J’ai offert à mon frère, pour son anniv, ma bouteille de Waterford ballykilcavan 1.1 ( ne me jugez pas non plus.. je vous ai dit que j’avais acheté un couteau à plus de 700€ en février, donc j’étais clairement fauché…
)Il a ouvert la bouteille à la fin du barbecue, et franchement, j’étais resté sur les avis divers et variés lu ici à la sortie de ces éditions 1.1… mon frère aime bien boire un whisky sympa, mais pas sûr que si tu lui met un Laga 16 actuel ( c’était d’ailleurs le cadeau que je lui ai offert l’année dernière ), et un Laga White horse, il y remarque une grande différence, si tu ne le fais pas revenir de l’un à l’autre, en lui disant que c’est pas pareil.
Donc on a goûté ce Waterford, et je dois dire que j’ai été agréablement surpris ! C’est sur, c’est jeune, un peu « râpeux », et un peu costaud avec ses 50% ( vu que ça manque clairement de « rondeur » vu le jeune âge, on sent quand même plus de degré d’alcool ) ; mais en dehors de ça, j’y au retrouvé un arôme pâtissier très sympa ! Une espèce de mélange de frangipane et de crème anglaise, avec une petite touche de fruit jaune.
On a repris un dram avec mon frère peu plus tard, qu’on a tout autant apprécié, pendant que je lui faisait goûter son premier cigare ! Un Montechristo media Corona ( Je voulais lui faire déguster un bon cigare, sans aller directement sur un Robusto, qui aurait pu lui paraître trop long à fumer… donc ce half corona, avec ses 30 à 40 min de temps de dégustation me paraissait pas mal ! Et puis, de mon expérience, c’est rare de se tromper avec un Montechristo ! )
Et le plus important la dedans, c’est que mon frère a vraiment bien apprécié ! Le reste, je vais vous dire, c’est que du détail !
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), on les goutera ensemble un de ces jours 
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