Whisky et distilleries: Forum

Ça y est ! J'ai fait mettre une palette de côté pour les vieux jours. Ouf !

AGPym a écrit :Cette annonce de la disparition du Talisker 10ans m'a poussé à m'en acheter une bouteille. Pour moi qui ne l'avais encore jamais goûté ça a été une véritable claque! J'ai adoré! Mais c'est un peu frustrant de découvrir un whisky génial au moment où ce dernier disparait...

T'as bien le temps avant de ne plus pouvoir en trouver!!!

greg_0277 a écrit :

AGPym a écrit :Cette annonce de la disparition du Talisker 10ans m'a poussé à m'en acheter une bouteille. Pour moi qui ne l'avais encore jamais goûté ça a été une véritable claque! J'ai adoré! Mais c'est un peu frustrant de découvrir un whisky génial au moment où ce dernier disparait...

T'as bien le temps avant de ne plus pouvoir en trouver!!!

Effectivement, les stocks semblent encore important un peu partout.

Oui, sans être un spécialiste en ce domaine, j'imagine que le temps de tout écouler, y'en a encore pour quelques semaines/mois.

On trouve encore (parfois) des laphroaig 15ans 5 ans après...

Bon vent au Talisker 10, que personnellement je n'apprécie pas.
Mais je compatis avec ses admirateurs, c'est moche pour la planète whisky qu'une telle figure de proue soit concernée par la voracité des financiers.

Mon hommage personnel à ce whisky ici : https://www.youtube.com/watch?v=C_YbZfGaOCw ( à partir de 2'15'')

Et l'hommage de Serge vient de tomber à l'instant, avec un grand pan sur le bec : un 91 décerné...
Bon probablement un chouilla exagéré j'imagine (je n'ai jamais goûté), mais le message a le mérite d'être clair.

Devrait p'tet aller m'en acheter une quille un de ces quatre, moi...

Ouais il a légèrement exagéré là...
C'est très bon, un bon daily dram et un super rapport Q/P mais de là a lui coller un 91 y'a une marge je pense.

Mais tu ferais qd même bien d'en prendre 1 ou 2 avant qu'elles ne disparaissent (d'ailleurs ce que je ferai dès que ce sera plus calme niveau finance)

Jack Marinello a écrit :Ouais il a légèrement exagéré là...
C'est très bon, un bon daily dram et un super rapport Q/P mais de là a lui coller un 91 y'a une marge je pense.

Mais tu ferais qd même bien d'en prendre 1 ou 2 avant qu'elles ne disparaissent (d'ailleurs ce que je ferai dès que ce sera plus calme niveau finance)

La même, mot pour mot.

Est-ce qu'il faut chercher spécifiquement la dernière version avec le bande bleue en dessous de l'étiquette ?

Bah, c'est le 2014. Un malt que je note souvent autour des 89/90 pour ma part. Je vais continuer à stocker.

Mauve a écrit :Ils ont bien abusé de slogan type " the older the better" pendant des années alors que ça n'est même pas forcement justifié .

Vous pensez vraiment qu'on va vers le tout NAS en GMS ?

Pas seulement en GMS. Macallan a supprimé le 12yo, Highland Park aussi, et Talisker prend la suite. Et assez rapidement cela va se généraliser.

Les raisons : L'Asie a consommé et assèche maintenant les stocks de 12 ans. En vrac, les prix de ces produits sont devenus exorbitants.

Mais aussi, les techniques de distillations actuelles (notamment en coupant les queues de distillation assez vite) font des whiskies qui se goûtent plus jeunes, plus superficiels aussi (plus fruités, moins complexes).

Et enfin : pourquoi faut il attendre 12 ans avec le prix que cela coûte, pour vendre un whisky, alors qu'on peut en tirer le même prix en le vendant à 3 ans. Pensez qu'il faut avoir 12 années de vente en stock pour une cuvée 12 ans, alors qu'il n'en faut que 3 pour une cuvée NAS. C'est à dire 4 fois moins : ce n'est pas discutable !

Pour terminer, je pense que les 12 ans reviendront ensuite à petite échelle, à des prix de dingue.

C'est la vie...

whisky Highland Park aussi arrête le 12 ans ???
Alors là par contre, je vais stocker !
Aussi bien le talisker 10 ans, j'apprécie, sans plus, et m'en passerai sans difficultés, aussi bien le HP 12 ans, c'est mon "daily dram" favori. Simple, équilibré, élégant.
J'espère avoir un peu de temps, pour en acheter, parce que en ce moment...

ah oui le hp 12 ans, c'est mon daily dram aussi ....(l'ancienne version était une tuerie) ...
talisker 10 ans aussi ...