Whisky et distilleries: Forum

Il veut un truc à la carte :
- une indication whisky breton non affichée en France
- ...mais affiché pour l'export
- un cahier des charges qui correspond à sa production uniquement (seigle = single malt, 46% minimum, autorisation de son alambic à plateaux, pas de caramel, pas de filtration à froid autorisée, appellation limité aux single mats, pas de distillation de blé noir autorisé etc... ) et excluant la production des autres . J'exagère un peu mais j'ai l'impression que si il avait été seul à écrire le cahier des charges ca aurait été celà...

Ce qui est quand même fou d'après ce que j'ai compris, c'est qu'ils ne pourront pas plus faire à l'étranger ce qu'on leur interdit ici...

Pas en Ecosse, effectivement avec la SWA...après au Pakistan ou au Pérou je pense qu'ils vont pouvoir faire ce qu'ils veulent.

Ils sont pas près de donnay leur raison...

pierrebzh a écrit :Pas en Ecosse, effectivement avec la SWA...après au Pakistan ou au Pérou je pense qu'ils vont pouvoir faire ce qu'ils veulent.

Whisky de Quinoa ! Si c'est bio, fair trade et noglu je te dis pas le business juteux !

pierrebzh a écrit :Il veut un truc à la carte :
- une indication whisky breton non affichée en France
- ...mais affiché pour l'export
- un cahier des charges qui correspond à sa production uniquement (seigle = single malt, 46% minimum, autorisation de son alambic à plateaux, pas de caramel, pas de filtration à froid autorisée, appellation limité aux single mats, pas de distillation de blé noir autorisé etc... ) et excluant la production des autres . J'exagère un peu mais j'ai l'impression que si il avait été seul à écrire le cahier des charges ca aurait été celà...

Effectivement pierrebzh, le pire (enfin, est-ce le pire?) c'est qu'ils accusent les autres distillateurs de les avoir exclus de l'IGP, alors qu'à la base, Glann Ar Mor exigeait une IGP qui ne permettait à AUCUN des autres producteurs de labeliser son whisky "Whisky Breton". Du coup, étonnamment, la plupart des exigences de Glann Ar Mor n'ont pas été retenues, et ils ont officiellement "quitté la table des négociations" car l'IGP n'était plus assez ambitieuse. Mais par contre, ils ne sont pas satisfait que l'IGP ait encore changé après leur départ, et ils accusent l'INAO de les contraindre à la fermeture. C'est beau, parce-que beaucoup y croient.

Avec tout ce que j'ai lu ces derniers temps j'ai pris du recul sur cette fermeture et son origine.
Ils ont en tout cas bien réussi à se poser en victimes auprès des medias français et internationaux, spécialisés ou non.

Je me garderai bien du coup de juger catégoriquement les deux partis mais continuerai à regretter cette fermeture c'est certain.

On se consolera en espérant qu'ils embouteillent les fûts restant comme ils l'annonçaient.

De l'importance de la communication...

aphex a écrit : On se consolera en espérant qu'ils embouteillent les fûts restant comme ils l'annonçaient.

D'après mes infos rien n'est prévu en ce sens

J'ai lu ça dans une interview. Faudrait que je retrouve le lien.

Martine ne prévoyait pas de refaire des embouteillages début juin (de sens propres mots : "on ferme quasiment demain, ça sert à rien de réembouteiller maintenant")
Donc à moins qu'il s'agisse des futs réservés par les clients s'ils en font la demande, je sens qu'il y a effectivement assez peu de chances. mais sait-on jamais

Ces fûts vont bien être vendus à quelqu'un dans ce cas, non ? Ils vont pas les laisser pourrir sur place ?

elskling a écrit :Ces fûts vont bien être vendus à quelqu'un dans ce cas, non ? Ils vont pas les laisser pourrir sur place ?

Sans doute à LMDW ; dans 20 ans ça vaudra de l'or

elskling a écrit :Ces fûts vont bien être vendus à quelqu'un dans ce cas, non ? Ils vont pas les laisser pourrir sur place ?

ça ferait un bel embouteillage pour le dernier Witch!!

greg_0277 a écrit :

elskling a écrit :Ces fûts vont bien être vendus à quelqu'un dans ce cas, non ? Ils vont pas les laisser pourrir sur place ?

ça ferait un bel embouteillage pour le dernier Witch!!

J'y pensais aussi!