Whisky et distilleries: Forum

Benriach 33yo (53.2%, OB, Hogshead C#8795, 1976 - 07/2010)

Couleur : Or soutenu

Nez : Mélimélo de parfums vanillés et acidulés. La douceur de la vanille répond à l'acidité des agrumes, avec de belles notes de mandarine, de pamplemousse jaune et de jus d'orange. Puis arrivent les ananas, ananas mâtiné de noix de coco - pina colada en fait - ananas séché, ananas frais, ananas en boîte, de l'ananas partout, à tous les étages. Et moi j'aime ça l'ananas, surtout quand il se marie aussi bien aux notes vanillées et agrumiques du premier nez. Exubérance et équilibre réunis dans un verre. Il m'a semblé déceler aussi de très fugaces notes de malt tourbé.

Bouche : Fraîche et puissante, elle est dans le prolongement du nez. D'abord fruitée, acidulée et vanillée (ananas, agrumes), elle s'épice en milieu de bouche (muscade et poivre blanc ?) sous l'influence du chêne.

Finale : Relativement longue et intense, elle est sèche et agrumique (pamplemousse jaune), laissant le bois s'exprimer encore un peu plus sous la forme d'une amertume tannique mais maîtrisée.

Conclusion : Encore un très beau Benriach 76 fruité et exotique. Le nez est à se damner, jouant d'un équilibre parfait entre la douceur de la vanille (le hogshead a bien donné) et les notes acidulées des agrumes et des fruits exotiques. La bouche et surtout la finale sont un peu plus raides, mais demeurent des plus plaisants. A noter les trois expressions différentes du bois aux trois étapes de la dégustation, avec la vanille du nez, les épices de la bouche et les tannins de la finale. Enfin, l'eau ne lui apporte rien.

92/100

Envoye vite sa part à François !!!

Youpi !!! Tu ne me fais pas regretter de m'être accroché à ma part !

Je regrette pas mon achat,j sachant que l'oxydation ne fera qu'augmenter le fruit.

Oui, il est déjà meilleur que le jour de son ouverture avec JBrice, où il présentait de curieuses notes aigrelettes évoquant un peu un roquefort... Ces notes ont fort judicieusement disparu depuis.

C'est vrai qu'à l'ouverture, c'était déjà très bon mais pas du tout du niveau que tu décris aujourd'hui. Et bien, de bonnes dégustations t'attendent! Et merci encore pour m'avoir fait découvrir le concept Benriach 76!

Je dois admettre que le jour où nous l'avons dégusté à la distillerie, je me suis dis que le prix et la qualité des 76 que j'avais pu goûter jusqu'alors justifiaient que je ne mette pas plus de 200€ dans cette nouvelle version.
Mais c'était une réaction à chaud ; et même doublement : il faisait chaud, et j'étais chaud !

260E ça fait quand même un peu cher, non ?

Un peu?!

M'enfin, cela ne fait que 40% d'augmentation sur 4 ans...
Côté salaire, ça donne quoi ?

Tu exagère un peu, avec le 1976 de l'année dernière, cela ne fait que 30% d'augmentation ........ en un 1 an.

Côté salaire cela me dit que, désormais, je vais faire une croix sur les Benriach 1976.

Ce qui montre bien que le phénomène est exponentielle, sur certains produits.
Il n'y a pas que les Benriach 76. Et au moins, eux, ils sont toujours très bons.

Manquerait plus que ça soit dégueulasse tiens...;

cosinus a écrit :Côté salaire cela me dit que, désormais, je vais faire une croix sur les Benriach 1976.

Bof, moi j'avais déjà fait une croix dessus d'office, alors maintenant, que ça augmente ou pas ...

Jbrice a écrit :Manquerait plus que ça soit dégueulasse tiens...;

Non, mais quand tu goûtes des bouteilles, embouteillages récents, à 400€ et que tu trouves ça bof-bof, un Benriach 76 extra bon à 260€, ça parait tout de suite moins cher. Tout est relatif en somme. Rien que mettre 80€ dans une bouteille ça parait énorme et n'importe quoi pour certains. Bon ok, c'est souvent ces mêmes gens qui dépensent ces 80€ dans un bouteille de Label 5 en boîte le sadi soir...