupçon d'amertume.
En bouche toute la panoplie de whisky maturés en fût de sherry, des notes de noix, un léger boisé même si la complexité annoncée par le nez n'est pas vraiment présente ici.
La finale est agréable, assez amère et avec quelques notes de sherry.
84/100
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Glenglassaugh: embouteillages indépendants

Glenglassaugh

Twenty One Wilson & Morgan
Collection
 Barrel Selection
Age
 21 ans
Taux d'alcool
 46,0 %
Embouteilleur
 Wilson & Morgan
Fût
 Sherry
Numéro fût
single cask 190
Dates
 Distill: 1984 Embout: 2006
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Glenglassaugh 21 Wilson & Morgan
Un nez d'une fine discrétion, avec de belles notes de cannelle, une pointe de poivre des arômes de vanille et de moka et un soupçon de fruits sur un léger arrière fond de sherry. Belle complexité. Très engageant en tout cas.
Belle bouche quoiqu'un peu moins excitante que le nez. Des notes maltées très douces, une pointe très légère d'amertume, cerneaux de noix.
Une finale assez longue et chaude, dans le parfait prolongement du nez.
88/100
Le sherry est assez nettement présent au nez, partageant la vedette avec de discrètes notes de vanille et quelques épices douces.
En bouche, le sherry reprend le dessus avant d'être complété par de belles notes de cerneaux de noix, une belle amertume boisée, avec en arrière fond toute la tranquillité de belles notes maltées.
La finale est surtout boisée et les relents de sherry sont nettement plus discrets que dans la bouche. De belle longueur, elle prolonge longtemps le plaisir du nez et de la bouche.
88/100

Commentaire de
Nulty

Nez : dominé par le sherry, bien cramé. Beaucoup de fruits : dates, quetsches, prunes bien mûres. L'alcool et le bois sont un peu trop présents.
Un peu fermé, de l'eau n'y change rien.
Bouche : très gros sherry malheureusement un rien monolithique. Quetsches, prunes, café froid.
Final : long, tannique, vineux, boisé.

Trop de sherry, pas assez fin à mon goût. Pas pour moi celui-ci ...

 75/100
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Glenglassaugh

Single Malts of Scotland, 30 years

Collection
 The Single Malts of Scotland
Age
 30 ans
Taux d'alcool
 49,8 %
Embouteilleur
 The Whisky Exchange
Dates
 Distill: 20-2-1978 Embout: 01-10-2008
Bouteille
 531 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 79/100
Glenglassaugh smos
Joli nez assez végétal, avec des notes de menthe ainsi que des épices. Agréable même si on l'aurait aimé quelque peu moins discret.
En bouche il apparaît d'abord un peu faiblard, avec des notes agréablement fraîches, mais sans beaucoup de relief, et finit sur des notes alcooleuses. Ceci dit, il laisse une impression plutôt agréable derrière lui..
La finale est relativement longue et fraîche et reste sur les mêmes notes que la bouche.
Bon, mais certainement pas indispensable...
79/100
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Glenglassaugh

Cask Collection, 21 years
Collection
 Cask Collection
Age
 21 ans
Taux d'alcool
 53,4 %
Embouteilleur
 Dewar Rattray
Fût
 Sherry
Numéro fût
single cask 162
Dates
 Distill: 05-03-1986 Embout: 15-06-2007
Bouteille
 0 de 399 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 91/100
Glenglassaugh 21 Dewar Rattray

Ce nez est celui d'un whisky ayant parfaitement assimilé le sherry du fût dans lequel il a passé tant de temps. Des notes de cacahuètes grillées transparaissent derrière de très belles et ultra classiques notes de sherry. Une très intense promesse de bonheur.
En bouche, un véritable feu d'artifices avec du sherry, des notes acides (agrumes) et d'autres révélant un très fin boisé. Ces goûts semblent aller et venir un peu comme des vagues sur une plage.
La finale est d'abord marquée par les relents très frais d'agrumes mêlés à des notes boisées (noix grillées). Un excellent whisky. Le bois est peut-être un peu trop présent en finale, ce qui laisse une nette impression d'amertume en bouche.
91/100
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Glenglassaugh: échanitllons

Glenglassaugh

Berry's own Selection 1983
Collection
 Berry's Own Selection
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 46 %
Embouteilleur
 Berry Bros and Rudd
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 0/100
Glenglassaugh BBR 1983
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Glenglassaugh

1984, Sherry butt
Age
 25 ans
Taux d'alcool
 54,7 %
Embouteilleur
 Malts of Scotland
Fût
 sherry butt
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Joli nez fruité avec de fortes notes de sherry. Une grande douceur, fort agréable.
La bouche est marquée par le sherry également, ainsi que par une certaine impression de sécheresse boisée. Cependant, le bois est très loin de dominer le sherry. La présence d'alcool est indéniable, mais elle ne gêne pas.
La finale est également sherry. Longue et agréable. Un excellent whisky.
84/100
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Glenglassaugh: hors collection

Glenglassaugh

Single Malts of Scotland, 31 years
Collection
 The Single Malts of Scotland
Age
 31 ans
Taux d'alcool
 44,6 %
Embouteilleur
 The Whisky Exchange
Dates
 Distill: 1978 Embout: 2009
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 Forum88/100

Commentaire de
Sebou007

Couleur : Ambre clair

Nez : Floral, Fruits secs (figue, abricot, datte). Un peu de miel, de vanille, de pêche de vigne et de poire. Belle fraicheur mentholée.
Des fruits exotiques (trop) murs. C'est léger, presque aqueux, avant même d'avoir goûté.
C'est chaleureux, fruité et automnal. Après quelques minutes, on sent la liqueur d'orange, le sous-bois (résineux).
Finalement, une jolie corbeille de fruits exotiques très murs (papaye, mangue, ananas).

Bouche : On commence par des notes d'abricot sec, de liqueur d'orange et de vanille.
On passe ensuite sur des notes de vernis, de café et de fruits exotiques murs (goyave).
Malheureusement, une importante amertume boisée vient gâcher ce côté gourmand.

Finale : Moyenne, sur les abricots secs, l'orange, le café et l'amertume boisée

Conclusion : Le nez est superbe, la bouche est un cran en-dessous. Des fruits exotiques, des fruits d'automne.
La complexité des arômes est desservie par la relative faiblesse de la bouche, qui me semble un peu aqueuse.

 88/100
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