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Ce soir, c'était ...
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juju cassoulet
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Re: Ce soir, c'était ...
F2F Impérial 94 #5869 Vs 98 104
On commence par le 98 que j'ai samplé et que je commence à connaitre, il est très porté sur le beurre et la frangipane (avec crème) mais l'alcool est vraiment piquant. C'est étonnant sur ce degré et avec l'aération qu'il a reçu maintenant. Ca gâche un peu mes dégustations, il faut sans cesse être sur ses gardes.
Le 94 est plus doux, ou plutôt il présente mieux son degré. Par contre je le trouve ensuite très plat, tant au nez qu'en dégustation.
Il n'y a pas photo, je préfère le 98 mais le 94 est plus buvable, cruel dilemme
, merci Fabien pour le sample.
On commence par le 98 que j'ai samplé et que je commence à connaitre, il est très porté sur le beurre et la frangipane (avec crème) mais l'alcool est vraiment piquant. C'est étonnant sur ce degré et avec l'aération qu'il a reçu maintenant. Ca gâche un peu mes dégustations, il faut sans cesse être sur ses gardes.
Le 94 est plus doux, ou plutôt il présente mieux son degré. Par contre je le trouve ensuite très plat, tant au nez qu'en dégustation.
Il n'y a pas photo, je préfère le 98 mais le 94 est plus buvable, cruel dilemme
, merci Fabien pour le sample.
Re: Ce soir, c'était ...
Un gros mois se termine.
Highland Park 15yo 2006/2021 (55%, Duncan Taylor The Octave, 15y in Oak Cask + 5mo in Octave, C#5032775, 88b)
Cameronbridge 40yo 1982/2022 (50.1%, Whiskybroker.co.uk, Bourbon Barrel, C#8277, 215b, b#137)
Clynelish 30yo 1972/2002 (46%, Murray McDavid Mission Selection Number One, American Oak, 600b, b#197)
Imperial 17yo 1995/2013 Iðunn (49.5%, Lord of the Drams Dram of the Lords, Bourbon Barell [sic], 131b)
Springbank 24yo (47.6%, OB for Springbank Open Day 2023, Oloroso & Port Oak Casks, 1920b)
Inverleven 37yo 1973/2011 (49%, Chivas Brothers Cask Strength Edition Deoch an Doras, LD80819)
Speyside Region 42yo 1976/2018 (45.2%, Sansibar Whisky / ACLA Selection, 386b)
Inchmurrin 42yo 1974/2016 (45.2%, Cadenhead Cask Ends, Bourbon Barrel)
Benriach 42yo 1966/2008 (43.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, American Oak Hogshead, C#1019, 175b, b#12, 8/706)
Glenugie 1970/2012 (46%, Gordon & MacPhail Rare Old, Remade American Hogshead, B#RO/12/03)
Glen Grant 42yo ca.1936/ca.1978 (70° Proof, Gordon & MacPhail, SC803)
Bowmore 43yo 1973/2016 (43.2%, OB, 6 x Bourbon Hogsheads, C#3883-3888)
Port Ellen 23yo 1983/2007 (56.7%, Douglas Laing The Old & Rare Platinum Selection selected by & exclusively bottled for The Whisky Fair Bourbon Hogshead, 150b)
Port Ellen 28yo 1983/2011 (58.9%, Malts of Scotland, Bourbon Hogshead, C#MoS11011, 267b)
Port Ellen 28yo 1982/2011 (63.6%, Scotch Single Malt Circle selected by and bottled for Maltisten Westfalen, Bourbon Hogshead, C#2860, 452b)
The BenRiach 30yo 1978/2009 (49.2%, OB Limited Release, Hogshead, C#7772, B#6, 187b)
Benriach 28yo 1976/2005 (56.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Sherry Butt, C#9442, 426b, 5/0244)
Benriach 5yo 2014/2020 (60%, A.D. Rattray, Bourbon Oak Barrel, C#100, 258b)
Glenturret 35yo 1977/2013 (48.1%, Hunter Laing Old & Rare A Platinum Selection, Refill Hogshead, C#HL13323, 246b)
Glenlivet d.1951 (70° Proof, Gordon & MacPhail, b. 1970s)
Ben Bracken 12yo (40%, Scotch Whisky Company for Lidl, b. ca. 2007)
