Si vous deviez n'en garder qu'une...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

Modérateur : Modérateurs

cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2617
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar cthulhu » 07 sept. 2018, 07:32

pat gva a écrit :j'ai encore en mémoire ce dégoutant Springbank 12 y Samaroli que tout le monde encense et pourtant j'en ai bu.

Ca, ca me la coupe!
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Brieuc
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 552
Inscription : 27 nov. 2015, 21:59

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar Brieuc » 07 sept. 2018, 13:21

J'avoue que ça, c'est ce qui s'appelle du contre-courant ! :shock:
Brieuc
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 552
Inscription : 27 nov. 2015, 21:59

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar Brieuc » 07 sept. 2018, 13:28

tissaneb64 a écrit :Mais finalement pas souvent citée Glendronach...


Ce qui ne doit rien avoir d'étonnant ou d'insultant à l'égard de la distillerie.
C'est juste que dans l'optique de choisir la seule qu'on garderait, je trouve assez logique de ne pas garder une distillerie qui est celle par excellence à proposer uniquement des bouteilles tournant autour d'un seul et même profil (sauf exception de bottling anecdotique et souvent pas ouf), aussi excellente fut-ce l'exécution. C'est pas un procès de monotonie c'est juste un constat réaliste que leur positionnement de produit est (volontairement) étroit vu son excellence historique dans son domaine aromatique.

Facile d'imaginer qu'on gardera beaucoup plus facilement un Springbank ou un BenRiach ou que sais-je, capable de cracher le chaud et le froid dans des types de fûts très variés.
Avatar de l’utilisateur
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 16074
Inscription : 19 janv. 2008, 01:49

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar canis lupus » 07 sept. 2018, 14:31

cthulhu a écrit :Ca, ca me la coupe!

Brieuc a écrit :J'avoue que ça, c'est ce qui s'appelle du contre-courant ! :shock:

Amha, une fois qu'elle est coupée, il n'y a plus de courant du tout.
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2856
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar juju cassoulet » 07 sept. 2018, 15:46

Brieuc a écrit :
tissaneb64 a écrit :Mais finalement pas souvent citée Glendronach...


Ce qui ne doit rien avoir d'étonnant ou d'insultant à l'égard de la distillerie.
C'est juste que dans l'optique de choisir la seule qu'on garderait, je trouve assez logique de ne pas garder une distillerie qui est celle par excellence à proposer uniquement des bouteilles tournant autour d'un seul et même profil (sauf exception de bottling anecdotique et souvent pas ouf), aussi excellente fut-ce l'exécution. C'est pas un procès de monotonie c'est juste un constat réaliste que leur positionnement de produit est (volontairement) étroit vu son excellence historique dans son domaine aromatique.

Facile d'imaginer qu'on gardera beaucoup plus facilement un Springbank ou un BenRiach ou que sais-je, capable de cracher le chaud et le froid dans des types de fûts très variés.


Si l idee est de ne garder qu une seule bouteille ton raisonnement ne tient pas.
Localisation : Toulouse
Image
Liste de bouteilles réservées à l'échange
viewtopic.php?f=1&t=22004&p=363311#p363311
tissaneb64
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 931
Inscription : 18 août 2016, 07:59

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar tissaneb64 » 07 sept. 2018, 19:49

Pas faux.
Brieuc
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 552
Inscription : 27 nov. 2015, 21:59

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar Brieuc » 08 sept. 2018, 16:53

juju cassoulet a écrit :
Brieuc a écrit :
tissaneb64 a écrit :Mais finalement pas souvent citée Glendronach...


Ce qui ne doit rien avoir d'étonnant ou d'insultant à l'égard de la distillerie.
C'est juste que dans l'optique de choisir la seule qu'on garderait, je trouve assez logique de ne pas garder une distillerie qui est celle par excellence à proposer uniquement des bouteilles tournant autour d'un seul et même profil (sauf exception de bottling anecdotique et souvent pas ouf), aussi excellente fut-ce l'exécution. C'est pas un procès de monotonie c'est juste un constat réaliste que leur positionnement de produit est (volontairement) étroit vu son excellence historique dans son domaine aromatique.

Facile d'imaginer qu'on gardera beaucoup plus facilement un Springbank ou un BenRiach ou que sais-je, capable de cracher le chaud et le froid dans des types de fûts très variés.


Si l idee est de ne garder qu une seule bouteille ton raisonnement ne tient pas.


Tout à fait je disais ça en parlant de garder une seule distillerie ;-)
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 7657
Inscription : 14 févr. 2006, 23:54

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar pat gva » 11 sept. 2018, 11:34

Le Springbank 12 y Samaroli m'a toujours fait passé un moment somme tout inintéressant, au regard de ce qu'à pu faire Samaroli.
C'est monotone un peu alcooleux non vraiment pas
Master Experimental Blender
Genève
Avatar de l’utilisateur
arnaud89
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1228
Inscription : 19 juil. 2014, 08:25

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar arnaud89 » 13 sept. 2018, 09:02

Ah non, c'est pas possible… Impossible de me limiter à une seule distillerie. Impossible également de se limiter à un seul style.

Si je devais en garde qu'une? Ca serait une caisse de 6 où j'y glisserai:
- Bowmore 64 bicentenary
- Ardbeg 76 #2398
- Glendronach 72 #713
- caol ila manager's dram
- Benriach 66 book of kells
- Hanyu joker monochrome (si un jour j'ai besoin de thune)

Rien de penser de laisser d'autres bouteilles me fait mal au cœur...
Mon verre est plein, je le vide. Mon verre est vide, je le plains...

liste de samples dispo :

www.whiskybase.com/profile/arnaud89-sample/collection
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10514
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar dede » 13 sept. 2018, 12:53

pat gva a écrit :Le Springbank 12 y Samaroli m'a toujours fait passé un moment somme tout inintéressant, au regard de ce qu'à pu faire Samaroli.
C'est monotone un peu alcooleux non vraiment pas


J'avais adoré mon sample. Dans mon souvenir, c'est un développement sans fin, une évolution permanente des arômes. Movie malt aurait dit Serge.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
WindBreizheur
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 131
Inscription : 03 avr. 2018, 14:03

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar WindBreizheur » 16 sept. 2018, 02:45

allé, pas évident mais...

- Distillerie Bruichladdich pour l'ensemble de son oeuvre (prenant en compte TOUT, donc Bruich, PC et Octomore)
- profil open
Avatar de l’utilisateur
jnpons
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1589
Inscription : 28 févr. 2018, 16:35

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar jnpons » 16 sept. 2018, 02:56

WindBreizheur a écrit :allé, pas évident mais...

- Distillerie Bruichladdich pour l'ensemble de son oeuvre (prenant en compte TOUT, donc Bruich, PC et Octomore)
- profil open


Ho que oui, preference pour PC tout de meme...
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

Localisation: 94
Avatar de l’utilisateur
rousp
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 777
Inscription : 13 mai 2014, 10:56

Re: Si vous deviez n'en garder qu'une...

Message non lupar rousp » 16 sept. 2018, 08:29

De mon parcours maltes que je retiens 5 bouteilles ou périodes pas forcément légendaires mais qui ont fait évoluer ma perception :
- un Ledaig 2004 sv
- Redbreast 25 LMDW
- un talisker 25 cask strength
- un Caol Ila début 80s
- un vieux grain genre Caledonian Moon Import

Et en rhum :
- Neisson 2004
- Hampden 2000
- Caroni 1996

Revenir vers « Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre? »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 0 invité