Une rime ancienne évoque Glendronach en ces termes : « la gelée de groseille est bonne pour
le ventre. Le gingembre et les noisettes sont bons pour les intestins. Mais le vin de Glendronach est bon pour l'estomac. »
James Allardice fonda la distillerie en 1826. Le Duc de Gordon appréciait particulièrement le whisky
de la nouvelle distillerie. Son amour pour ce whisky était tel qu'il entraîna James Allardice à Londres
pour le faire connaître à la noblesse de la capitale. Le succès monta vite à la tête
de Allardice et le fit délaisser la distillerie jusqu'en 1837, date à laquelle elle fut ravagée
par un incendie. La licence et les ruines de la distillerie furent vendus à Walter Scott qui travailla à la
distillerie Teaninich.
La distillerie ferma ses portes en 1916 avant d'être rachetée en 1920 par un des fils de William Grant,
Charles.
Glendronach resta entre les mains de la famille Grant jusqu'en 1960, date à laquelle elle fut vendue à William
Teacher & Sons par George Grey Grant.
Teacher's passa sous le contrôle de Allied Breweries actuellement dans le giron de Allied Distillers Ltd.
Glendronach était en sommeil depuis 1995 mais la production a repris normalement en 2004.
Glendronach est utilisé entre autres dans les blends Ballantine et Teacher's.
Glendronach est passée sous contrôle de Pernod-Ricard par le rachat des activités du groupe Allied
Domecq par le géant français en 2005.
BenRiach a fait l'acquisition de Glendronach en 2008.
| Glendronach | ||
|---|---|---|
| O.B. | 100% Sherry casks | 17 1/4 |
| Original 12 years | 17 1/3 | |
| Allardice aged 18 years | 18 | |
| Revival aged 15 years | 18 | |
| Limited edition aged 16 years for Versailles |
Voir help. 0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 €
Glendronach
|
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Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
43% |
Fût |
Sherry |
Particularité |
The Malt Heritage Collection |
enfin du sherry, moelleux, sucré et très onctueux, salé un peu sur les
bords de la langue. Un brin piquant au nez avec un alcooleux sucré mais sans agression, et du sherry partout.
En fait pour découvrir ce nectar, il faut le laisser respirer pour que le boisé très présent à l'ouverture
de la bouteille et masquant beaucoup, s'estompe. Se dévoile vraiment après un quart de bouteille
partie, comme une demoiselle timide qui veux être sure des avances de son prétendant.
Couleur: Ambre
Nez: Tout d'abord le sherry puis à l'aération viennent les fruits, le caramel, orange et des notes de chocolat. Très expressif, on y resterait longtemps.
Bouche: Un peu en retrait par rapport au nez, ça me déçoit à chaque fois que je rencontre ce déséquilibre. Peut être est ce du à la dilution?
Tout d'abord le sherry, puis le toffee, le caramel, des notes soufrées, les épices et le rancio du sherry en finale. Légère astringence.
Une goutte d'eau fait ressortir les agrumes en bouche, notamment le citron, confirmé par les extraits secs.
Note: 88/100 à cause de la bouche en deçà du nez, dommage.
Glendronach
|
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Age |
16 ans |
Taux d'alcool |
60,8% |
Fût |
Oloroso sherry |
Glendronach
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Age |
13 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Fût |
Sherry refill |
Embouteilleur |
Murray McDavid |
Un nez végétal et fruité (poire?), une bouche identique avec en plus
un poil d’eucalyptus et de chocolat, une finale d’une bonne longueur, le tout formant un whisky très
bon mais pas exceptionnel non plus.
Un nez très surprenant : Riche et chaud à certains moments, neutre et fade à d'autres : d'une extrême variabilité donc. Lorsqu'il se découvre, j'y trouve de la poire, de la pâte d'amande, du poireau, du malt, de la fumée de feu de cheminée, du citron et de la menthe. C'est un bel ensemble.
L'attaque en bouche est ronde et douce mais la suite est décevante. Je n'y trouve rien.
La finale est moyenne sur le sucre et le poivre et rien d'autre. Ensemble décevant. Pour le nez :
73/100
Glendronach
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Age |
37 ans |
Taux d'alcool |
54,8% |
Fût |
Sherry Aloroso |
Embouteilleur |
Officiel |
Couleur brun foncé avec des reflets rouge. Plus ou moins la même couleur qu'un vieil oloroso ou un vieux porto. Il colle au verre avec des jambes qui peinent a se dessiner.
Nez : L'alcool est un peu agressif au début mais il est accompagné par de fortes notes chocolatées et de vieux vin. Dans une moindre mesure des notes de fruits sec, du caoutchouc, du moka, des épices, du café, des fruits murs, de la mélasse et une pointe de tourbe/fumée. Les arômes sont puissants.
Bouche : L'acool est bien présent mais supportable. Sucrée, chocolatée, légèrement maltée, fruitée, épicée(piment).
Finale : Fortement sur la chicorée (et le café), ensuite le cigare doux de très bonne qualité(autant je n'aime pas chez ardbeg autant c'est plus plaisant ici), des fruits surmuris et confis(nombreux et de différentes provenance), des épices (nombreuses aussi). Légèrement tannique et astringent(pas désagréable pour autant). Des notes de cuir sont aussi en arrière fond.
Pas pu m'empêcher de verser le reste du sample en cours de dégustation alors que je comptais en garder une partie(au diable l'avarice, il m'en reste une bouteille). Ce whisky est magnifique de complexité, un peu agressif mais agréable quand même. Le style glendronach est bien présent mais avec quelque chose en plus. Du bel ouvrage, j'avais un doute mais là je suis content d'avoir acheté la bouteille. Devrait être meilleur avec un OBE.
L'eau le rend plus rond, moins agressif, moins astringent . Le nez devient très fruité(fruits confis à l'extrême avec un peu d'alcool).
Plus compoté en bouche(compote de pommes légèrement acides tombées du jardin). Finale moins complexe et plus fumée.
A priori, je préfère sans eau même si il anesthésie bien le palais.
93/100
Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée
par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau
dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.
Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé. Sachons privilégier la qualité par rapport à la quantité. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant De même évitez de prendre le volant après avoir consommé du whisky.