Glen Grant 25yo (40%, Gordon & MacPhail, b.1980s)
Edition N° 72 19yo 2002/2022 (51.2%, Decadent Drinks WhiskySponge, Refill Hogshead, 228b)
Tomatin 38yo 1976/2015 (47%, OB for Whisky Hoop, C#31, 190b)
Benriach 28yo 1976/2005 (56.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Sherry Butt, C#9442, 426b, 5/0244)
Benriach 5yo 2014/2020 (60%, A.D. Rattray, Bourbon Oak Barrel, C#100, 258b)
Tullibardine 42yo 1965/2007 (41.8%, OB, Hogshead, C#2337, 112b)
Glen Garioch 21yo d.1965 (43%, OB imported by AUXIL)
Talisker 20yo 1982/2003 (58.8%, OB, Refill Bourbon Casks, 12000b, b#11171)
Stronachie 18yo (46%, A.D. Rattray, Hogsheads, b.2015)
Highland Park 15yo 2006/2021 (55%, Duncan Taylor The Octave, 15y in Oak Cask + 5mo in Octave, C#5032775, 88b)
Cameronbridge 40yo 1982/2022 (50.1%, Whiskybroker.co.uk, Bourbon Barrel, C#8277, 215b, b#137)
Clynelish 30yo 1972/2002 (46%, Murray McDavid Mission Selection Number One, American Oak, 600b, b#197)
Imperial 17yo 1995/2013 Iðunn (49.5%, Lord of the Drams Dram of the Lords, Bourbon Barell [sic], 131b)
Springbank 24yo (47.6%, OB for Springbank Open Day 2023, Oloroso & Port Oak Casks, 1920b)
Inverleven 37yo 1973/2011 (49%, Chivas Brothers Cask Strength Edition Deoch an Doras, LD80819)
Speyside Region 42yo 1976/2018 (45.2%, Sansibar Whisky / ACLA Selection, 386b)
Inchmurrin 42yo 1974/2016 (45.2%, Cadenhead Cask Ends, Bourbon Barrel)
Benriach 42yo 1966/2008 (43.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, American Oak Hogshead, C#1019, 175b, b#12, 8/706)
Glenugie 1970/2012 (46%, Gordon & MacPhail Rare Old, Remade American Hogshead, B#RO/12/03)
Glen Grant 42yo ca.1936/ca.1978 (70° Proof, Gordon & MacPhail, SC803)
Bowmore 43yo 1973/2016 (43.2%, OB, 6 x Bourbon Hogsheads, C#3883-3888)
Port Ellen 23yo 1983/2007 (56.7%, Douglas Laing The Old & Rare Platinum Selection selected by & exclusively bottled for The Whisky Fair Bourbon Hogshead, 150b)
Port Ellen 28yo 1983/2011 (58.9%, Malts of Scotland, Bourbon Hogshead, C#MoS11011, 267b)
Port Ellen 28yo 1982/2011 (63.6%, Scotch Single Malt Circle selected by and bottled for Maltisten Westfalen, Bourbon Hogshead, C#2860, 452b)
The BenRiach 30yo 1978/2009 (49.2%, OB Limited Release, Hogshead, C#7772, B#6, 187b)
Benriach 28yo 1976/2005 (56.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Sherry Butt, C#9442, 426b, 5/0244)
Benriach 5yo 2014/2020 (60%, A.D. Rattray, Bourbon Oak Barrel, C#100, 258b)
Glenturret 35yo 1977/2013 (48.1%, Hunter Laing Old & Rare A Platinum Selection, Refill Hogshead, C#HL13323, 246b)
Glenlivet d.1951 (70° Proof, Gordon & MacPhail, b. 1970s)
Ben Bracken 12yo (40%, Scotch Whisky Company for Lidl, b. ca. 2007)
Glen Grant 25yo (40%, Gordon & MacPhail, b.1980s)
Edition N° 72 19yo 2002/2022 (51.2%, Decadent Drinks WhiskySponge, Refill Hogshead, 228b)
Tomatin 38yo 1976/2015 (47%, OB for Whisky Hoop, C#31, 190b)
Benriach 28yo 1976/2005 (56.9%, Signatory Vintage Cask Strength Collection, Sherry Butt, C#9442, 426b, 5/0244)
Benriach 5yo 2014/2020 (60%, A.D. Rattray, Bourbon Oak Barrel, C#100, 258b)
Tullibardine 42yo 1965/2007 (41.8%, OB, Hogshead, C#2337, 112b)
Glen Garioch 21yo d.1965 (43%, OB imported by AUXIL)
Talisker 20yo 1982/2003 (58.8%, OB, Refill Bourbon Casks, 12000b, b#11171)
Stronachie 18yo (46%, A.D. Rattray, Hogsheads, b.2015)
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."
http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
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Re: Ce soir, c'était ...
