Couleur : Cuivre
Nez : Mmmhhhh Fruit bomb ! Superbes notes de pêches. Pêches au sirop, haribo pêches, brugnons bien mûrs et nectarines encore un peu dures et acidulées. Un vrai festival ! Du chocolait au lait et de la crème anglaise aussi mais de manière plus discrète. Mis à part un peu d'abricots secs et de la cassonade, on ne sent pas trop l'influence de l'oloroso. Et ce n'est peut-être pas plus mal.
Bouche : Ronde, fruité, douce. De la pêche liquide, wow !
Finale : On est toujours sur les fruits jaunes à noyaux, interminable. C'est comme se gaver des bonbons Haribo pêches avec cette jolie acidité qui permet d'éviter de tomber dans les travers lourds de certains sherry oloroso. Bien qu'on n'en retrouve déjà peu de caractéristiques dans ce superbe malt.
Commentaires : Monolithique, mais je ne vais pas m'en plaindre. Sur le même registre que le TWA/DD voir même un cran au dessus. Mais je devrais regoûter ce dernier pour en être certain. Dans le doute, il récolte la même cote...
Note : 92
J'en avais acheté un sample chez Jurgen lors de ses portes ouvertes, un peu à l'aveugle car cette mouture est encore un peu anonyme dans la galaxie Lochside 81. Johan l'ayant goûté il y a deux jours, m'a vraiment donné l'eau à la bouche à la suite de la lecture de son compte-rendu et je n'ai pu résister à ouvrir mes 3cl. Grand bien m'en a prit
