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Glendronach Distillery
Forgue, by Huntly
Aberdeenshire AB5 6DB
+44 1466 730 202

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Propriétaire: The BenRiach Distillery Company Ltd

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Date de création1826

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Photos

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	Glendronach
O.B.	100% Sherry casks	17 1/4
	Original 12 years	17 1/3
	Allardice aged 18 years	18
	Revival aged 15 years	18
	Limited edition aged 16 years for Versailles	18

 

Glendronach 15 ans 100% Sherry cask
Age	15 ans
Taux d'alcool	43%
Fût	Sherry
Particularité	The Malt Heritage Collection
Prix/litre

 

 Un whisky caractéristique par sa couleur très sombre, due probablement à son long séjour dans des fûts ayant contenu du Sherry. Un bon whisky plein de saveurs et d'arômes. La production intermittante de la distillerie en fait parfois un whisky difficile à se procurer.

Une odeur très agréable marquée par le sherry et de très agréables arômes d'agrumes doux (mandarine?) et de noisette. Le goût est très frais, raffiné et les notes sucrées dominent, tout en laissant passer des pointes légèrement acidulées. Cependant, ce whisky n'est pas très complexe, dans la mesure où la diversité des goûts est assez limitée. Une finale très agréable et chaude.

Le nez est très nettement marqué par le sherry avec une odeur discrète de bois en arriière-plan. En bouche, une belle présence de sherry et une certaine complexité également, avec des relents de noix , le tout sans la moindre agressivité. Une finale agréable, toujours marquée par le sherry et l'arrière-goût de bois refait légèrement surface.

Un océan de sherry semble déferler du verre au premier contact nasal. Fruits, pruneaux, vernis, guimauve, mais surtout sherry..., ensuite fruits secs, noisette.
La bouche est d'abord légèrement sèche, puis évolue vers le sherry , le tout en douceur avant de continuer sa progression vers des notes légèrement boisées. Belle complexité. Excellente bouche. Peut-être que quelques degrés supplémentaires auraient pu accentuer encore ces agréables impressions.
La finale est très longue, prolongeant parfaitement la bouche avec ses notes légèrement amères et ses effluves lointaines de chocolat.

 

Commentaire d'Antoine Bireloze

enfin du sherry, moelleux, sucré et très onctueux, salé un peu sur les bords de la langue. Un brin piquant au nez avec un alcooleux sucré mais sans agression, et du sherry partout. En fait pour découvrir ce nectar, il faut le laisser respirer pour que le boisé très présent à l'ouverture de la bouteille et masquant beaucoup, s'estompe. Se dévoile vraiment après un quart de bouteille partie, comme une demoiselle timide qui veux être sure des avances de son prétendant.

 

Glendronach 12 ans Original
Age	12 ans
Taux d'alcool	40%
Fût	Sherry puis Bourbon
Prix/litre

 

Ce whisky est surprenant par la douceur de son nez d'abord. Assez discret, mais en y reniflant à deux fois, on a l'impression de sentir une odeur de sherry diluée. Ceci provient de la maturation spéciale de ce malt qui a été élévé dans des futs de sherry avant de finir sa maturation dans des fûts de bourbon. Un petit peu l'inverse de ce qui se passe d'habitude. Une grande discrétion également en bouche, avec ce mélange de vanille légèrement amère assez unique. Une finale relativement courte, avec des relents de miel. Une bouteille très intéressante.

Un nez rond et légèrement marin avec de dicrets relents de sherry. En bouche une grande douceur avec un discret goût de bois, de vanille et de sherry sur fond de malt légèrement salé. Une finale poivrée légèrement boisée et de longueur moyenne.