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1998-jb
Une note bien basse pour un dram très sympa, qui aurait toutefois été bonifié avec quelques degrés de plus. 46° certes, un bon jean Boyer. Je serai curieux de connaître le niveau de tourbe ou son origine précise. Super introduction.
A suivre le dernier port askaig 17.
Une note bien basse pour un dram très sympa, qui aurait toutefois été bonifié avec quelques degrés de plus. 46° certes, un bon jean Boyer. Je serai curieux de connaître le niveau de tourbe ou son origine précise. Super introduction.
A suivre le dernier port askaig 17.
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canis lupus
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- Inscription : 19 janv. 2008, 00:49
Re: Ce soir, c'était ...
J'avais bien aimé. Un digne représentant de la gamme One Shot.Yann' a écrit : ↑01 janv. 2024, 21:04 https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1998-jb
Une note bien basse pour un dram très sympa, qui aurait toutefois été bonifié avec quelques degrés de plus. 46° certes, un bon jean Boyer. Je serai curieux de connaître le niveau de tourbe ou son origine précise. Super introduction.
Re: Ce soir, c'était ...
Ledaig 1997 23yo EVWC : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/175718
Nez huileux, fruité et maritime. La fumée est présente dès le départ, massive, iodée. L'aération lui fait beaucoup de bien, la fumée s'élève, devenant plus brumeuse. Toujours iodée mais avec du bois humide en plus. Fruits à noyaux et fleurs blanches. Cuir léger sous des algues sucrées.
Bouche huileuse, puissante. L'ensemble est maritime, salin. Citrons fumés, cuir, algues humides. Poivre présent sur les plus grosses gorgées qu'on retrouve en finale.
Finale longue, agréable. Cendres médicinales, citrons et mandarines, bois et mousses trempées.
Très agréable dans un style maritime qu'on a déjà bien croisé mais sans rien à redire, 88.
---
Lagavulin 1991 24yo Feis Ile 2015 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/68289
Nez huileux, doux pour l'ABV. Maritime sur des voiles ayant pris les embruns, mais encore chaudes du soleil qui les a séchées. Cuir, tabac, oranges fumés. Algues sèches, frottées avec du chocolat. Menthol qui apporte une fraicheur relative mais très agréable.
Bouche huileuse, massive et puissante. Franchement l'ABV est là, mais au profit d'une très belle profondeur aromatique qui renforce le côté fruité. Oranges et citrons caramélisés puis fumés. Le boisé est très agréable, éteignant la fumée, l'empêchant de prendre trop de place. Tabac poivré. Très belles pêches fumées à l'aération.
Finale longue, chaude, agrumes secs, tourbe dans du cuir ou tabac en fonction des gorgées. Maritime à force.
Très bel équilibre, d'autant plus vu l'AVB qui l'empêche d'être austère. Très bon, on prend autant de plaisir à intellectualiser qu'à boire avec gourmandise, 90.
---
Port Charlotte 14yo Private Cask #0656 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141183
Nez crade mais gourmand, ABV indécelable. Tabac, mélasse. Tourbe caoutchouteuse, kérosène. Raisins secs, dattes, cuir sec. À l'aération, caramel épicé, noix, herbes sèches.
Bouche huileuse, massive et presque extrême sur tous ses arômes. Fruits secs trop mûrs qui ont commencés à se gâter, devenant rances. Ils passent car la tourbe est là pour écraser le reste, crade, kérosène et vieille huile caoutchouteuse. Extraits presque mazouteux de bois et de tabac.
Finale curieusement pas si longue, moyenne. La bouche s'est habituée mais les notes clivantes sont là : sirop de fruits secs camphré, huile de moteur, bois et beaucoup de tabac caramélisé. Épices cramées.
C'est extrême, pas pour tous les jours, mais j'adore, 91.
