Springbank: Signatory Unchillfiltered 1989

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jmputz
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Springbank: Signatory Unchillfiltered 1989

Message non lupar jmputz » 19 févr. 2005, 18:27

Grand amateur de Springbank, et grand amateur de Signatory (en particulier la série des whiskies non filtrés à froid), je suis très étonné par cette version qui en fait ne ressemble à rien...
Je lui ai attribué deux fois de suite (à près d'un an d"intervalle) une très mauvaise cote (14/20).
Quelqu'un connait-il cette bouteille? Je me demande si c'est moi qui déconne, ou si Signatory aurait mieux fait de ne jamais embouteiller ce fût...
Slainte Mhath
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Skyisblue
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Re: Springbank: Signatory Unchillfiltered 1989

Message non lupar Skyisblue » 19 févr. 2005, 18:33

Je connais pas cette version mais dans la série Springbank j'avais trouvé le 1997 Cask Sample de Signatory Vintage aussi tres décevant et brulant la langue (59,4%) malgré mon habitude des bruts de fût. Et avec plus ou moins d'eau sans vraiment de saveur.. Trop jeune peut-etre.

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