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Glen Moray Distillery
Elgin
Morayshire IV30 1YE
+44 1343 542 577

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Propriétaire: La Martiniquaise

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Date de création 1897

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	Glen Moray
O.B.	Mellowed in Chardonnay Barrels	15 1/4
	Mountain Oak Malt	17
	1984, limited edition	15

 

Glen Moray Mellowed in Chardonnay barrels
Age	no age statment
Taux d'alcool	40
Fût	Chardonnay
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

 

 Petit whisky sans beaucoup de relief. Ce malt appartenant au groupe Glenmorangie (qui est également propriétaire de Ardbeg) ne laisse pas de souvenir imperissable. Le nez est très timide, et la première impression en bouche est assez indéfinissable. Certainement pas une mauvaise impression, mais rien ne vient annoncer un grand malt.

Une seconde dégustation a partiellement démenti les conclusions de la première. Sans en faire un grand whisky, le caractère doux et équilibré, quoique un peu simple de ce whisky a donné lieu à une cote nettement plus élevée que la première fois. Sans doute aussi une question d'ambiance...

Le nez est très floral et d'une douceur peut-être excessive et sans grande complexité avec cependant de très lointains relents de fumée et une légère pointe poivrée. En bouche, pas de grande surprise. Le nez est confirmé, le manque évident de complexité également. D'une douceur à la limite du doucereux. La finale est assez longue et légèrement plus relevée que l'impression en bouche.

Le nez donne l'impression de renifler un bouquet de fleurs, mais des fleurs assez discrètes, sans grand relief. En bouche, c'est la même impression, de la douceur sans complexité, du miel. Une finale qui continue sur cette impression de douceur, cependant très légèrement relevée d'une pointe d'épice. Un whisky d'une qualité incontestable, mais auquel j'ai personnellement beaucoup de mal à accrocher.

Glen Moray Mountain Oak Malt
Age	12 ans
Taux d'alcool	60,5%
Fût	Maturation en fût de chêne américain neuf
Embouteilleur	Officiel
Prix/litre

Le nez est à la fois marqué par une odeur de bois et de vanille. Une grande douceur également, qui ne laisse pas présager du taux d'alcool qui est très élevé. En bouche, un goût persistant de bois doux, sans trop de complexité sur un arrière-fond d'alcool de poire... Aucune agressivité non plus. La finale est relativement courte et marquée par le bois et ensuite un arrière-goût sucré prend le dessus. Cette bouteille est surtout intéressante par son caractère particulier, vu sa maturation en fût neuf. C'est à ma connaissance la seule bouteille de single malt écossais qui a subi ce genre de traitement.

Lors de la seconde dégustation, le nez s'est montré particulièrement présent, fortement marqué par les épices, genre poivre des odeurs de bois et un arrière-fond plus doux, vanille ou malt. En bouche, l'alcool prend le dessus, et le goût, malgré une certaine complexité est nettement en retrait par rapport au nez. Les épices et le bois ont pratiquement disparu pour faire place à une impression d'alcool de fruits avec une certaine acidité à la limite du désagréable après quelques instants. La finale voit le retour des notes boisées, et reste assez dominée par l'alcool.

Commentaire de Laphroaig_c_moi

Une curiosité que ce whisky écossais vieilli en fûts neufs. Au nez on note de surprenantes similitudes avec un bourbon, notamment une grosse présence du boisé/vanillé. En bouche il est assez costaud, et on décèle beaucoup mieux les arômes de whisky écossais, même s’ils restent en conflit (ou plutôt en rencontre du 3 ème type) avec cette influence du fût. En finale les notes boisées vanillées reprennent le dessus.
16,5

Glen Moray 1984, limited edition
Alcool	40%
Age	no age statement, probablement 20 ans
Embouteillage	Officiel
Prix/litre

Le nez est très expressif et de nets relents floraux évoluent lentement vers des notes de fruits rouges et un soupçon de bois apparaît derrière un voile de fumée.
La bouche est un mélange de miel et de noix. Un goût doucereux avec une pointe très légère d'amertume, le tout manquant cruellement de corps. Probablement que quelques degrés de plus lui auraient fait le plus grand bien.
La finale est assez longue et un peu écoeurante, gardant le souvenir d'un boisé assez discret avec des notes marquées de miel.
Les amateurs de whisky sucré apprécieront probablement. Ce n'est pas mon cas.

Commentaire de Stéphane Gauze

Un whisky à la légéreté aérienne, sucré, avec un goût citronné, et un boisé de bois vert, pas de tonneau. On dirait un malt des Lowlands, mais il est produit près d'Elgin, dans la partie Nord des Highlands. La note correspond à un whisky de qualité moyenne, mais il est quand même très raffiné, seulement, il ne dit pas son origine à la dégustation. Ce n'est qu'une fois le verre fini qu'on sent une trace de fumé et de malt grillé. Son prix est assez élevé.

A la seconde dégustation, le lendemain, le boisé avait disparu, laissant la place aux arômes citronnés. Ce whisky me fait penser à une tarte au citron. Il est très léger et se boit comme de l'eau, dont il a à peu près le corps. Je lui relève sa note d'un point. Il est par contre trop cher par rapport à de nombreuses autres bouteilles plus typiquement écossaises et surtout bien plus complexes en arômes et en saveurs.

Glen Moray Chenin finish 12 ans
Age	12 ans

Commentaire d'Antoine Bireloze

Juste ouvert, donc pas encore révélé, il est assez vineux sur le blanc un peu floral.
Par la suite, il est effectivement sur le vin blanc, mais plus liquoreux et bien floral.
En bouche , il est quand même rond, sucré juste un peu, assez sur les fleurs des champs.
L' aération amène des arômes un peu malté et une odeur de mouelleux tel un "petit sauterne", mais sans plus.Un petit gout de forêt et de fougère se présente çà et la.
Un bon apéritif pour se stimuler.

Glen Moray 12 ans
Alcool	40%
Age	12 ans
Embouteillage	Officiel

Commentaire d'Aw-Lyaka

Au nez ,des arômes de malt vert ,une légère effluve de noix ,un ensemble assez chimique ,pas vraiment enthousiasmant. En bouche ,il n'est pas désagréable ,quoique un peu agressif sur la langue après coup.Des tons de bois vert ,d'eau ,un côté "flotteux" assez étrange ,une petite âcreté faisant vaguement penser à un whisky tourbé.Très (trop) légèrement fumé ,il n'a pas de cran pour accrocher la langue ,il est un peu trop "standard". La finale est assez monotone ,l'âcreté est plus net ,et l'ensemble trop court et sans envergure.Buvable ,mais vraiment trop limite...
71/100

Speyside

Située au Nord des monts Cairngorm, la région de Speyside qui va jusqu'au golfe de Moray est délimitée par deux rivières: la Findhorn à l'ouest et la Deveron à l'est.
Son nom lui vient de la rivière Spey et la plupart des distilleries de la région puisent leur eau dans les affluents de celle-ci: la Fiddich, la Livet ou l'Avon.
Une soixantaine de distilleries de cette région sont décrites sur le site.

Cliquer sur la carte pour une liste des distilleries de la région, sur le titre pour plus de renseignements sur la région de Campbeltown et pour "un voyage alphabétique" dans la région, cliquer les flèches (toits en pagode).