Dégustations Chez Apogé

[L'Affreux Aigle]

Oui, c'est ce que j'ai cru comprendre.

A+ !

[Donald]

Avec Donald, c'est toujours top.

Merci Cyril :-)

Slainthe mhor
Donald

PS cependant quand l'Apogé met "l'expert" en parlant de moi ça me met mal à l'aise - je préfère de loin "fils d'Islay" tout simplement...

[cyriltoulousain]

je préfère de loin "fils d'Islay" tout simplement...

Excellent !

[Partdesanges]

je suis verte, le 2 avril Apogée à organiser ceci:


Le grand spécialiste Donald MacKenzie vous fera visiter les îles de l'Ecosse, avec à chaque étape un whisky à déguster. Au total vous découvrirez 4 whiskies par session, du non tourbé au plus tourbé.

Pour les plus passionnés, vous pouvez participer aux deux sessions, consacrées à des distilleries différentes.


Pour la première session, une dégustation de Tobermory 10 ans, Springbank CV, Ledaig 10 ans, et Longrow peated. Grand succes pour Ledaig 10 ans qui fait l'unanimité, et qui réussit à se hisser en tête d'une très jolie sélection.
Suite de la dégustation : Bruichladdich Ladie Ten, Port Charlotte 10 ans, Smokehead, et une petite merveille : Laphroaig 14 ans embouteillé par Chieftain.

le 3 dec 2013 Master Class Whisky des Iles avec de grandes cuvées comme Talisker 18 ans ou Ardbeg Uigedail !

[L'Affreux Aigle]

je suis verte, le 2 avril Apogée à organiser ceci:

C'est pourtant pas faute d'en avoir parlé ici même...

J'y suis allé, aux 2 sessions. C'était très sympa, très instructif pour moi.
Désolé, javais oublié de vous faire un petit compte-rendu...

Donald est captivant mais les séances étaient trop courtes pour toutes les anecdotes
qu'il a à raconter, on en redemanderait encore. Car c'est un vrai showman !
Et attention, quelle élégant en kilt et spencer !
Bravo et merci à toi, Donald !!!

Pour la première session, une dégustation de Tobermory 10 ans, Springbank CV, Ledaig 10 ans, et Longrow peated. Grand succes pour Ledaig 10 ans qui fait l'unanimité, et qui réussit à se hisser en tête d'une très jolie sélection.
Suite de la dégustation : Bruichladdich Ladie Ten, Port Charlotte 10 ans, Smokehead, et une petite merveille : Laphroaig 14 ans embouteillé par Chieftain.

1ère session :
Ça m'a permis de découvrir Springbank et Longrow avec ces deux expressions de base
qui donnent bien envie de prolonger l'exploration. Je suis d'ailleurs reparti
avec un Longrow Rundlet & Kilderkins mais j'aurais tout aussi bien pu repartir
avec un Springbank (mais 2 autres participants plus rapides que moi ont justement
pris les deux derniers Springbank R&K).
De la distillerie Tobermory je ne connaissais que quelques (jeunes) IB de Ledaig
et ces deux 10 ans officiels m'ont assez plu; bien sûr ce ne sont pas des "grands trucs"
mais le Tobermory m'a surpris et j'en goûterais bien 2 ou 3 autres pour voir...

2ème session :
Le Bruichladdich Laddie Ten m'a aussi enchanté malgré une finale un peu courte,
assez salé-iodé avec un très léger voile de fumée évanescente et quelques épices;
un bon petit dram pour pas cher. Dommage que sa production soit (bientôt) arrêtée...
Je venais d'en commander une bouteille et au final je ne regrette pas cet achat non plus.
Le Port Charlotte 10 ans 46° était le seul whisky de la soirée que je connaissais;
un très bon machin pas cher, avec sa tourbe qui sent un peu l'étable... J'adore.
J'ai un peu moins apprécié les deux derniers whiskies proposés, le Smokehead
avec sa bouche un peut trop aqueuse à mon goût (trop dilué ?), j'aime bien
quand c'est un peu plus gras, qu'il y a de ma mâche...
Je fus encore plus déçu par le Laphroaig 14 ans Chieftain's...
On a bien la tourbe médicinale des laphies mais assez contenue, de la réglisse,
du bois de cèdre mais la bouche est trop fondue et trop aqueuse pour moi...
Il est un peu mou du genoux, quoi... Et 44,3° c'est pas un peu léger aussi,
pour un relativement jeune brut de fût issu de 4 hogsheads (8601 à 8604) ?
Entendons nous bien, je n'ai pas dit que ces 2 derniers malts étaient mauvais,
mais je les ai trouvé assez décevant et en dessous du reste du line up de la soirée.
Je ne sais pas combien coûte le Smokehead, mais je ne paierais sûrement pas
cet IB de Laphroaig au prix qu'on en demande, ni chez Apogé, ni ailleurs sur ne net.



Prochaine dégustation chez Apogé,
le mardi 06 mai 2014 de 17H à 20H :
Rhum arrangé, avec Les Rhums de Ced'.



A+ !

[Partdesanges]

Bon il faudra qu on y aille ensembles next time

[Partdesanges]

merci pour les CR

[L'Affreux Aigle]

Y a pas de quoi.
Je n'irai pas pour les Les Rhums de Ced'
mais dès qu'il y a un nouveau truc intéressant
(je suis sur leur mailing list), je le mentionnerai ici...

A+ !

[Christophe]

Je suis l'un des fondateurs d'apogé. Merci de votre intérêt pour nos dégustations et notre jeune cave.
Lors de votre prochain passage, vous constaterez que notre offre spiritueux s'est élargie depuis 2013 avec aujourd'hui plus de 80 rhums et 200 whiskies !

Jérôme Ardes vient animer dans notre cave une nouvelle masterclass le lundi 16 novembre, consacrée aux rhums du monde. Nous gardons habituellement la surprise des cuvées, mais voici en avant-première la liste arrêtée :
Rivière du Mat Grande Réserve (Réunion)
Barbancourt Réserve du Domaine (Haiti)
Dos Maderas PX 5x5 (Caraibes)
Whisper (Antigua)
La Favorite Réserve du Chateau 2002 (Martinique)
Angostura n°1 Cask Collection (Trinidad & Tobago)
Damoiseau Millésime 1991 (Guadeloupe)

Il y aura 2 sessions, l'une à 19h et l'autre à 20h. Tous les rhums seront dégustés à chaque session (rythme intensif donc !)
La participation est de 15€, remboursés pour une bouteille de rhum achetée le soir même.
Les inscriptions se font en ligne https://www.eventbrite.fr/e/billets-mas ... 9444097820.

Au plaisir de vous accueillir !