Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

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sebou007
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar sebou007 » 08 févr. 2010, 00:21

ALouis a écrit :Une bouteille à 3 car moi j'en prends une entière.
pour info TWA va sortir un clynelish 1982/2010 Perfect Dram IV dans qq jours ;-)


Anthony, même si je suis pas dans le clan des porteurs de groin, je suis preneur aussi si tu fais une commande groupée.
Ma mule acheminera si besoin... :roll
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar corbuso » 08 févr. 2010, 12:46

pompix a écrit :
dede a écrit :Tu devais pas faire des économies avant Limburg toi ?


Chut ! :???:
J'ai loupé les Clynelish des 70's, je veux ceux des 80's ! :twisted:

et ceux des années 60?
lexus
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar lexus » 08 févr. 2010, 12:57

corbuso a écrit :
pompix a écrit :
dede a écrit :Tu devais pas faire des économies avant Limburg toi ?


Chut ! :???:
J'ai loupé les Clynelish des 70's, je veux ceux des 80's ! :twisted:

et ceux des années 60?


J'ai loupé ceux-là par contre :cry:
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar pompix » 08 févr. 2010, 13:02

Si tu parles de ceux qui ont été embouteillés avant que je naisse ... oui, je les ai aussi loupé. :lol:
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar ALouis » 10 févr. 2010, 21:01

Pour info j'ai une commande groupée pour le forum en cours et il reste encore 1 bouteille dispo.
Aprés ce sera sold out chez la plupart des fournisseurs, les principaux du moins.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar Oshen » 12 mai 2010, 18:17

Je viens de voir qu'ils ont sorti le sister cask de ce Clynelish, Distilled 15.12.1982 ,Bottled 03.2010 ,Cask No. 5894 ,Bourbon Hogshead ,Limited Edition only 229 Bottles 48,7 % vol. alc.

Quelqu'un a eu des retours ?
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar ALouis » 12 mai 2010, 18:21

Très ressemblant, un nez moins expressif mais une bouche qui l'est plus.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar Stephane » 04 juil. 2010, 15:13

Alors je crois bien que c'est un des samples que tu m'as remis Anthony.

Merci beaucoup, je me suis vraiment régalé, un beau bouquet sans plus, mais une bouche vraiment exceptionnelle et délicieuse, je n'en ai pas gâché une goutte.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar pompix » 25 juil. 2010, 16:31

Je viens d'ouvrir ma bouteille. Pour ceux qui en ont une d'ouverte, présente-elle une belle évolution ?
Car pour l'instant, c'est loin d'être extra, à mille lieues de mon ancien 73 Prestonfield 2nd edition. Qui d'ailleurs m'avait laissé un avis mitigé à l'ouverture.
J'espère que ça va faire pareil avec cette bouteille.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar ALouis » 25 juil. 2010, 16:49

Oui l'oxydation lui fait du bien.
Pour le moment j'ai une préférence pour le cask 5895 par rapport au 5894.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar cosinus » 26 juil. 2010, 19:12

Même s'il va s'améliorer avec le temps, je pense qu'on restera loin des Presfonfield.
Pour moi, ces 2 là étaient particulièrement bien réussis.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar ALouis » 13 nov. 2010, 12:56

Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #5895, 263 bottles)

Couleur : Or
Nez: attaque sur la cire, le miel et les fruits jaunes typique de la distillerie.
La minéralité de ce Clynelish est plus discrète que le sister cask C#5894, mais bien présente, sur les pierres mouillées.
Quelques traces de vanille et d'épices en fond.
Bouche: La bouche est tout d'abord douce et florale avec une bonne dose de miel, des fruits jaunes et du citron.
Elle évolue vers des notes plus minérales et de la cire.
L'ajout d'eau amène une belle balance entre le fruit et la cire.
Finale assez longue sur les saveurs en bouche.
A noter que cette bouteille est ouverte depuis pas mal de temps et l'oxydation a été bénéfique car au début ce whisky était fermé et plus marqué par la vanille.
Note : 90/100
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dede
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar dede » 13 nov. 2010, 13:09

3 points d'écarts avec son sister cask, c'est une sacrée différence !
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar ALouis » 13 nov. 2010, 13:22

Oui car le sister cask est trés minéral et avec cette fumée qui se fond aux arômes de miel et de fruit, j'adore ce profil.
Voici mon classement par ordre de préférence dans les récents Clynelish 82 sorti:

Clynelish 27 yo 1982-2009 The Perfect Dram II Ex-Bourbon Hogshead 53.9% (93/100)
Clynelish 1982-2010 (48.7%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #5894, 229 Btl) (93/100)
Clynelish 27 yo 1982-2010 The Pefect Dram IV Ex Bourbon Hogshead 256 Bts 55.1% (92/100)
Clynelish 1982-2010 (51.5%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #5895, 263 Btl) (90/100)

Sacré millésime que cette année 1982 pour Clynelish.
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Re: Clynelish 1982/2010 (51.5%, Malts of Scotland, Bourbon Hogsh

Message non lupar RX21 » 13 nov. 2010, 18:24

ALouis a écrit :Voici mon classement par ordre de préférence dans les récents Clynelish 82 sorti:
Clynelish 27 yo 1982-2009 The Perfect Dram II Ex-Bourbon Hogshead 53.9% (93/100)
Clynelish 1982-2010 (48.7%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #5894, 229 Btl) (93/100)
Clynelish 27 yo 1982-2010 The Pefect Dram IV Ex Bourbon Hogshead 256 Bts 55.1% (92/100)
Clynelish 1982-2010 (51.5%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #5895, 263 Btl) (90/100)
Sacré millésime que cette année 1982 pour Clynelish.

Et à quelle place mets-tu le Nectar for the Daily Dram du W-live ?

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