English translation

Glenburgie

Description des bouteilles

La distillerie

Glenburgie distillery
Glenburgie Distillery
Forres,
Morayshire
IV36 OQY
+44 1343 850 258
Propriétaire: Pernod-Ricard
Date de création 1810

Bien que la distillerie soit réputée avoir été construite en 1810 (comme l’atteste une plaque en cuivre apposée sur un petit bâtiment derrière la distillerie actuelle (“This building was build in 1810. The upper floor conatined the distillery and customs and excise offices and the lower ground floor the original distillery warehouse”), il ressort des archives que la date de construction n’est pas antérieure à 1829, date à laquelle William Paul commmença la production de whisky à cet endroit.
Le nom de la distillerie était à l’époque Kilnflat, et William Paul en resta le propriétaire jusqu’en 1871, et la production cessa en 1878.
C’est cette même année que la distillerie prit le nom de Glenburgie, et fut dirigée par Charles Hay. Trois ans plus tard, la distillerie fut reprise par Alexander Fraser qui en fit une société anonyme en 1895.
En 1925 la distillerie fit faillite, car elle ne résista pas à la crise qui frappa l’industrie du whisky à cette époque. Suite à cette faillite, la distillerie tomba entre les mains d’un avocat d’Elgin, Donald Mustard.
En 1936 Glenburgie fut achetée par George Ballantine & Son, qui appartenait à l’époque à Hiram Walker qui sera plus tard repris par Allied Distillers, actuel propriétaire de la distillerie.
A cette époque, la distillerie était dirigée par la première directrice de distillerie en Ecosse: Margaret Nicol. Elle cessa ses activités auprès de la distillerie en 1959.
La distillerie fut également transformée en 1936 et sa capacité de production fut doublée en 1957. A cette époque, la surface de maltage fut abandonnée, et deux alambics de type Lomond furent installés et utilisés jusqu’en 1981, date à laquelle ils furent remplacés par des pot stills traditionnnels.
Ces alambic de type Lomond produisaient un malt commercialisé sous le nom de Glencraig, du nom du directeur de Ballantines de l’époque, William Craig.
Le whisky produit par Glenburgie est essentiellement destiné aux assemblages, et est particulièrement utilisé dans les blends Teacher’s et Ballantines.

Glenburgie: embouteillages indépendants

Glenburgie

Glencraig 33 years Rarest of the Rare
Collection
 Rarest of the Rare
Age
 33 ans
Taux d'alcool
 40,9 %
Embouteilleur
 Duncan Taylor
Numéro fût
single cask 2923
Dates
 Distill: 03.1974 Embout: 10.2007
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 83/100
Glencraig 33 DC
Couleur: Or
Un nez d'abord très frais, avec des effluves mentholées, du fruit mûr, un soupçon de vanille. Un nez doux et relativement complexe vraiment très agréable.
Une première impression en bouche dans un registre malté, avec de notes de fruit mûr et une jolie et légère amertume. Le goût évolue lentement vers des notes discrètement chocolatées. La complexité annoncée par le nez n'est pas confirmée en bouche qui n'en reste pas moins très agréable.
La finale est longue et chaude, marquée surtout par la douceur du chocolat au lait qui se laissait deviner en bouche. La finale est plus complexe et intense que ne l'était la bouche.
83/100
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Glenburgie

Daily Dram Glenburgie 26 yo
Collection
 The Nectar of Daily Drams
Age
 26 ans
Taux d'alcool
 48,5 %
Embouteilleur
 Bresser&Timmer / The Nectar
Dates
 Distill: 1983 Embout: 2010
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 86/100
glenburgie 26 daily dram
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Glenburgie

Gordon & MacPhail 1990 Reserve
Collection
 Reserve
Age
 13 ans
Taux d'alcool
 57,9 %
Embouteilleur
 Gordon & MacPhail
Fût
 Sherry butt
Numéro fût
single cask 12510
Dates
 Distill: 1990 Embout: 2003
Bouteille
 596 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 82/100
 