Nez huileux, fruité et maritime. La fumée est présente dès le départ, massive, iodée. L'aération lui fait beaucoup de bien, la fumée s'élève, devenant plus brumeuse. Toujours iodée mais avec du bois humide en plus. Fruits à noyaux et fleurs blanches. Cuir léger sous des algues sucrées.
Bouche huileuse, puissante. L'ensemble est maritime, salin. Citrons fumés, cuir, algues humides. Poivre présent sur les plus grosses gorgées qu'on retrouve en finale.
Finale longue, agréable. Cendres médicinales, citrons et mandarines, bois et mousses trempées.
Très agréable dans un style maritime qu'on a déjà bien croisé mais sans rien à redire, 88.
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Lagavulin 1991 24yo Feis Ile 2015 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/68289
Nez huileux, doux pour l'ABV. Maritime sur des voiles ayant pris les embruns, mais encore chaudes du soleil qui les a séchées. Cuir, tabac, oranges fumés. Algues sèches, frottées avec du chocolat. Menthol qui apporte une fraicheur relative mais très agréable.
Bouche huileuse, massive et puissante. Franchement l'ABV est là, mais au profit d'une très belle profondeur aromatique qui renforce le côté fruité. Oranges et citrons caramélisés puis fumés. Le boisé est très agréable, éteignant la fumée, l'empêchant de prendre trop de place. Tabac poivré. Très belles pêches fumées à l'aération.
Finale longue, chaude, agrumes secs, tourbe dans du cuir ou tabac en fonction des gorgées. Maritime à force.
Très bel équilibre, d'autant plus vu l'AVB qui l'empêche d'être austère. Très bon, on prend autant de plaisir à intellectualiser qu'à boire avec gourmandise, 90.
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Port Charlotte 14yo Private Cask #0656 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141183
Nez crade mais gourmand, ABV indécelable. Tabac, mélasse. Tourbe caoutchouteuse, kérosène. Raisins secs, dattes, cuir sec. À l'aération, caramel épicé, noix, herbes sèches.
Bouche huileuse, massive et presque extrême sur tous ses arômes. Fruits secs trop mûrs qui ont commencés à se gâter, devenant rances. Ils passent car la tourbe est là pour écraser le reste, crade, kérosène et vieille huile caoutchouteuse. Extraits presque mazouteux de bois et de tabac.
Finale curieusement pas si longue, moyenne. La bouche s'est habituée mais les notes clivantes sont là : sirop de fruits secs camphré, huile de moteur, bois et beaucoup de tabac caramélisé. Épices cramées.
C'est extrême, pas pour tous les jours, mais j'adore, 91.
Re: Ce soir, c'était ...
Tu commences à prendre goût à la tourbe
Re: Ce soir, c'était ...
Ma version de Dryanuary/Tournee minerale.
Knob Creek Smoked Maple (45%, OB)
N.W. Neron's Southern Comfort Original (35%, OB, 10328624, b. ca. 2017)
Buton Prunella (40 gr., OB, b.1940s)
Redbreast Lustau Edition (46%, OB, Oloroso Sherry-Seasoned Butts Finish, L722031303)
Laphroaig 40yo 1960/2001 (42.4%, OB, 3300b, b#0905, LJA/AFE)
Clynelish 12yo 2011/2023 (58.3%, Adelphi Selection, 1st Fill American Standard Barrel, C#800305, 208b)
Imperial 27yo 1996/2023 (52.4%, Adelphi Limited, Refill American Standard Barrel, C#3411, 187b)
Benrinnes12yo 2011/2023 (52%, Adelphi Selection, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, C#301624, 302b)
Akkeshi 3yo 2018/2023 (57.8%, Adelphi Selection, 1st Fill ex-Bourbon American Standard Barrel, C#1011, 253b)
Ardnamurchan 9yo 2014/2023 (56.2%, Adelphi Limited, 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead, C#240, 320b)
