Whisky et distilleries: Forum

Suite à l'achat d'une bouteille de Prestonfield Highlander(http://www.whisky-distilleries.info/For ... f=7&t=6862), j'aimerais avoir des informations sur la dénomination Prestonfied.
Il me semblait qu'il s'agissait d'une gamme particulière de l'embouteilleur Signatory.

Mais cela ne semble pas le cas, sur ma bouteille il n'y a nulle mention de Signatory.
On trouve des embouteillages avec différentes dénominations: Prestonfield, Prestonfield Highlander, Prestonfield House et différentes étiquettes. Dans la matrice des MM, l'embouteilleur indiqué pour tous ces whiskies est Prestonfield.
Est ce que Prestonfield est vraiment un embouteilleur indépendant à part entière ?
Est ce que cela a évolué au cours du temps ?

Me rappelle plus l'histoire exacte, mais me semble que ça a un rapport avec un hôtel Ecossai (qu'on voit sur les étiquettes SV, d'ailleurs, il me semble).

Il y a effectivement un hotel Prestonfield House.
Mais quel rapport avec le whisky ?

cosinus a écrit :Il y a effectivement un hotel Prestonfield House.
Mais quel rapport avec le whisky ?

Andrew Symington a travaillé dans sa jeunesse dans cet hôtel. Hôtel qui embouteillait sous son propre nom des whiskies. De là est né l'idée de la gamme signatory quand andrew a quitté l'hôtel. Andrew gardé le nom prestonfield pour son haut de gamme.
C'est un gros raccourci, mais qui doit se rapprocher de la vérité.

Sujet déjà abordé sur le forum.

Prestonfield est un hôtel restaurant où Andrew Symington travaillait à l'origine, comme maître d'hôtel.
Ils sélectionnaient des whisky pour leur hotel et au vue du succés ils ont fondé Signatory, embouteilleur indépendant dont la réputation n'est plus à faire.
Ils continuent donc à sortir qq embouteillage sous le nom Prestonfield mais c'est Signatory vintage qui est derrière.

Effectivement, j'étais passé à côté. Voici le lien
http://www.whisky-distilleries.info/For ... h%C3%B4tel

Donc les vieux embouteillages Prestonfield comme le mien étaient embouteillés par l'hotel du même nom.

Ils étaient sélectionnés par les fréres symington pour l’hôtel.

Et depuis 1994, tous les embouteillages supportant l'étiquette Prestonfield sont des embouteillages exclusifs pour LMDW.