 
Remarquable bouteille dès le premier contact. A l'odeur, un Speyside avec des relents de sherry. Le goût, malgré la forte teneur en alcool est agréablement rond et aux notes maltées parfaitement balancées, vient s'ajouter un léger goût de sherry. Une finale exceptionnellement longue. La couleur trahit un peu l'habitude de Gordon & MacPhail d'ajouter du caramel dans ses whiskies... Une excellente bouteille dans une collection récente et prometteuse.
79/100
Nez très frais marqué par le sherry sur un arrière-fond de malt et de bois humide suivi en bouche par un très agréable gout sur un arrière-fond de malt avec de forts relents de sherry. De lointaines notes d'agrumes également en font un whisky remarquablement complexe tout en étant parfaitement équilibré. Une finale assez longue et revenant sur le sherry.
84/100
Un nez d'une grande douceur, marqué à la fois par le sherry et les fruits mûrs, parfumé à souhait et sans la moindre agressivité. En bouche, une très belle évolution à partir de la poire mûre vers des notes finement boisées, une pointe très légèrement acide, pour finalement dégager des notes maltées très agréables. Belle complexité, et rien ne permet de soupçonner le taux d'alcool très fort, tellement l'ensemble est harmonieux et doux. La finale commence sur une prise de conscience du taux d'alcool, puis évolue assez longuement dans des tons agréables, très proches de l'impression en bouche avant de dégager une intense chaleur dans le fond de la gorge.
84/100
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Glenburgie: échantillons

Glenburgie

Gordon & MacPhail 1990 Reserve
Collection
 Reserve
Age
 13 ans
Taux d'alcool
 57,9 %
Embouteilleur
 Gordon & MacPhail
Fût
 Sherry butt
Numéro fût
single cask 12510
Dates
 Distill: 1990 Embout: 2003
Bouteille
 596 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 82/100
Un nez très frais marqué par l'herbe coupée et quelques notes fruitées en arrière-plan. Pas très complexe, et un léger picotement (alcool?) viennent tempérer le plaisir.
La première impression en bouche prolonge assez bien le nez. Fraîcheur et légers picotements. La fraîcheur s'exprime par des notes légèrement acides. Si cette bouche est agréable, elle reste assez linéaire. Au bout de quelques instants, des notes teintées d'une légère amertume apparaissent.
La finale garde le souvenir de cette légère amertume et elle est d'une longueur moyenne, assez différente de ce qu'était le nez.
79/100
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Glenburgie

Gifted stills 1999-2008
Collection
 Gifted Stills
Age
 9 ans
Taux d'alcool
 43 %
Embouteilleur
 Jean Boyer
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 74/100
Couleur: claire
Le nez est assez clairement marqué par un mélange de notes maltées et de relents de levure. C'est le genre d'odeurs que j'apprécie très peu dans un whisky. Peu de complexité même si dans l'ensemble il s'agit d'un whisky que semble techniquement sans problème.
La bouche semble au premier abord plus complexe que le nez. Au malt viennent s'ajouter quelques timides notes chocolatées, une certaine amertume et ensuite un retour de ces impressions de levure.
La finale est relativement longue, mais toujours sur cette ligne entre le malt et la levure.
Ce whisky n'est pas à mon goût. Nul doute que d'autres l'apprécieront, mais une odeur de levure dans un single malt est pour moi un critère absolu qui fera que je n'aimerai pas...
Ce whisky est par ailleurs parfaitement balancé, mais je ne suis pas amateur de ce genre de profils.
74/100
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Glenburgie

Straight from the Cask, 39 years
Collection
 Straight from the Cask
Age
 39 ans
Taux d'alcool
 58 %
Embouteilleur
 Signatory
Fût
 Hogshead
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
 82/100
Glenburgie 39

Commentaire de
Laphroaig-c_moi

Au nez du fruit, de la céréale, miel, pain d’épices. La bouche reprend les mêmes arômes avec une légère pointe de tourbe, la finale se développe sur la céréale. Un très bon whisky, puissant, long, complexe, moelleux.

 79/100

Commentaire de
Laphroaig-c_moi

Même si j’ai bien aimé ce whisky lors de la première dégustation, il est clair que je suis passé un peu à côté. Cette fois-ci je n’ai pas senti de tourbe mais quelque chose comme de la résine de pin. Pour le reste le descriptif de la première dégustation reste valable, mais c’est surtout la note qui monte d’un cran.

84/100
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Glenburgie

8 years
Age
 8 ans
Taux d'alcool
 40 %
Embouteilleur
 Gordon & MacPhail
liens et cote moyenne
 72/100

Commentaire de
Laphroaig-c_moi

Assez peu expressif au nez, en bouche c’est un whisky moelleux et gourmand à l’attaque, mais assez court en bouche et manquant de complexité. Des fruits secs et un côté végétal.

 72/100
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