Caol Ila 7yo 2016/2023 (58.5%, Adelphi Selection, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, C#26580, 256b)
Bielle 8yo d.2003 Marie-Galante (53.9%, OB Brut de Fût)
Glen Moray 10yo (40%, A.D. Rattray Whiskies of Distinction, b. ca. 2020)
Peaky Blinder (40%, Sadler's, Bourbon Casks)
StilL 630 1yo Presence of Darkness (40.5%, OB Beer Collaboration Series VII, Oak Barrels, B#2, b#524)
Tomatin Decades b.2011 (46%, OB, Bourbon & Sherry Casks, L030556, 9000b)
Bruichladdich 21yo 1989/2010 Black Art 02.2 (49.7%, OB, American & European Oak Casks, 6000b, 10/264)
Knockando 25yo 1980/2005 (48.3%, Duncan Taylor Rare Auld, C#1908, 260b, b#10)
Bruichladdich 20yo 1993/2013 (51.6%, Cadenhead Small Batch, Bourbon Hogsheads, 738b, 13/346)
Littlemill 24yo 1989/2014 (51.7%, Whisky-Doris, Bourbon Hogshead, C#32, 357b, b#109)
Glengoyne 15yo 2005/2021 (58.4%, Douglas Laing Old Particular for Master of Malt, Refill Bourbon Cask, C#14639)
D.R.K.N.S.S. (46%, Asta Morris, Sherry Cask, B#2, 601b, b#446)
Glenrothes 19yo 1997/2016 (53.7%, Claxton The Single Cask, Sherry Butt, C#1610-7154, 669b, b#554)
SC 73 10yo b.2023 (58.2%, SMWS The Society Cask, 1st Fill ex-Wasted Degrees Table Beer Quarter Cask Finish)
The Observatory 20yo b.2022 (40%, The Observatory Company Signature Series, L23101ZAB03)
Glenmorangie 23yo d.1963 (43%, OB distributed by Wilmerink & Muller, Oloroso Sherry Casks Finish)
Scapa 12yo 2009/2022 (48.2% OB Distillery Exclusive, First Fill American Oak Barrels, 1998b, b#226, LKNS 2095)
Linkwood 12yo 2010/2022 (58%, Keeble Cask Fragrant Drops imported by Perfectdram, Fresh Tokaji Barrel, C#3001290, 260b)
Poit Dhubh 30yo b.2006 (43%, Pràban na Linne 30th Anniversary Edition, b#230)
Springbank 21yo (46.5%, Atom Supplies Darkness Limited Edition, Oloroso Sherry Octaves Finish, b#115)
Highland Park 25yo b.2004 (50.7%, OB, Sherry Casks)
Kilchoman Fino Sherry Cask Matured b.2023 (50%, OB Limited Edition, Fino Sherry Casks, 15650b, 23/32)
Laphroaig Quarter Cask b.2022 (48%, OB, Ex-Bourbon First Fill Quarter Casks Finish, L2 228SB1 2275)
Laphroaig Quarter Cask (48%, OB, Double Cask Matured, L027257C)
North British 45yo 1963/2009 (50.7%, Signatory Vintage, C#117362+117363+117365, 290b, b#19)
Glenburgie 1983/2011 (56.3%, Berry Bros & Rudd Berrys' Own Selection, C#9806)
117.3 25yo 1988/2013 Hubba-bubba mango and monstera (58.5%, SMWS Society Single Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 199b)
Port Charlotte 14yo 2002/2017 (60.1%, The Creative Whisky Company The Exclusive Malts, Sherry Hogshead, C#1140, 228b)
117.3 25yo 1988/2013 Hubba-bubba, mango and monstera (58.5%, SMWS Society Single Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 199b)
StilL 630 1yo Presence of Darkness (40.5%, OB Beer Collaboration Series VII, Oak Barrels, B#2, b#524)
Knob Creek Smoked Maple (45%, OB)
N.W. Neron's Southern Comfort Original (35%, OB, 10328624, b. ca. 2017)
Buton Prunella (40 gr., OB, b.1940s)
Redbreast Lustau Edition (46%, OB, Oloroso Sherry-Seasoned Butts Finish, L722031303)
Laphroaig 40yo 1960/2001 (42.4%, OB, 3300b, b#0905, LJA/AFE)
Clynelish 12yo 2011/2023 (58.3%, Adelphi Selection, 1st Fill American Standard Barrel, C#800305, 208b)
Imperial 27yo 1996/2023 (52.4%, Adelphi Limited, Refill American Standard Barrel, C#3411, 187b)
Benrinnes12yo 2011/2023 (52%, Adelphi Selection, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, C#301624, 302b)
