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Glen Keith

Description des bouteilles

La distillerie

Glen Keith
Glen Keith Distillery
Station Road, Keith
Banffshire
AB55 3BU
+44 1542 783 044
Propriétaire: Pernod-Ricard
Date de création 1958

Photos

Glen Keith fut la première distillerie à être créée au XXème siècle.
Cet ancien moulin fut transformé en distillerie par Seagram dans le but d'élaborer un single malt issu d'une triple distillation en 1958. La distillerie fut inaugurée par les frères Chivas.
En 1970, cette méthode fut abandonnée et le nombre de ses alambics porté à 5. Quelques années plus tard un sixième alambic fut installé.
Glen Keith fut la première distillerie à chauffer ses alambics au gaz et à informatiser son outil de production. Depuis 1994, Glen Keith fait partie de la gamme officielle « Heritage Selection ».
Les distilleries du groupe "The Chivas and Glenlivet Group" appartenant à Seagram ont été rachetées par le groupe Pernod-Ricard le 19 décembre 2001

Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

Description de la distillerie

Glen Keith: embouteillage officiel
 

Glen-Keith

10 years
Collection
 Heritage collection
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 73/100
 
 

De couleur jaune paille à reflets dorés, le nez possède une fraîcheur mentholée avec des notes herbacées et une trace de levures.
La bouche assez équilibrée et amère évolue vers le malt. La finale est onctueuse avec des notes florales.
Un malt intéressant avec un nez décevant.

(la Maison du Whisky)

 Cet autre composant essentiel du blend Chivas Regal (le premier étant Strathisla) est un bon whisky de la région de Speyside. Un parmi tant d'autres. Aucun regret à l'achat de la bouteille (très abordable au niveau prix), mais il ne s'agit pas d'un whisky exceptionnel.
70/100
A la seconde dégustation, il apparaît que la cote attribuée lors de la première fois était un peu sévère. Le nez est assez riche et frais, tandis que la bouche dévoile des arômes assez complexes et légèrement acidulés. Une finale relativement courte mais agréable, évoluant vers un malt parfumé.
74/100
Le nez est surtout marqué par de doux relents de malt très légèrement épicés avec de la vanille en arrière-fond. En bouche, le malt est très présent, mêlé à une certaine amertume, avec des pointes sucrées. Une finale courte et évoluant surtout sur des notes sucrées, et l'amertume revient en force après quelque temps.
70/100
Beau nez floral, notes de bruyère avec quelques nuances de fruit mûr. Encore un beau whisky pour les amateurs de douceur...
La bouche également est très douce. Fuit mûr et miel. Pas une complexité exagérée mais une belle présence tout de même.
La finale est longue et chaude, toujours dans le même registre. Fruit mûr...
Il semble que cette bouteille ait favorablement évolué après quelques années d'ouverture. Etonnant!
79/100
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Glen Keith: embouteillages indépendants

Glen-Keith

The Cross Hill 1971
Collection
 The Cross Hill
Age
 35 ans
Taux d'alcool
 51,8 %
Embouteilleur
 Jack Wieber
Dates
 Distill: 1971 Embout: 2006
Bouteille
 0 de 371 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 90/100
Glen Keith Jack Wieber 1971
Sherry fais moi mal! Waouh ce nez est extraordinairement marqué par le sherry.Mais il y a bien plus. Très belle complexité. Mélanges de sherry avec des fruits secs, des prunes, du bois (mais très discret), un peu de café, beaucoup de plaisir.
La bouche est d'abord amère, fortement marquée par le sherry également, avant d'évoluer vers des notes de café, de bois avant de retour ner sur le sherry. Enormément de caractère. Un must absolu pour les amateurs de sherry.
La finale est également marquée à la fois par le sherry et de très légères notes boisées. Elle est longue et extrêmement agréable. Encore un fabuleux whisky.
90/100
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Glen-Keith

Daily Dram: Keen Light, 30 years
Collection
 Daily Dram
Age
 30 ans
Taux d'alcool
 46 %
Embouteilleur
 Bresser&Timmer / The Nectar
Dates
 Distill: 1978 Embout: 2008
Bouteille
 120 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 86/100
Glen Keith Keen Light
Color: Gold The first nose is rather discreet but turns out as you go. Nice fruity notes after a while. Pretty notes of marzipan after yellow ripe fruits ones . The taste is very subtle and balanced. Slightly woody notes (like cashews) and interesting fruity notes. The finish is fresh and quite long. Slightly acid notes share the stage with a slight bitterness.
80/100
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Glen-Keith

Cask Strength Collection 1992
Collection
 Cask strength Collection
Age
 18 ans
Taux d'alcool
 59 %
Embouteilleur
 Signatory
Fût
 Bourbon barrels
Dates
 Distill: 01-10-1002 Embout: 11-03-2011
Bouteille
 118 de 352 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid ( Casks 120549 + 550)
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 85/100
Glen Keith 1992 Signatory CSC

Couleur: Vieil or
La première impression au nez est celle d'un picotement dû à l'alcool. Au bout de quelques minutes d'aération, des notes fruitées apparaissent. Relativement complexes, ces notes de fruit donnent une certaine fraîcheur à ce whisky par ce côté légèrement acide qui domine.
En bouche aussi, la première impression est la force de l'alcool qui heureusement fait place à des notes fruitées mêlées à une certaine amertume. Un mélange de pomme verte de de brou de noix. La bouche est agréable sans cependant présenter un caractère très équilibré ni une complexité exagérée.
La finale est de longueur moyenne et les notes légèrement amères de la noix prennent le dessus après un épisode plus acide.

