Allt-a-bhainne Dun Bheagan
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Allt-a-bhainne Dun Bheagan
Hello tout le monde,
Certains savent peut-être qu'après deux tentatives, je n'avais jusqu'à présent pas trop accroché sur cette gamme de Ian Mc Leod (sponsorisée par Christophe Lambert... heu non désolé lui c'est Mc Loud ! ;)
oui je sais ça vole pas très haut, mais bon c'est bientôt le weekend...
Bref, j'ai regoûté mon Allt-a-bhainne 1989 (10 ans) - 43° de cette gamme hier soir, qui au premier dram il y a qqes semaines, m'avait paru fade et pas terrible du tout.
Et cette fois encore, miracle de l'aération semble-t-il, grosse surprise !
Car le bougre s'est diablement ouvert, et il fait preuve d'arômes cacaotés et maltés (biscuit de céréales au chocolat), caramélisées (en auraient-ils ajouté ?...) et épicés (gingembre, cannelle).
Bref il est devenu très goûteux et gourmand, et du coup cette distillerie et cette gamme remontent un peu dans mon estime
Michael Jackson parle également dans sa bible d'un Allt-a-bhainne 17 ans dans la même collection, quelqu'un l'a-t-il goûté ?
Stéphane
Certains savent peut-être qu'après deux tentatives, je n'avais jusqu'à présent pas trop accroché sur cette gamme de Ian Mc Leod (sponsorisée par Christophe Lambert... heu non désolé lui c'est Mc Loud ! ;)
oui je sais ça vole pas très haut, mais bon c'est bientôt le weekend...
Bref, j'ai regoûté mon Allt-a-bhainne 1989 (10 ans) - 43° de cette gamme hier soir, qui au premier dram il y a qqes semaines, m'avait paru fade et pas terrible du tout.
Et cette fois encore, miracle de l'aération semble-t-il, grosse surprise !
Car le bougre s'est diablement ouvert, et il fait preuve d'arômes cacaotés et maltés (biscuit de céréales au chocolat), caramélisées (en auraient-ils ajouté ?...) et épicés (gingembre, cannelle).
Bref il est devenu très goûteux et gourmand, et du coup cette distillerie et cette gamme remontent un peu dans mon estime
Michael Jackson parle également dans sa bible d'un Allt-a-bhainne 17 ans dans la même collection, quelqu'un l'a-t-il goûté ?
Stéphane
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- Maître distillateur
- Messages : 2806
- Inscription : 11 févr. 2005, 07:52
dans des tons chocolatés comme le mien ?...
parce que c'est vraiment la 1ère fois que ce spectre arômatique m'apparaît aussi fort (surtout pour un whisky jeune) !
je l'ai même fait goûter à ma concubine qui adore le chocolat (et le whisky à ses heures !), et elle m'a confirmé qu'elle le sentait également bien.
parce que c'est vraiment la 1ère fois que ce spectre arômatique m'apparaît aussi fort (surtout pour un whisky jeune) !
je l'ai même fait goûter à ma concubine qui adore le chocolat (et le whisky à ses heures !), et elle m'a confirmé qu'elle le sentait également bien.
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- Maître distillateur
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Stephane a écrit :un Allt-a-bhainne 17 ans dans la même collection, quelqu'un l'a-t-il goûté ?
Celui-ci?
Slainte Mhath
https://www.travel-video.info
Vimeo: https://vimeo.com/jmputz
Paypal:jmputz@whisky-distilleries.info
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