whisky et vieillissement
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whisky et vieillissement
En tant qu'amateur novice je me pose quelques questions bêtes concernant le vieillissement du whisky
Pourquoi est ce intéressant de faire vieillir un whisky?
Qu'est ce qui se passe lors du vieillissement?
Est ce intéressant pour tous les whisky?
Je suis sûr que vous avez des infos à me donner Merci par avance
Pourquoi est ce intéressant de faire vieillir un whisky?
Qu'est ce qui se passe lors du vieillissement?
Est ce intéressant pour tous les whisky?
Je suis sûr que vous avez des infos à me donner Merci par avance
Re: whisky et vieillissement
Regarde la série de vidéo de lacahineduwhisky tu y auras toutes tes réponses
Re: whisky et vieillissement
En résumé et de manière extrêmement simplifié :
- Cela arrondi les angles
- Certaines notes tourbées tournent en notes fruitées.
- Cela arrondi les angles
- Certaines notes tourbées tournent en notes fruitées.
Master Experimental Blender
Genève
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- juju cassoulet
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Re: whisky et vieillissement
Il faut boire du new spirit pour se rendre compte de la pauvreté du truc.
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- Maître distillateur
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Re: whisky et vieillissement
mais le fruit ne tourne pas en tisane,loin de là !!pat gva a écrit :En résumé et de manière extrêmement simplifié :
- Cela arrondi les angles
- Certaines notes tourbées tournent en notes fruitées.
excusez,je n'ai pu m'empêcher!!
Sinon ,les Islay de par leur singularité,ont besoin en général de moins d'années pour se "bonifier".
Et l'un des critères majeurs est de faire vieillir le breuvage ,sinon,ça reste juste de l'eau de vie d'orge!!!
Et en goutant des new spirits,ou des NAS(1ers whiskies certifiés par leur âge) ,il manque plein de choses..ou ces "choses" sont encore en "formation"!
marrant ,la touche ""!
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- Maître distillateur
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Re: whisky et vieillissement
Ok merci je viens de commencer a visionner les épisodes de la chaîne du whisky. J'arrive bientôt à l'épisode vieillissement
- lachaineduwhisky
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Re: whisky et vieillissement
Merci Demosys ! C'est gentil de faire un peu de pub !
http://www.youtube.com/user/lachaineduwhisky
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Et pour les échanges de samples, c'est par ici : http://www.whiskybase.com/profile/lacha ... collection
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Re: whisky et vieillissement
J'aime beaucoup l'esprit de tes productions et on y apprend beaucoup de choses. Bravo !
- lachaineduwhisky
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Re: whisky et vieillissement
Merci, ça fait plaisir !
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Re: whisky et vieillissement
Pour en revenir au sujet original de whisky et vieillissement, je confirme que plus je vieillis, plus je bois du whisky.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."
http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
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- cyriltoulousain
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Re: whisky et vieillissement
C'est bon signe ça.cthulhu a écrit :Pour en revenir au sujet original de whisky et vieillissement, je confirme que plus je vieillis, plus je bois du whisky.
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- Maître distillateur
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Re: whisky et vieillissement
Après,boire sans renverser car la tremblotte arrive aussi assez vite!cyriltoulousain a écrit :C'est bon signe ça.cthulhu a écrit :Pour en revenir au sujet original de whisky et vieillissement, je confirme que plus je vieillis, plus je bois du whisky.
Re: whisky et vieillissement
Tu n'as pas dû boire les bons. Celui de Benriach, par exemple, est superbe et bien meilleur que tout un tas de trucs ayant vieillis pendant des annéesjuju cassoulet a écrit :Il faut boire du new spirit pour se rendre compte de la pauvreté du truc.
- cyriltoulousain
- Maître distillateur
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- Inscription : 02 juin 2008, 11:22
Re: whisky et vieillissement
Oh que oui qu'il est bon celui de BenRiach ! J'en au même un sample à la maison.