Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Venez ici parler des bouteilles exceptionnelles, vieux whiskies, whiskies de collection, bouteilles chères, etc...

Modérateur : Modérateurs

lexus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2259
Inscription : 14 juin 2005, 12:57

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par lexus »

sebou007 a écrit :Houp là, mais c'est que ça a l'air bien parti cette affaire.
Surtout si Lexus nous éclaire !

Donc je confirme pour 6cl.
Sample recu ce jour...dégust clynelish prévue pour l'annif de whiskywalker ce samedi:
Celtic legend 46°
Clynelish 37yo for 10th TWE
Clynelish DL 1971 38yo
Clynelish SSMC 1972
Clynelish TPD IV

Vivement ce week-end...
Slainthe math
---------------------------------------------------------
The Nectar : Sharing Passion
---------------------------------------------------------
sebou007
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1537
Inscription : 23 août 2009, 13:47

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par sebou007 »

lexus a écrit : Sample recu ce jour...dégust clynelish prévue pour l'annif de whiskywalker ce samedi:
Celtic legend 46°
Clynelish 37yo for 10th TWE
Clynelish DL 1971 38yo
Clynelish SSMC 1972
Clynelish TPD IV

Vivement ce week-end...
Tu m'étonnes !

Vivement tes retours ! ;-)
Paris

Bouteilles à échanger dans mon profil
Avatar de l’utilisateur
WhiskyNotes
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 221
Inscription : 05 mai 2009, 11:42

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par WhiskyNotes »

Mes notes: Clynelish 37yo TWE 10th Anniversary
Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec le Clynelish 1972 mais j'ai beaucoup aimé.
Mes notes: WhiskyNotes
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11626
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par dede »

Voilà qui me pousse à confirmer un joli sample de 6 cl ! :clap:
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : 11 sept. 2008, 20:35

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par ALouis »

Ah bin suffit de demander, merci :mrgreen:
Par contre je vais encore craquer pour une bouteille par ta faute Ruben ;-)
lexus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2259
Inscription : 14 juin 2005, 12:57

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par lexus »

Clynelish 37yo 1972 TWE 10th Birthday 46°:

Nez: très frais, délicat...les senteurs d'une corbeille de fruits mûrs (mandarines, bananes, chair de mangue)...ensuite les fruits se transforment et laissent la place à l'étale d'un marchand de bonbons avec ce petit côté bonbons acidulés à la rose, bonbons mous à la fraise...le tout sur un fond vanillé/boisé très plaisant qui se dégage au fur et à mesure de l'aération.

Bouche: Douce, ronde, assez fidèle au nez avec ce côté waxy, cireux si caractéristique des Clynelish des 70's...toujours de fruité très mûr (banane, orange sanguine, mandarine, fruits de la passion, pêche mûr) avec une pointe de salinité très agréable. Même si pour moi un rien moins expressif que d'autres versions (il faut probablement le laisser s'oxygéner un peu plus)...

Finale: de belle longueur pour un whisky réduit à 46°... le fruité laisse paraitre l'écho épicé/salé pressenti en milieu de bouche avec un retour d'amertume pas désagréable sur les agrumes (citron, pamplemousse)...

Un rien en crescendo sur la finale par rapport à un nez mélangeant fruité et bonbons de notre enfance. Une beau clynelish même si pour moi pas le plus expressif que je connaisse...seul point de divergence entre WW et moi...mais comme déjà dit, laissons lui le temps de s'exprimer pleinement...dans tous les cas, il fait bonne figure par rapport aux autres clynelishe des 70's...
Slainthe math
---------------------------------------------------------
The Nectar : Sharing Passion
---------------------------------------------------------
corbuso
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2519
Inscription : 07 févr. 2006, 11:12

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par corbuso »

Et comparé aux autres Clynelish dégustés samedi?
lexus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2259
Inscription : 14 juin 2005, 12:57

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par lexus »

corbuso a écrit :Et comparé aux autres Clynelish dégustés samedi?
Comme indiqué dans le topic concernant cette dégust, il est arrivé 3 ème juste derrière le DL OMC et le TPD IV...pour mettre des cotes:
93 pour le DL OMC 38yo 1971
92 pour le TPD IV
91 pour le 37yo TWE