Un nez agréablement malté, avec des notes florales. Le nez annonce une grande douceur, mais sans manque de structure.Un soupçon de foin et quelques fruits mûrs. En bouche, la même douceur est bien présente, mais ici un sentiment de trop peu, une impression de légèrement délavé. D'agréables notes fruitées mais pas de véritable explosion, une certaine simplicité même si de discrètes notes plus amères finissent par apparaître en arrière-fond. La finale est assez longue, légèrement amère et manque également de panache

 

Glendronach 15 years Revival
Age	15 ans
Taux d'alcool	46%
Fût	Oloroso sherry
Prix/litre

Le nez est marqué par le sherry mais aussi par quelque chose qui ressemble à de la levure, des champignons. Ces dernières notes sont assez dominantes au début mais s'estompent assez rapidement pour faire place à un mélange de sherry et de fruits assez intéressant.
En bouche, c'est d'abord un sherry un peu acide qui apparaît pour revenir rapidement à des notes plus douces, des notes de prunes, de moka, ayant bizarrement perdu toute cette acidité du premier contact, sans pour autant avoir perdu cette fraîcheur qui fait de ce whisky un très bon moment de dégustation.
La finale est assez longue, et les notes chocolatées, de moka et de sherry qui faisaient l'essentiel des impressions en bouche se retrouvent intactes en finale et ce pour de longues minutes.

Commentaire de Alouis

Couleur: Ambre
Nez: Tout d'abord le sherry puis à l'aération viennent les fruits, le caramel, orange et des notes de chocolat. Très expressif, on y resterait longtemps.
Bouche: Un peu en retrait par rapport au nez, ça me déçoit à chaque fois que je rencontre ce déséquilibre. Peut être est ce du à la dilution?
Tout d'abord le sherry, puis le toffee, le caramel, des notes soufrées, les épices et le rancio du sherry en finale. Légère astringence.
Une goutte d'eau fait ressortir les agrumes en bouche, notamment le citron, confirmé par les extraits secs.
Note: 88/100 à cause de la bouche en deçà du nez, dommage.

Glendronach 18 years Allardice
Age	18 ans
Taux d'alcool	46%
Fût	Oloroso sherry
Prix/litre

Une première impression assez discrète de sherry suivie par des notes tout aussi discrètes de levure ou de champignon. Joli nez, sans cependant exubérance.
En bouche, d'emblée une assez grande douceur, mêlant sherry et miel, noix de cajou et confiture de prunes, avant d'évoluer sur des notes plus classiques de chocolat ou de moka.
La finale est longue et relativement discrète au début, mais le souvenir des agréables sensations de la bouche ne sont pas estompés pour autant.

Glendronach 16 years, 1992-2009 Cask #39, for Versailles
Age	16 ans
Taux d'alcool	60,8%
Fût	Oloroso sherry
Prix/litre

Un délicieux nez finement marqué par le sherry, de discrètes chocolatées et une légère odeur de boite de cigares. Nez très agréablement complexe.
La bouche est en phase avec le nez, même si une légère agressivité est présente au premier abord, avec une dominante acide assez surprenante et pas trop agréable. Heureusement cette impression disparaît avec l'ajout d'une goutte d'eau. Ce whisky dévoile alors une très belle complexité et est des plus agréables.
La finale est longue et fraîche, gardant longtemps le souvenir du fruit et du sherry. Il reste quelques traces de cette acidité qui gâchait en partie le plaisir en bouche.

