Je publie une photo de l'échantillon pour qu'on puisse se rendre compte de la couleur. Voir échantillons Diageo.
A l'heure où je poste ce message, je ne sais pas encore de quelle bouteille il s'agit....
En tout cas, voici les notes de dégustation pour ce malt surprenant.
Bref, un whisky très frais. Je doute qu'il s'agisse d'un Lowland si je regarde les distilleries de la région appartenant à Diageo. Cette fraîcheur épicée se retrouve dans beau nombre de Speysides, et même dans le Talisker 18 ans...Un nez d'une très grande discrétion au début. Une très faible odeur d'herbe, rappelant un whisky des Lowlands, avec des pointes épicées (poivre). Au fur et à mesure de l'aération, les odeurs se font plus précises, et l'herbe fait place au foin et l'impression d'épices s'accentue, soulignant le caractère très frais de ce single malt.
En bouche, une impression de jus de framboise épicé et légèrement acidulé. Quelle attaque inhabituelle. Une très grande complexité allant des relents d'agrumes au malt en passant par un goût rappelant les fruits des bois. Une finale exceptionnelle, non tant par sa longueur (bien qu'elle soit au rendez-vous) que par les impressions successives qui restent au fond de la bouche. Tour à tour acides, très légèrement boisées et épicées.
Une très agréable surprise.
Cette bouteille mérite un 18 pour sa tenue générale, mais un 19 pour l'effet de surprise plus que réussi.
Je me suis demandé un moment s'il ne s'agissait pas d'un piège... Mais comme de toutes façons je n'attribue pas de cotation en fonction de l'effet de surprise, même dans ce cas-là je serais resté cohérent avec moi-même
