Whisky et distilleries: Forum

jack a écrit :Jm quelle est cette attaque !!!! l'uni blanc n’a pas la prétention d'être un grand cépage mais il est Léger et très fruité, ce vin développe une large palette d'arômes floraux et d'agrumes. Pour un vin de pays il se défend.

Je pense qu'il faut un peu remettre les choses à leur place. Je n'ai jamais attaqué le vin... Comment aurais-je pu oser?
La discussion a commencé:

hazewee a écrit :Avec un couplet chauviniste Made in France dans un premier temps. En substance : "le Cognac est un produit noble issu de la vigne; à l'inverse du Whisky qui est produit à base de céréales..." (plus : les rendements sont plus importants, ils utilisent des fûts de réemploi moins coûteux, etc etc...)

Donc, on parle des alcools et non des vins. Et l'histoire a commencé avec la petite phrase "Le cognac est un produit noble issu de la vigne..."
On a ensuite dévié...
Maintenant, une fois de plus, je ne veux pasz comparer le whisky au cognac, tout comme je l'indique dans un autre fil, je ne veux pas comparer le blend au single malt. Alors, certainement pas le vin au whisky.
C'est une discussion stérile.
Ce qui me choque simplement, c'est le qualicatif "noble" pour le raisin. Qu'est-ce que cela change au résultat final?
C'est vraiment la seule chose que je voulais dire.

...

jmputz a écrit :[C'est une discussion stérile.
Ce qui me choque simplement, c'est le qualicatif "noble" pour le raisin. Qu'est-ce que cela change au résultat final?
C'est vraiment la seule chose que je voulais dire.

100% d'accord;n'oubliez pas que la noblesse n'est qu'une frivolité d'homme.

L'autre gros problème du vin c'est une cohorte de gougnafiers qui profitent sans vergogne des AOC pour faire un vin de m..., ceux qui ont bu un infecte Clos de Vougeot ou un immonde Bordeau seront de quoi je parle.
Le point que je veux faire c'est que dans le w il n'y a pas des différences aussi criantes.
Il est parfaitement scandaleux de vendre certains vins en profitant éhontement de l'AOC.

Je te trouve bien exessif dans tes propos et le très modeste vigneron que je suis se permet de te dire que le "clos vougeot" est une parcelle extrèmement petite et qu'il n'y a pas de place pour des mauvais vins (tu as du surement boire des choses autour de ce clos) et pour le bordeaux ce n'est pas la faute du viticulteur systématiquement car il y a souvant des coupages dans les génériques et la faute repose sur la commission d'agément qui donne son aval pour la mise en marché

C'est vrai Robert31, je ne connais pas de mauvais Clos vougeot car comme tu l'explique les producteurs veillent jalousement sur la qualité de leur cru de même que ceux des premiers crus classés de bordeaux.

Ma mère en a acheté un ce noël :pas bon.A tahiti les mecs laissent les vins dans les magasins (par 30°)alors au bout de 5 ans (c'était un 2001 à 42 euros (surement 15-20 en France))il est degueu.Sinon bien évidemment ces vins sont des merveilles (Nuit st Georges, Chassagne-Montrachey,Gevrey-Chambertin,Santenay,Hautes côte de beaune-et de nuit-etc....).Moi jen achète plus ils ont tourné à chaque fois