Akkeshi 3yo 2018/2023 (57.8%, Adelphi Selection, 1st Fill ex-Bourbon American Standard Barrel, C#1011, 253b)
Ardnamurchan 9yo 2014/2023 (56.2%, Adelphi Limited, 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead, C#240, 320b)
Caol Ila 7yo 2016/2023 (58.5%, Adelphi Selection, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, C#26580, 256b)
Bielle 8yo d.2003 Marie-Galante (53.9%, OB Brut de Fût)
Glen Moray 10yo (40%, A.D. Rattray Whiskies of Distinction, b. ca. 2020)
Peaky Blinder (40%, Sadler's, Bourbon Casks)
StilL 630 1yo Presence of Darkness (40.5%, OB Beer Collaboration Series VII, Oak Barrels, B#2, b#524)
Tomatin Decades b.2011 (46%, OB, Bourbon & Sherry Casks, L030556, 9000b)
Bruichladdich 21yo 1989/2010 Black Art 02.2 (49.7%, OB, American & European Oak Casks, 6000b, 10/264)
Knockando 25yo 1980/2005 (48.3%, Duncan Taylor Rare Auld, C#1908, 260b, b#10)
Bruichladdich 20yo 1993/2013 (51.6%, Cadenhead Small Batch, Bourbon Hogsheads, 738b, 13/346)
Littlemill 24yo 1989/2014 (51.7%, Whisky-Doris, Bourbon Hogshead, C#32, 357b, b#109)
Glengoyne 15yo 2005/2021 (58.4%, Douglas Laing Old Particular for Master of Malt, Refill Bourbon Cask, C#14639)
D.R.K.N.S.S. (46%, Asta Morris, Sherry Cask, B#2, 601b, b#446)
Glenrothes 19yo 1997/2016 (53.7%, Claxton The Single Cask, Sherry Butt, C#1610-7154, 669b, b#554)
SC 73 10yo b.2023 (58.2%, SMWS The Society Cask, 1st Fill ex-Wasted Degrees Table Beer Quarter Cask Finish)
The Observatory 20yo b.2022 (40%, The Observatory Company Signature Series, L23101ZAB03)
Glenmorangie 23yo d.1963 (43%, OB distributed by Wilmerink & Muller, Oloroso Sherry Casks Finish)
Scapa 12yo 2009/2022 (48.2% OB Distillery Exclusive, First Fill American Oak Barrels, 1998b, b#226, LKNS 2095)
Linkwood 12yo 2010/2022 (58%, Keeble Cask Fragrant Drops imported by Perfectdram, Fresh Tokaji Barrel, C#3001290, 260b)
Poit Dhubh 30yo b.2006 (43%, Pràban na Linne 30th Anniversary Edition, b#230)
Springbank 21yo (46.5%, Atom Supplies Darkness Limited Edition, Oloroso Sherry Octaves Finish, b#115)
Highland Park 25yo b.2004 (50.7%, OB, Sherry Casks)
Kilchoman Fino Sherry Cask Matured b.2023 (50%, OB Limited Edition, Fino Sherry Casks, 15650b, 23/32)
Laphroaig Quarter Cask b.2022 (48%, OB, Ex-Bourbon First Fill Quarter Casks Finish, L2 228SB1 2275)
Laphroaig Quarter Cask (48%, OB, Double Cask Matured, L027257C)
North British 45yo 1963/2009 (50.7%, Signatory Vintage, C#117362+117363+117365, 290b, b#19)
Glenburgie 1983/2011 (56.3%, Berry Bros & Rudd Berrys' Own Selection, C#9806)
117.3 25yo 1988/2013 Hubba-bubba mango and monstera (58.5%, SMWS Society Single Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 199b)
Port Charlotte 14yo 2002/2017 (60.1%, The Creative Whisky Company The Exclusive Malts, Sherry Hogshead, C#1140, 228b)
117.3 25yo 1988/2013 Hubba-bubba, mango and monstera (58.5%, SMWS Society Single Cask, 1st Fill ex-Bourbon Barrel, 199b)
StilL 630 1yo Presence of Darkness (40.5%, OB Beer Collaboration Series VII, Oak Barrels, B#2, b#524)
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."
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Re: Ce soir, c'était ...
Benrinnes 1997 21yo DD : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/138934
Nez old school intense. Sur un bois massif plein de nuances : Dense et poussiéreux, vieux et vernis. Noix et noisettes dans des sacs de cuir gras. Fruits secs puis baies rouges à l'aération, enveloppés dans des feuilles de tabac terreuses. L'ensemble est élégant, sans être délicat.