Ce sont 3 très bons whiskies avec chacun leur identité propre malgré la base commune qui caractérise les vieux clynelish (cire, miel, fruité)...Il était, pour moi, le moins expressif des 3, sans que cela soit péjoratif...mais comme toujours, lors d'une verticale, les différences ressortent bcp plus...il est fort probable qu'il me paraitra plus fruité si je le bois seul ou avec des whiskies d'autres distilleries...
Par contre, son prix est élevé je trouve...
idem pour le manager's dram qui n'a pas supporté la comparaison avec les autres clynelish qui étaient plus ronds et faciles d'acces...j'ai été deçu par ce dram samedi (le manager dram), mais je sais que c'est un grand whisky que j'ai déjà super bien apprécié par le passé...C'est ce qui fait aussi le charme du whisky, chaque dégust amène sa vérité du moment...
Slainthe math
---------------------------------------------------------
The Nectar : Sharing Passion
---------------------------------------------------------
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8363
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par pompix »

lexus a écrit :C'est ce qui fait aussi le charme du whisky, chaque dégust amène sa vérité du moment...
C'est joliment dit ça, et tout à fait juste à mon sens.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
piazzolla
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4789
Inscription : 13 janv. 2008, 23:47

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par piazzolla »

Merci à Lexus & WhiskyNotes pour leurs avis intéressants ...

Les preneurs de samples auraient-ils la gentillesse de me confirmer leur commande et de récapituler comme évoqué semaine passée ;-)
Carpe Diem

"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing

Image
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11626
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par dede »

Sebou007 : 6cl
Dede : 6cl
Dadamien : 3-6cl ?
Smokey-Kong : 6cl
Lemichetral : 6cl

Total : 27 - 30 cl
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Dadamien
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 655
Inscription : 17 févr. 2010, 20:21

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par Dadamien »

dede a écrit :Sebou007 : 6cl
Dede : 6cl
Dadamien : 3cl
Smokey-Kong : 6cl
Lemichetral : 6cl

Total : 27 - 30 cl
Désolé, j'avais pas précisé. Merci!
ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : 11 sept. 2008, 20:35

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par ALouis »

Sebou007 : 6cl
Dede : 6cl
Dadamien : 3cl
Smokey-Kong : 6cl
Lemichetral : 6cl
ALouis: 3 cl

Total : 30 cl
ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : 11 sept. 2008, 20:35

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par ALouis »

Clynelish 37 yo (46%, The Whisky Exchange 10th Anniversary, Bourbon Hogshead, 2009)

Couleur: Or
Nez: Ultra waxy et minéral, il évolue sur le miel et les fruits jaunes, un clynelish typique.
Les fruits deviennent ensuite plus exotique avec de la papaye et des oranges.
Au 2éme nez le nez devient plus épicé, légèrement poivré et le miel ressort.
Un superbe nez minéral, austère et fruité à la fois.
Bouche: La bouche est très élégante avec du miel et des agrumes, orange et citron.
La minéralité apparaît ensuite avec une bonne dose d'épices et de cire.
La finale est persistante, minérale, cireuse et légèrement asséchante.
Des airs de famille avec le Clynelish 1982 TPDII, pour mon plus grand bonheur, je lui mets la même note.
Note: 92/100
sebou007
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1537
Inscription : 23 août 2009, 13:47

Re: Clynelish 37yo For 10th Anniversary TWE 46%

Message non lu par sebou007 »

Clynelish 37 yo (46%, The Whisky Exchange 10th Anniversary, Bourbon Hogshead, 2009)

Couleur: Or

Nez : Sur la cire, le miel et la corbeille de fruits jaunes. Un bon nez de Clynelish comme je les aime.
En deuxième impression, j'ai des écorces d'orange, de la vanille, un peu de paille. Pas de sensation d'alcool qui pique la narine.

Bouche : Sur l'orange et le miel, manque de peps, on sent les 46% et on regrette le potentiel entrevu...
De la cire, du bois, une singulière amertume et un petit goût de frangipane. Ca manque un peu de rondeur à mon goût, notamment quand on fait la comparaison avec les 1982 (qui est une année parfaite, comme chacun sait, mais bon).

Finale : Persistante, épicée, légèrement amère.

Une bonne bouteille, qui manque de peps et me semble un peu trop marquée par le bois. Le nez est classieux, digne d'un grand. La bouche n'est pas au même niveau, malheureusement, mais reste très jolie même si elle me semble très versatile.

Note: 89/100
Paris

Bouteilles à échanger dans mon profil
Répondre

Revenir à « Des bouteilles d'exception... »