Whisky et distilleries: Forum

Jean-Michel a écrit : "Pissotière d'autoroute"

J'espère que tu parles d'olfactif et pas de gustatif, là.

Oui da !

Ouf, tu me rassures? Si ça avait été le contraire, je veux pas imaginer comment tu aurait acquis ce référentiel gustatif.

On peut toujours imaginer ce que l'on a pas encore goûter.

Cette semaine petit face to face avec ma compagne. Et ben on a un peu été déçu...
Je trouve que ces jeunes Ardbeg misent tous sur la puissance et cette tourbe sèche/poussiéreuse.

Ardberg - Still Young - 1998/2006 - 56,2%
Robe vin blanc.
Nez bien tourbé (tourbe sèche, poussièreuse). Notes agrumiques. Fruits jaunes. C'est jeune et puissant (limite agressif) !
La bouche donne toujours cette impression de jeunesse (new make). Tourbe sèche.
Finale assez longue dans la continuité.
Un Ardbeg qui est comme son nom l'indique jeune, trop jeune à mon gout. Trop monolitique. Petite palette aromatique. Belle puissance.
85/100

Ardberg - Ar1 - 2009 - TWE - Elements of Islay - 58,7%
Robe paille.
Le nez est frais, tout en étant puissant (puissance bien maîtrisée). Tourbe, vanille, un peu de fruits. Arômes bien fondues.
Bouche très tourbée. Quelle puissance ! Trop puissant pour moi.
Finale assez longue tourbée.
Plus complet que le "Still Young" mais nécessite de l'eau pour le calmer.
86/100

Je me rappellerai toujours la première fois que j'ai goûté le "Very young", c'était dans un vieux sample en plastique qui avait plus d'un an qu'un caviste avait donné à un ami. Magnifique !

pompix a écrit :Je me rappellerai toujours la première fois que j'ai goûté le "Very young", c'était dans un vieux sample en plastique qui avait plus d'un an qu'un caviste avait donné à un ami. Magnifique !

Tes cheveux et tes poils ont poussés d'un seul coup et c'est ce jour là que t'es devenu un homme.
Par contre, pour le groin et la queue en tire-bouchon, c'est venu plus tard.

Je suis né Goret et mourrai Goret !

Gouté récemment :

Ardbeg - 1991/2003 - 12y - Iain Mackillop - Mackillop's Choice - 43%
Robe vin blanc/paille.
Premier nez citronné, discret. Fruits jaunes, citron, tourbe légère (très en retrait), très légère fumée. Marin (frais).
Attaque un peu légère. Bouche fraîche d'abord sur les fruits et agrumes. Devient tourbée/fumée.
Finale assez longue, fumée/salée.
Un jeune Ardbeg bien équilibré.
86/100

Merci Pascal pour le sample !