Whisky et distilleries: Forum

Tout à fait. Et contrairement à ces 2 Bowmores Dewar Rattray sherry casks (fûts 2054 et 2060) il n'y a pas un goût de plastique brûlé (très désagréable) qui s'émerge de temps en temps.

cthulhu a écrit :N'ai goute que le Petitmoulin, J-M.

Aaah ! OK !
Mais tout le monde sait que c'est pas bon, le petit moulin.
La bonne à d'la veine et la tomate dans le coup sont bien meilleurs !

Capillotracté ? Nooonn !!

Elle est de 1976, ta tomate?

Jean-Michel a écrit :

cthulhu a écrit :N'ai goute que le Petitmoulin, J-M.

Aaah ! OK !
Mais tout le monde sait que c'est pas bon, le petit moulin.
La bonne à d'la veine et la tomate dans le coup sont bien meilleurs !

Informatiquement parlant, le Dell U-N est sans pareil.

Et bien moi j'ai testé le fameux Clynelish BR 1996 LMDW 57.1 hier soir, celui-là même:
http://www.whiskybase.com/whisky/45390/ ... sh-1996-br

C'est pas mauvais c'est sûr, mais compte tenu des commentaires dithyrambiques qu'il a suscités, j'avoue avoir été une poil déçu car je m'attendais à un peu mieux... Je lui ai en particulier trouvé un boisé beaucoup trop prononcé à mon goût, qui évolue même sur une légère amertume un peu dommageable en fin de bouche.
Je ne sais pas pourquoi il y a autant de décalage entre mon appréciation et ce qu'on peut en lire sur le web, la chaleur environnante peut-être ?... J'ai heureusement un 2ème sample avec moi, je retesterai ça cet automne, quand nous seront revenus à des températures plus whisky-friendly ;)

Je me suis ensuite consolé sur les derniers restes d'un sample d'un autre Cliynelish, le célèbre 27yo de TPD:
http://www.whiskybase.com/whisky/9857/c ... h-1982-twa
Rien à dire : une pure tuerie, on est un certain nombre d'étages au-dessus du précédent assurément, même si dans un style bien différent...

Au passage, 2 quilles de cet excellent breuvage ont récemment été lachées sur whickyauction. Les 2 sont parties à 250€ chaque, sniff....
Quand je pense que ça s'achetait 90£ il n'y a pas si longtemps...

A+,
Stève

steve_pinkcity a écrit :Quand je pense que ça s'achetait 90£ il n'y a pas si longtemps...

C'etait y'a 5 ans. C'est une éternité surtout vu les hausses annuelles...

Piksi a écrit :

steve_pinkcity a écrit :Quand je pense que ça s'achetait 90£ il n'y a pas si longtemps...

C'etait y'a 5 ans. C'est une éternité surtout vu les hausses annuelles...

Oui, une éternité! Même que je pense pas que l'on trouvait cela spécialement bon marché à l'époque!

Et ben de mon côté humblement Nikka All Malt.
Formidablement ravi et surpris au vu du tarif deboursé. Du fruit, rouge majoritairement, cerise griotte? Une touche de pomme acidulé, un autre arôme que je n ai pas réussi à determiner!
Minérale de parfum, legerement huileux en bouche.
Sans prétention mais plutôt bien fait.

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Et encore un petit verre de Caol Ila 18yo 1995 Wilson & Morgan sherry cask. Hier, j'était tellement occupé à claqué mes lèvres (en goûtant ce dram) que mon fils m'a demandé qu'est-ce que je mangeais.

Ichiro's Malt Mizunara
Nez : le plus intéressant, notes de bois, encens, fruit, très aromatique
Bouche : Rond, très léger, ne fait pas ses 46°
Agréable touche fumée/tourbée
Final : trop court, vraiment trop court, avec une pointe de gingembre en final qui s'étire mais sans particularité

Une bouteille originale, que j'apprécie malgré ses défauts : le nez très agréable, puis une bouche qui manque de puissance et un final très frustrant. Par contre, le prix trop élevé...

sympa de "tomber" juste après ce poste (ce sera un mes achats prioritaires lors de mon prochain passage au japon l'an prochain mizunara !!!! drool hehe)

hier soir (pour fêter le week end) un chti glenfiddich 12 YO, ils font vraiment de très bons produits, j'avais acheté en 1er le 15 YO solera et je l'avais trouvé délicieux le 12 YO est bien entendu différent je l'ai trouvé plus puissant

quand aux notes d'agrumes encore une fois côté goût faudra repasser je n'arrive à rien reconnaître dans ma dégustation de whiskys, ca va commencer à me "vexer" ; des conseils ?

à la limite c'est plus au nez et une fois que j 'arrête de boire que je sens "fumé", "boisé" ou "floral" ... bref j'ai vraiment beaucoup de mal à apprécier mes verres snif

jayce20 a écrit :quand aux notes d'agrumes encore une fois côté goût faudra repasser je n'arrive à rien reconnaître dans ma dégustation de whiskys, ca va commencer à me "vexer" ; des conseils ?

La pratique.

oui c'est sûr ;) je pense que je vais changer ma manière de boire on verra

j'ai quand même presque 10 bouteilles de classiques alors j'ai de quoi m'amuser logiquement lol

mais j'ai hâte de revenir au japon quand même haha

Idem pour moi! Un mois l'année prochaine..