Whisky et distilleries: Forum

Mauve a écrit : Il y a donc:
- Caroni 96 High Proof
- Enmore 95
- Albion 86
- UF30E
- Diamond 81
- Centenario 30

Belle brochette en effet ... surtout le UF30E !

Mauve a écrit : Il reste encore la place pour le Albion 94 et les deux des nouveautés Velier ;)

Eheh !
Lesquels des 2 nouveautés Velier te font envie ? Les mix de Diamond ou les variations "light" de Uitvlugt ?

</Ouki>

Euh oui, un mot c'est discrètement glissé hors de ma phrase, il s'agit des "blends" de Diamond dont je suis très curieux

il va falloir ouvrir toutes ces belles bouteilles maintenant :D

Oui, mais comme beaucoup ici, j'achète plus que je ne bois, le pire étant qu'au moment d'ouvrir une bouteille, je vais souvent préférer tester vite fait autre chose avant, ce qui décale d'autant les ouvertures de la petite collection.

La par exemple je sais déjà que je vais partir sur un rhum guadeloupéen vieillit 20 ans .... en Alsace.

Mauve a écrit :Oui, mais comme beaucoup ici, j'achète plus que je ne bois,

Oui, on est tous un peu comme ça... Heureusement pour notre foie !

Disons qu'on entasse de peur de manquer...
L'époque n'est pas sûre, la crise, la pénurie, la famine menacent !

Mauve a écrit :le pire étant qu'au moment d'ouvrir une bouteille, je vais souvent préférer tester vite fait autre chose avant, ce qui décale d'autant les ouvertures de la petite collection.

C'est un peu comme ça que je n'ai pu me résigner à ouvrir mon Diamond 1996...
Qu'après en avoir acquis une seconde !...
Même problème avec mon unique Enmore 1995...
Depuis que j'ai ouvert mon Albion 1994 je me dis qu'il va absolument falloir
que j'en achète une seconde et comme pour l'enmore c'est encore possible...
Mais pour l'UF30E, maintenant que j'ai épuisé mon sample, c'est une autre histoire...
Il faudra bien qu'un jour je me décide à ouvrir ma bouteille, sans trop d'espoir
de m'en trouver une de plus pour mes vieux jours...

Mauve a écrit :La par exemple je sais déjà que je vais partir sur un rhum guadeloupéen vieillit 20 ans .... en Alsace.

C'est quoi ce mystérieux flacon ?!


A+ !

Ouais, la peur de ne plus en retrouver !

Alors, pour ce qui est du rhum de Guadeloupe vieilli 20 ans en Alsace... Je le goute demain.
Je ne peux pas t'en dire vraiment plus pour le moment, notamment sur la distillerie qui a fait le boulot à la base, le fournisseur gardant jalousement le secret ( c'est un intermédiaire, il n'est pas proprio des stocks) , sa langue se délira peut être si je me montre assez intéressé, mais le soucis principal que je vois pour l'instant, ( attend tu vas rire...) c'est surtout que ce rhum n'est pas.... embouteillé

Mais à priori, je peux en avoir un peu, et c'est déjà pas mal ( je dois juste fournir les flacons).

Si je trouve ça bon et intéressant, je pourrais peut-être vous faire parvenir sur Paris histoire de goûter.

Mauve a écrit :Ouais, la peur de ne plus en retrouver !

Dans le cas de l'UF30E, rareté et prix qui vont grimper pour les derniers flacons s'il en reste...
==> Certitude de ne plus parvenir à en avoir, en ce qui me concerne !

Mauve a écrit :Alors, pour ce qui est du rhum de Guadeloupe vieilli 20 ans en Alsace... Je le goute demain.
[...]
mais le soucis principal que je vois pour l'instant, ( attend tu vas rire...) c'est surtout que ce rhum n'est pas.... embouteillé

Et bien on sait déjà qu'il a l'air d'être "brut de fût", cet énigmatique guadeloupéen !
Tu en connais beaucoup, des gens qui ont des fûts dans leur cave ?
Combien la barrique ?... On prépare un achat groupé ?

Mauve a écrit :Mais à priori, je peux en avoir un peu, et c'est déjà pas mal ( je dois juste fournir les flacons).
Si je trouve ça bon et intéressant, je pourrais peut-être vous faire parvenir sur Paris histoire de goûter.

Alors prends de grands flacons !...


A+ !

Mauve ça a l'air bien intéressant ton histoire. tiens nous au courant s'il te plait sur un thread dédié !

Finalement, je ne pourrai gouter, et peut être répondre à toute nos questions, que demain.
Je ferai donc ça dans un sujet dédié.

Tu en connais beaucoup, des gens qui ont des fûts dans leur cave ?

Peut être un sous peu, moi