Bouche puissante et intense, le vernis apporte une certaine fraicheur (relative). Très fruité sur des cerises et prunes fraiches, additionnés d'une ribambelle de succulents baies rouges. Le bois est bien présent, comme au nez, l'ensemble s'équilibre. Jus de noix et tabac caramélisé.
Finale intense et boisée, mais qui retombe assez vite. Fruits et chocolat terreux.
Pas de surprise, c'est un 1st fill sherry, et il est succulent, 90.
Nez old school intense. Sur un bois massif plein de nuances : Dense et poussiéreux, vieux et vernis. Noix et noisettes dans des sacs de cuir gras. Fruits secs puis baies rouges à l'aération, enveloppés dans des feuilles de tabac terreuses. L'ensemble est élégant, sans être délicat.
Bouche puissante et intense, le vernis apporte une certaine fraicheur (relative). Très fruité sur des cerises et prunes fraiches, additionnés d'une ribambelle de succulents baies rouges. Le bois est bien présent, comme au nez, l'ensemble s'équilibre. Jus de noix et tabac caramélisé.
Finale intense et boisée, mais qui retombe assez vite. Fruits et chocolat terreux.
Pas de surprise, c'est un 1st fill sherry, et il est succulent, 90.
Re: Ce soir, c'était ...
Encore un mois ou on s'est pele les roupetes. 
Glen Garioch 21yo d.1965 (43%, OB imported by AUXIL)
Longmorn 11yo 2008/2019 (57.9%, A.D.Rattray From the Cask hand bottled exclusively for A Whisky Lover, Bourbon Hogshead, C#800349)
Rosebank 22yo 1991/2013 (55.2%, Iain Mackillop Mackillop's Choice, Sherry Cask, C#271)
45.19 31yo 1975/2007 Foreplay whisky (45.6%, SMWS Society Cask, Refill Barrel)
Bowmore 13yo 2001/2014 (50.9%, The Whisky Agency / Three Rivers Tokyo, Refill Hogshead, 272b)
Talisker 20yo 1982/2003 (58.8%, OB, Refill Bourbon Casks, 12000b, b#11171)
Strathearn 55do (55%, Cask Sample)
Glen Grant 32yo 1976/2009 (50%, Douglas Laing The Old Malt Cask 50°, Sherry Cask, C#DL REF 5034, 266b)
Clynelish 12yo 2011/2023 (58.3%, Adelphi Selection, 1st Fill American Standard Barrel, C#800305, 208b)
Clynelish 12yo d.1973 (56.9%, OB exclusively bottled from original cask for Whiskyteca Edward & Edward, b#198)
Clynelish 33yo 1973/2006 (54.3%, The Prestonfield Whisky Co. Prestonfield Highland, ex-Sherry Oak Cask, C#8912, 405b)
Wolfburn 7yo 2015/2022 (46%, OB supporting the Ukraine Humanitarian Appeal, ex-Bourbon Quarter Casks, 1550b)
Caol Ila 7yo 2016/2023 (58.5%, Adelphi Selection, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, C#26580, 256b)
Glenlivet 15yo b.1997 (57%, Gordon & MacPhail)
8.27 33yo 1967/2000 (48.2%, SMWS Society Cask)
Tamdhu 33yo 1969/2003 (40.5%, Hart Brothers Finest Collection)
Glen Garioch 21yo d.1965 (43%, OB imported by AUXIL)
Longmorn 11yo 2008/2019 (57.9%, A.D.Rattray From the Cask hand bottled exclusively for A Whisky Lover, Bourbon Hogshead, C#800349)
Rosebank 22yo 1991/2013 (55.2%, Iain Mackillop Mackillop's Choice, Sherry Cask, C#271)
45.19 31yo 1975/2007 Foreplay whisky (45.6%, SMWS Society Cask, Refill Barrel)
Bowmore 13yo 2001/2014 (50.9%, The Whisky Agency / Three Rivers Tokyo, Refill Hogshead, 272b)
Talisker 20yo 1982/2003 (58.8%, OB, Refill Bourbon Casks, 12000b, b#11171)
Strathearn 55do (55%, Cask Sample)
Glen Grant 32yo 1976/2009 (50%, Douglas Laing The Old Malt Cask 50°, Sherry Cask, C#DL REF 5034, 266b)
Clynelish 12yo 2011/2023 (58.3%, Adelphi Selection, 1st Fill American Standard Barrel, C#800305, 208b)
Clynelish 12yo d.1973 (56.9%, OB exclusively bottled from original cask for Whiskyteca Edward & Edward, b#198)
Clynelish 33yo 1973/2006 (54.3%, The Prestonfield Whisky Co. Prestonfield Highland, ex-Sherry Oak Cask, C#8912, 405b)
Wolfburn 7yo 2015/2022 (46%, OB supporting the Ukraine Humanitarian Appeal, ex-Bourbon Quarter Casks, 1550b)
Caol Ila 7yo 2016/2023 (58.5%, Adelphi Selection, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, C#26580, 256b)
Glenlivet 15yo b.1997 (57%, Gordon & MacPhail)
8.27 33yo 1967/2000 (48.2%, SMWS Society Cask)
Tamdhu 33yo 1969/2003 (40.5%, Hart Brothers Finest Collection)
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Re: Ce soir, c'était ...