85/100
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Glen Keith: echantillons

Glen-Keith

Old Train Line 33 years
Collection
 Old Train Line
Age
 33 ans
Taux d'alcool
 51,9 %
Embouteilleur
 Jack Wieber
Dates
 Distill: 09-1971 Embout: 08-2005
Bouteille
 281 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 88/100
Glen Keith Jack Wieber
Un nez intensément marqué par le sherry, délicieusement gourmand et pâtissier. Un baba au sherry. Aucune agressivité, pas de relents amers de bois qu'on aurait up attendre d'un whisky de cet âge. La bouche est légèrement amère, des notes de noix rapidement couvertes par des relents de céréale, de belles notes de fruit également.Du sherry très fin, une grande bouche. La finale est longue et très agréable, dans le parfait prolongement de la bouche et du nez.
88/100
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Glen-Keith

36 years , 1969
Age
 36 ans
Taux d'alcool
 48,1 %
Embouteilleur
 Krügers Schloss
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Le nez est marqué par le miel et la douceur de fruits jaunes mûrs.
La même impression lisse est présente dans le palais, malgré un pourcentage relativement élevé de l'alcool. Sensation très agréable, même si la complexité n'est pas là ...
La finale est longue et chaude, encore marquée par le miel et les fruits.
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Glen-Keith

1990, bourbon barrel
Age
 19 ans
Taux d'alcool
 52,1 %
Embouteilleur
 Malts of Scotland
Numéro fût
single cask 13678
Dates
 Distill: 8/3/1009 Embout: 1/2010
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Glen Keith 1990 MOS
Le nez est marqué par la douceur du miel et de fruits jaunes mûrs.
La même impression de douceur est présente en bouche, malgré le pourcentage d'alcool. Très agréable sensation, même si la complexité n'est pas au rendez-vous.
La finale est longue et chaude, encore marquée par le miel et le fruit.
84/100
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Glen-Keith

1970-2010
Collection
 10th series: landscapes
Age
 40 ans
Taux d'alcool
 45,1 %
Embouteilleur
 The Whisky Agency
Fût
 Bourbon
Dates
 Distill: 1970 Embout: 2010
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 91/100
Couleur: Or
Un nez merveilleusement fruité avec de très belles notes de fruits mûrs (pêche, poire) se mêlant harmonieusement à la subtile acidité de la mandarine. Une certaine amertume, des soupçons de gentiane, viennent compléter ce nez extrêmement prometteur. Un savant mélange de fraîcheur et d'épices.
La bouche est plus sage que le nez, mais présente cependant de très belles notes fruitées, même si le côté acide a disparu. De fortes notes inattendues et très agréables de confiture apparaissent après quelques instants et toujours cette petite amertume en arrière-plan. Une bouche extrêmement complexe, vraiment très agréable.
La finale est longue et présente un caractère aussi complexe que la bouche. Au bout de quelques minutes, une agréable amertume reprend le dessus après un épisode fruité.
Une excellente surprise.
91/100
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Glen-Keith

1970, Bourbon hogshead

Age
 40 ans
Taux d'alcool
 47,9 %
Embouteilleur
 Malts of Scotland
Fût
 Bourbon Hogshead
Numéro fût
single cask 6042
Dates
 Distill: 09-1970 Embout: 02-2011
Bouteille
 163 btls
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 91/100

Couleur: Or
Un nez très agréablement marqué par des notes de fruits mûrs et une grande fraîcheur. Belle complexité avec cette très discrète amertume qui se devine en arrière-plan. Un nez remarquable en tout cas. Tout en douceur sans tomber dans le mielleux.

La bouche est du même acabit, même si l'amertume prend un peu le pas sur le fruit. Cela lui donne un cachet très intéressant et cette petite combinaison fruit-acide-amertume lui confère une complexité des plus agréables. Une bouche à la hauteur des espoirs du nez. Surtout quand les dernières notes sont légèrement mentholées.
La finale prolonge parfaitement la bouche, et ces petites notes à la fois finement boisées et cependant très fraîches de fruit mûrs font de cette bouteille une merveille.

91/100
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Glen Keith hors collection

Glen-Keith

1990 - Celebration of the Cask

Collection
 Carn Mor
Age
 19 ans
Taux d'alcool
 52,3 %
Embouteilleur
 Scottish Liqueur Centre
Fût
 Bourbon barrel
Numéro fût
single cask 13676
Dates
 Distill: 03-08-1990 Embout: 07-05-2009
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
 80/100

Commentaire de
Jean-Michel

Couleur : Paille.
Nez : Note acétique (vinaigre de cidre), mais aussi doux et suave, joliment parfumé. Jeune et fruité. Fruits à chair blanche (pomme Golden, nèfle), pêches en boîte, et une touche de miel. Guimauve à la vanille. Simple, un peu jeune, mais agréable.
Bouche : Plus de mordant qu'au nez. L'attaque est plutôt douce, toujours sur la vanille et la nèfle, mais la bouche se fait vite étonnamment astringente, végétale, et très épicée. Anis et réglisse viennent s'ajouter à la salade de fruits frais.
Finale : Evolue sur une forte amertume végétale.
Commentaire : Un Glen Keith très marqué par le bourbon, simple et aromatique, à siroter sur la terrasse, avec une goutte d'eau.

 80/100


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