Whisky et distilleries: Forum

C'est vrai que parfois d'un site à l'autre ça varie, enfin moi je dis que Highlands ou Speyside, du moment que c'est bon c'est le principal :-)

Voilà, t'as bien raison.

Retour ce soir sur cet Ardmore, que je n'avais plus touché depuis l'ouverture de la bouteille.

La tourbe est plus présente que dans mon souvenir, ça me fait penser à un Islay (mais pas un gros Islay médicinal genre jeune Caol Ila, Ardbeg ou Laphroaig que je n'aime pas); très subtil tout en demandant du temps pour gentiment déguster le dram. Clair que ce n'est pas un daily dram à boire en apéro

Après aération d'un bon quart d'heure la tourbe s'estompe pour laisser la place à toute une palette de saveurs (pomme verte, minéraux). Un vrai délice, cet Ardmore !

Effectivement, bien sympathique...

Une première impression de tourbe (mais après avoir samplé des Arbeg/Laga/Caol Ila... Il a fallu revérifier puis confirmer).
Puis le côté citronné est apparu... avant de glisser vers un fruité plus large.

En bouche, le fruité s'est confirmé (j'y ai même retrouvé une pointe de sirop de grenadine). Un coté cireux, et de la paille suivent. Avec un quelque chose de poussiéreux.
Et aussi une amertume persistante...

Après lectures des notes de Tomy63, l'amande dans le finish est devenue évidente.

Un bon whisky bien fait mais pas tout à fait ma tasse de thé

Dégusté en FTF :

Nez : Entrée très minérale et tourbée-fumée puis viennent les fruits (pomme-poire) avec des notes d'agrumes. Devient de plus en plus cireux avec le temps et légèrement herbacé.

Bouche : Tourbe légère, saline et poivrée. Manque un peu de fruit. On retrouve un petit côté herbacé-végétal mais très léger. Un peu de cire.

Finale : Légère amertume, toujours sur le sel et toujours végétal. Pointe sucrée sur les lèvres.

Note : 89/100

Encore dispo, en Belgique notamment.

J'hésite à chaque fois à en reprendre une quille.