Whisky et distilleries: Forum

Springbank 32yo 71/04 OB 46%
N : Très cireux et marqué par l’encaustique et le vernis. Il y a beaucoup de fruits secs : papaye séchée, et noix de coco sèche. Mais la cire prend indéniablement le dessus.
B : Alors là, c’est grandiose. Huileuse, texture vraiment très grasse. Les saveurs sont aussi exquises : cire d’abeille, des fruits exotiques ultra fondus (l’ananas ressort bien) et des notes légères, mais bien présentes, d’huile de moteur et de graisse à outils.
F : Longue, légère amertume et toujours beaucoup de cire et quelques notes florales plus légères.

Une fois n’est pas coutume sur ces vieux whiskys, la bouche est un bon cran au-dessus du nez. C’est très bien fait. 92
Merci Cyril (je crois) pour le split.

Oui. C'est bien moi. Et dire que j'en ai laissé passer une autre ce jour-là...

On l'a goûté avec les copains. C'est bon, mais pas du niveau des 21yo plus anciens (Archibald Mitchell ou 1998).

Je suis d'accord avec toi.

On l'a regoûté jeudi dernier avec Mat et Yoann et c'est bien bon, mais il manque ce petit truc pour que la magie opère. Le 21yo qu'avait également splité Cyril est en effet un très gros cran au-dessus.


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steve_pinkcity a écrit :On l'a regoûté jeudi dernier avec Mat et Yoann et c'est bien bon, mais il manque ce petit truc pour que la magie opère. Le 21yo qu'avait également splité Cyril est en effet un très gros cran au-dessus.

C'était celui-ci le 21yo qu'avit splité Cyril avec le 32yo: https://www.whiskybase.com/whisky/51515 ... 1-year-old ?

Si c'est le cas, j'ai de mon côté préféré le 32yo que j'ai trouvé bien plus complexe et très à mon goût (bon j'ai tout de même collé un 90 à ce 21yo).

Non, on parle d'un autre split : https://www.whiskybase.com/whisky/3504/ ... 1-year-old

J'avais noté le 21yo 2015 entre 89 et 90 (89 seul, mais il avait fait une superbe alliance avec un vieux Comté).