Bière

[Yaka]

Rho, je te trouve dur là quand même !

Bon c'est sûr que la Guinness t'en fait (très) vite le tour, mais bon chez moi ça reste sentimental. C'est celle qui m'a dépucelée quoi. Et puis dans un pub j'aime me mettre en mode pub, une Guinness à la main !

Mais il est vrai qu'en dehors de la Guinness Special Export Belgian Version, question goût, c'est quand même pas (plus) ça.

[canis lupus]

Rho, je te trouve dur là quand même !

Bon c'est sûr que la Guinness t'en fait (très) vite le tour,

Pas si vite que ça, vu qu'ils servent ça dans des seaux.

C'est celle qui m'a dépucelée quoi.

Pfff, forcément.
Commencé à la Pelforth Brune, moi. Ca vous pose un (très jeune) homme, ça.

[tomy63]

Petit passage par Bières cultes rue Legendre à Paris cette aprem, j'ai trouvé:
- Sierra nevada pale ale
- Strong suffolk ale
- Arabier
- Boon oude gueuze
- Cantillon kriek
- Traquair house
J'avais demandé ce qui était dispo par e-mail il y a 3jours et arrivé là-bas le vendeur me dit on a plus de Cantillon lou pepe ni de Fleurac hiver, et rien à déguster sur place non plus. Bref, ne pas trop se fier à leur site internet.

Samedi je serai encore à Paris donc présent à La cave à bulles pour les dégustations de Saint Rieul.

[ALouis]

Bu il y a qq jours: Jean Chris Numero 1
Excellent même si en dessous de la même biére bu avec pierrot à la pression à Arlon.

Vivement le prochain batch

[PierreDH]

Je viens de prendre la claque de ma vie avec la Nelson Sauvin Single Hop de chez Delhaize ! J'aime quand les GMS prennent des initiatives comme ça. Comme proposer les gueuze et kriek Oud Beersel, même si j'ai détesté ces dernières, l'acheteur a prit des risques et j'aime ça. Pareil avec leur rayon vin !

Au nez, de la mangue mais vraiment comme si j'avais mon nez dans le fruit mûr. J'avais jamais eu ça avec du vin ou du whisky (de quoi relancer le débat ). Oreillon de pêche (petit pensée pour Cyril) et du pamplemousse mais pas aussi distinct que ce que l'étiquette ne laissait croire. En bouche, c'est ultra fruité, super désaltérant. Une amertume présente mais ronde, fruitée, carrément miam quoi. Les 7% ne se ressentent absolument pas ! C'est ultra rafraîchissant. C'est décidé, plus jamais de bac de pils. Je vais me faire un petit stock de Nelson Sauvin moi J'attaque le dernier verre, et oui j'ai descendu la bouteille tout seul Mars faut que tu goûtes ce truc, tu vas être converti à l'amertume

[dede]

Ouaip. Ca peut être achment bon et fruité la bière. Merci Pierrot !

[korova]

Ahhahhh !!!

C'est magique le Nelson Sauvin!!!
Marrant Pierrot doit les goûter ce soir il me semble!

[canis lupus]

Ce soir, j'ai fait mon beauf américain de base et vu qu'on en a parlé y'a pas bien longtemps:

- Orval 6.2% embouteillée le 05/01/2011: Très belle robe ambrée orange. Un peu fermée au départ, sur le céréale, le houblon se révèle petit à petit au fur et à mesure que la bière se réchauffe. Toutefois, l'amertume reste contenue et bien équilibrée avec l'acidité fruité. Ça paye pas de mine, c'est pas extravagant, mais au final, c'est drôlement bien foutu.

[PierreDH]

Trouvé un topic dédié sur un forum que fréquente Pompix :
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic12374.html

Certains chanceux ont eu les leur à 0,85€ pièce !

[pompix]

Ahahah Pierre, excellent, ça me fait bien plaisir ! Tu sais maintenant ce qu'est une bière houblonnée qui déchire. Le Nelson Sauvin est un de mes houblons préférés, très aromatique, il confère à la bière une fraicheur et un fruité de malade, souvent sur la mangue/cassis/passion.

François, en effet, on s'est envoyé les 3 hier.

La Nelson est largement au dessus du lot, ceci dit il faut savoir que la version Mikkeller est encore bien meilleure...
Par contre, la version Delhaize enterre celle de Brewdog !

[Yaka]

Je valide tout ce qui est à base de Nelson Sauvin également.

[PierreDH]

Ahahah Pierre, excellent, ça me fait bien plaisir ! Tu sais maintenant ce qu'est une bière houblonnée qui déchire. Le Nelson Sauvin est un de mes houblons préférés, très aromatique, il confère à la bière une fraicheur et un fruité de malade, souvent sur la mangue/cassis/passion.

François, en effet, on s'est envoyé les 3 hier.

La Nelson est largement au dessus du lot, ceci dit il faut savoir que la version Mikkeller est encore bien meilleure...
Par contre, la version Delhaize enterre celle de Brewdog !

Je viens d'aller m'en prendre 6. J'hésites à en prendre encore car je sais pas si elles vont gagner à vieillir. Je veux les garder sur la fraîcheur et le fruité.

Je goûte la Cascade en ce moment, je suis moins fan. C'est plus rond, moins fruité aussi. Moins frais. Parfait en Automne et bien meilleur que la majorité des blondes d'Abbayes (et certaines Trappistes) en tout cas. Et je la vois bien mûrir quelques mois dans une cave...

J'y retourne pour un CR plus complet

Trouvé dans un Delhaize aujourd'hui et acheté : Chouffe Dobbelen IPA Tripel et Saison Dupont Dry Hopping 2011 toutes deux en 75cl.

[Jean-Michel]

Ca me fait trop envie, cette Nelson Sauvin !
La couleur, la fine mousse, la condensation sur le verre et la bouteille... Non de d'la que ça m'inspire !!!
Mais y font quoi les Toulousains, bordel !

[tomy63]

De retour de chez Brewberry, malheureusement pas de place pour manger sur place, mais quelques bières à emporter:
- Hel & Verdoemenis (sur conseil de Yaka)
- Liberty Ale
- Boon Mariage parfait
- Dead Guy ale de Rogue (La Brut-ale Rogue était qu'en 75cl ça me faisait un peu trop, ce sera pour la prochaine fois, je vais tenter leur ambrée)
- 3 Fontenein Gueuze
- Girardin gueuze 1882 (étiquette blanche)

C'est que mon voyage à Paris commence à me revenir cher, je pourrais pas prendre grand chose à la Cave à Bulles demain, j'ai plus de place dans ma valise en plus

[bpoujol]

Ca me fait trop envie, cette Nelson Sauvin !
La couleur, la fine mousse, la condensation sur le verre et la bouteille... Non de d'la que ça m'inspire !!!
Mais y font quoi les Toulousains, bordel !

Il en restera peut-être en septembre