Clynelish 20yo 83/03 IM DB

[nulty]

Clynelish 20yo 1983/2003, Ian McLeod – Dun Bheagan, 52,2%.
Cask 2555.

Goûté en aveugle.

Nez : puissant, fruité, boisé. Beaucoup de fruits : pêches, abricots, raisins blancs, léger citron, des pommes, de la confiture de Coing, du gingembre. Un peu fermier, salé, terreux, fumé. C'est tendu. Si ça c'est pas du Clynelish je bouffe un balais.
Bouche : puissante elle aussi, épaisse. Beaucoup de fruits du verger encore. Très expressif, gourmand, toujours sur un profil très Clynelish : fumée, terre sel, peut-être un poil fermier.
Finale : longue et fruitée, pas trop alcooleuse ce qui n'était pas couru d'avance.

Avec de l'eau, encore plus de fruits, profil semblable mais plus accessible. Marshmallow, anis.


Un Clynelish, c'est pratiquement certain, même si c'est très léger sur la cire.
Ca fait assez vieux au nez, donc j'aurais tenté 82/83, mais en bouche ça fait plus jeune, donc peut-être 89. Va savoir.

90

Quelqu'un a une photo de cette bouteille par hasard ?

[Jeep]

Moi j'en ai une bouteille mais pas de photo

[red71]

C'est mieux qu'une photo sans bouteille

[L'Affreux Aigle]

En plus quand tu as la bouteille, tu peux en prendre une photo; alors que la réciproque...

A+ !

[nulty]

En plus quand tu as la bouteille, tu peux en prendre une photo; alors que la réciproque...

A+ !

Dommage, parce qu'un petit tour sur WA avec une imprimante 3D ....

[L'Affreux Aigle]

Merveilleuse nouvelle technologie qui a cependant encore quelques limites...

A+ !