cthulhu a écrit : ↑01 mars 2024, 18:00 Encore un mois ou on s'est pele les roupetes.
Clynelish 12yo d.1973 (56.9%, OB exclusively bottled from original cask for Whiskyteca Edward & Edward, b#198)
C'était il y a un bail déjà ce split, je vois que le sample a été visiblement "inspirant"
Re: Ce soir, c'était ...
De très bons souvenirs du 8.27 que Jean-Mi m'avait servi en blind il y a quelques années.
J'avais pensé à un vieux Tomatin, Benriach ou Glengoyne.
J'avais pensé à un vieux Tomatin, Benriach ou Glengoyne.
Re: Ce soir, c'était ...
J'adore quand des distilleries que tout le monde neglige offrent des raisons de remettre en question les prejuges. 
Oui, il etait, euh, pas mal, ce Clynelish.
Oui, il etait, euh, pas mal, ce Clynelish.
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Re: Ce soir, c'était ...
Kavalan King Car Bottled 2018 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/163865
Nez fruité bien vernis. Oranges-mandarines, pommes-pêches. Bois et banane à l'aération, mais il faut aller les chercher derrière le vernis. Il finit par s'adoucir, mais il faut être patient, trop.
Bouche très fruitée, c'est agréable, mais déséquilibrée par l'alcool. Bananes, noix de coco, oranges, pommes. Bois sec, vernis sans solvant. L'ensemble est frais.
Finale courte, toujours fruitée, moins fraiche avec un boisé sec plus présent. Tabac.
Il pourrait être un summer dram parfait s'il était moins cher et l'alcool plus équilibré, 81.
---
Amrut Fusion Bottled 2021 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/211293
Nez boisé et fruité. Bois brûlé sans fumée. Épices sèches. Cake aux pommes et fruits rouges nappé de caramel.
Bouche légère, limite aqueuse pour l'ABV. Crème à la vanille, boisé tourbé. Cake aux pommes. Fruits rouges et noix caramélisées. La fumée se renforce à mesure des gorgées, céréalière.
Finale courte, artificiellement rallongée par la tourbe. Fumée légèrement vanillée.
Pas mauvais, pas fan du profil, 80.
Nez fruité bien vernis. Oranges-mandarines, pommes-pêches. Bois et banane à l'aération, mais il faut aller les chercher derrière le vernis. Il finit par s'adoucir, mais il faut être patient, trop.
Bouche très fruitée, c'est agréable, mais déséquilibrée par l'alcool. Bananes, noix de coco, oranges, pommes. Bois sec, vernis sans solvant. L'ensemble est frais.
Finale courte, toujours fruitée, moins fraiche avec un boisé sec plus présent. Tabac.
Il pourrait être un summer dram parfait s'il était moins cher et l'alcool plus équilibré, 81.
---
Amrut Fusion Bottled 2021 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/211293
Nez boisé et fruité. Bois brûlé sans fumée. Épices sèches. Cake aux pommes et fruits rouges nappé de caramel.
Bouche légère, limite aqueuse pour l'ABV. Crème à la vanille, boisé tourbé. Cake aux pommes. Fruits rouges et noix caramélisées. La fumée se renforce à mesure des gorgées, céréalière.
Finale courte, artificiellement rallongée par la tourbe. Fumée légèrement vanillée.
Pas mauvais, pas fan du profil, 80.