Commentaire de Dede

Couleur : Acajou
Nez : Il nécessite une longue aération pour permettre aux vapeurs d'alcool les plus agressives de s'envoler. Intensément sherry, il est marqué par de très belles notes agrumiques (jus d'orange sanguine et mandarine). Le bois est bien présent, nul doute que le fût était très actif. On retrouve des odeurs de sciure, un brin de vernis et d'encaustique. Puis des notes plus fraîches, légèrement mentholées apparaissent avant qu'enfin les aspects gourmands du sherry n'émergent, sur le toffee en particulier. Un nez riche et complexe. Avec de l'eau : sensiblement le même profil, avec peut-être un fruité plus marqué, sur les fruits rouges acidulés (cerise griotte) et toujours ces notes d'agrumes. Quelques relents de cuir se font également jour.
Bouche : Première remarque : y'a des volts tendance haute tension ! Passée la première claque, c'est un malt très gras, voire velouté, que l'on a en bouche, agréablement boisé et tannique, et dans lequel on retrouve les jolis agrumes du nez. Par petites gorgées, on se surprend à le descendre sec avec grand plaisir. La fin de bouche présente une astringence qui colle bien au profil et n'est absolument pas gênante. Avec de l'eau : les angles sont arrondis, l'alcool moins brûlant mais la texture en bouche se fait aussi moins épaisse. L'amertume tannique est également plus marquée.
Finale : Longue et intense, avec toujours de l'orange sanguine et ce boisé très bien maîtrisé, qui est plus présent après ajout d'eau.
Conclusion : Un excellent sherry monster. Pas un dram de tous les jours, pour sûr, et pas non plus un dram pour gens pressés tant il faut lui laisser le temps de s'arrondir dans le verre (sans parler de la bouteille ouverte depuis des mois !). Mais ceci-fait, c'est un superbe digestif qui s'offre à vous. Étonnamment vu le degré, je le préfère sec.
89/100

Glendronach 13 ans 1990 Murray McDavid
Age	13 ans
Taux d'alcool	46%
Fût	Sherry refill
Embouteilleur	Murray McDavid

Commentaire de Laphroaig_c_moi

Un nez végétal et fruité (poire?), une bouche identique avec en plus un poil d’eucalyptus et de chocolat, une finale d’une bonne longueur, le tout formant un whisky très bon mais pas exceptionnel non plus.

Commentaire d'Alain Mortier

Un nez très surprenant : Riche et chaud à certains moments, neutre et fade à d'autres : d'une extrême variabilité donc. Lorsqu'il se découvre, j'y trouve de la poire, de la pâte d'amande, du poireau, du malt, de la fumée de feu de cheminée, du citron et de la menthe. C'est un bel ensemble.
L'attaque en bouche est ronde et douce mais la suite est décevante. Je n'y trouve rien.
La finale est moyenne sur le sucre et le poivre et rien d'autre. Ensemble décevant. Pour le nez :
73/100

Glendronach 1972-2009 single cask 1972 "batch one" fût 719
Age	37 ans
Taux d'alcool	54,8%
Fût	Sherry Aloroso
Embouteilleur	Officiel

Commentaire de Mars

Couleur brun foncé avec des reflets rouge. Plus ou moins la même couleur qu'un vieil oloroso ou un vieux porto. Il colle au verre avec des jambes qui peinent a se dessiner.
Nez : L'alcool est un peu agressif au début mais il est accompagné par de fortes notes chocolatées et de vieux vin. Dans une moindre mesure des notes de fruits sec, du caoutchouc, du moka, des épices, du café, des fruits murs, de la mélasse et une pointe de tourbe/fumée. Les arômes sont puissants.
Bouche : L'acool est bien présent mais supportable. Sucrée, chocolatée, légèrement maltée, fruitée, épicée(piment).
Finale : Fortement sur la chicorée (et le café), ensuite le cigare doux de très bonne qualité(autant je n'aime pas chez ardbeg autant c'est plus plaisant ici), des fruits surmuris et confis(nombreux et de différentes provenance), des épices (nombreuses aussi). Légèrement tannique et astringent(pas désagréable pour autant). Des notes de cuir sont aussi en arrière fond.

Pas pu m'empêcher de verser le reste du sample en cours de dégustation alors que je comptais en garder une partie(au diable l'avarice, il m'en reste une bouteille). Ce whisky est magnifique de complexité, un peu agressif mais agréable quand même. Le style glendronach est bien présent mais avec quelque chose en plus. Du bel ouvrage, j'avais un doute mais là je suis content d'avoir acheté la bouteille. Devrait être meilleur avec un OBE.
L'eau le rend plus rond, moins agressif, moins astringent . Le nez devient très fruité(fruits confis à l'extrême avec un peu d'alcool).
Plus compoté en bouche(compote de pommes légèrement acides tombées du jardin). Finale moins complexe et plus fumée.
A priori, je préfère sans eau même si il anesthésie bien le palais.
93/100

Speyside

Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.

Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).