10 Whisky qu'il faut avoir chez soi.

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mars
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Re: 10 Whisky qu'il faut avoir chez soi.

Message non lupar mars » 11 sept. 2018, 23:28

Perso, je n'aime pas du tout le caol ila 12 ans. Mais j'aime beaucoup le 18 ans et le distillers edition( assez clivant, le distillers edition).
Et auchentoshan, c'est généralement assez sympa à boire même si mon expérience avec cette distillerie est assez limitée!
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Mathieutaz13
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Re: 10 Whisky qu'il faut avoir chez soi.

Message non lupar Mathieutaz13 » 12 sept. 2018, 00:14

HUDSONec a écrit :J'ai l'impression qu'on croise peu de Lowlands dans les listes non? pas d'amateurs? :-)

Pourtant y'a quelques Auchentoshan très sympa, le Three Wood, ou le American Wood par exemple, même si mon préféré est le 21 ans, mais au dessus de 150. Sinon en Glenkinchie y'a du bon aussi.

Faut surtout dire que le style est particulier et que les distilleries phares (Rosebank et Littlemill) ont malheureusement fermé depuis longtemps !
Celles qui subsistent ne produisent pas du tout la même came ...
WindBreizheur
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Re: 10 Whisky qu'il faut avoir chez soi.

Message non lupar WindBreizheur » 16 sept. 2018, 03:14

Pour les 10 classiques à avoir pour s'appuyer sur une bonne base de travail, avec des points de repères reconnus, en balayant un peu tous les styles et origines sans s'exploser le porte-biftons :

-Glenfarclas 15 ans 46% (sherry et archétype du Speyside)
-Springbank 15 ans 46% (oldschool, intensité et finesse à la fois sur un léger fumé en sherry / bourbon).
-Ardbeg Uigeadail 54.2% (grosse tourbe maîtrisée)
-Benromach Organic 7 ans 2010 43% (douceur, fût neuf, végétal)
-Bruichladdich Islay Barley 50% (puissance marine)
-Red Breast 12 ans 40% pour pas se prendre la tête en été (Irish, douceur extrême)
-Bushmills 10 ans 40% en entrée de gamme imbattable sur le rapport qualité / prix (Single Malt Irish sans défauts à -30€)
-Penderyn Portwood 46% (Gallois, distillat atypique très floral et fût puissant sur le Porto)
-et je finis par deux single cask de chez Gordon & Macphail et Cadenhead's en brut de fût bien sur (parceque G&M et Cadenhead's sont un peu les godfathers de l'embouteillage indépendant).

Ce n'est pas ce qu'il y a de plus fou et original mais c'est je pense, la bonne base à avoir dans sa cave pour naviguer ensuite !
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Re: 10 Whisky qu'il faut avoir chez soi.

Message non lupar tissaneb64 » 16 sept. 2018, 08:48

Tiens, ça change comme liste :-)
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cosinus
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Re: 10 Whisky qu'il faut avoir chez soi.

Message non lupar cosinus » 17 sept. 2018, 17:30

Sans aller chercher dans la multitude des indépendants, ma liste construite à partir de bouteilles que j'ai déjà achetées serait la suivante:

Clynelish 14 ans
Springbank 10yo
Killkerran 12 ans
Caol Ila 18 ans
Lagavulin Distillers Edition
Written Tears 40% ou Redbreast 21 ans (selon les moyens)
Glengoyne 21 ans
Talisker 10 ans
Bulleit Rye
Kornog Sant Ivy

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