ileach cask strenght bizarre?

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

raty24
Apprenti
Apprenti
Messages : 10
Inscription : 13 avr. 2014, 21:08

ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par raty24 »

Bonsoir à tous.
alors voilà, hier soir j'ouvre ma bouteille d'Ileach cs, et là, en sentant directement dans la bouteille, pas vraiment d'odeur de tourbe puissante :think: , mais une odeur de liege ( comme un vin bouchonné)....
Je me sert un petit dram, et au nez, l'odeur de liege est beaucoup moins presente cette fois.... et en fin de bouche ( vraiment en fin) je retrouve cette odeur de liege qui reste vraiment tenace dans la bouche.....??????
Bref, je termine là soirée en me posant de grosses question sur cette fameuse odeur.....

Aujourd'hui à midi, je parle de cette impression à deux amis et je leur sert une goutte de cette fameuse bouteille.
Au nez ( directement dans la bouteille) l'odeur de liege est toujours bien presente.
Une fois leur verre terminé, mes deux amis ne retrouve pas cette fameuse odeur ( et trouve d'ailleurs ce Ileach fort agreable), et moi meme, je reconnais ne plus sentir autant cette odeur de bouchon, mais un toujour un petit peu????

Je me pose donc la question:- L'odeur de liege peut elle faire parti, pour certaines personnes, des differents aromes que l'on retrouve dans certain whisky?
-La difference de " ressentit " de cette odeur de liege, peut etre lié au fait que j'ai gouté ce whisky la premiere fois sans avoir rien bu avant, et la deuxieme fois apres avoir mangé et bu un peu de vin rouge avant?
-Bouteille " bouchonné " ou " passé " ( pas de nette odeur de tourbe/fumée directement au nez :think: ??????)

Donc voilà, si certains peuvent eclairer ma lanterne.


bonne soirée à vous.
Avatar de l’utilisateur
ikkakumon
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1338
Inscription : 09 juin 2012, 17:20

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par ikkakumon »

Dans ton cas, je ne peux te donner l'explication (vu que je n'ai pas gouté), mais l'hypothèse de l'alcool "bouchonné" n'est pas à exclure, car ça arrive (nettement plus rarement qu'avec le vin), je n'ai jamais eu le cas avec le whisky, mais j'ai eu une bouteille de Calva "bouchonnée" il y a quelques années...
Image
raty24
Apprenti
Apprenti
Messages : 10
Inscription : 13 avr. 2014, 21:08

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par raty24 »

Bonsoir , ce que je trouve le plus bizarre et "inquietant", c'est que pour un whisky de ce genre, l'orque l'on sent directement dans la bouteille, l'odeur de tourbe est de fumée et quasiment absente....?? et on retrouve surtout cette odeur de bouchon.....
Je pense ramener la bouteille chez mon caviste ( specialisé en whiskys) et lui demander son avis.
Avatar de l’utilisateur
stf92
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2647
Inscription : 07 déc. 2013, 23:41

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par stf92 »

Jamais eu le cas d'une bouteille de whisky bouchonnée non plus. Mais si tu ne compte pas
la boire rapidement faut peut être changer le bouchon? Je garde ceux de mes bouteilles vides
au cas ou un se casse à l'ouverture d'une neuve. Dans ton cas ça évitera peut être que ça ne devienne
trop envahissant.
Du Malt Au Palais
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 94
Inscription : 17 févr. 2014, 17:33

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par Du Malt Au Palais »

Ai eu un dalmore un peu bouchonné. Le changement de bouchon à en effet limité la casse, mais l'odeur est restée présente
Toffie76
Distillateur
Distillateur
Messages : 491
Inscription : 15 juin 2013, 14:17

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par Toffie76 »

ceci dit, j'ai un souvenir pas terrible d'un Ileach il y a 2-3 ans. Mais, mon problème se portait sur une présence marquée de soufre ou quelque chose de similaire à un vieux pneu en début de bouche. Mais j'étais le seul qui le trouvait bizarre ce soir là. On se sent un peu isolé, des fois :???:
Régis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1047
Inscription : 13 févr. 2005, 13:04

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par Régis »

Peut-être la bouteille a-t-elle été stockée couchée pendant un moment ? Le mieux est effectivement de la gouter avec le caviste.
Régis
chupper
Messages : 1
Inscription : 24 juin 2014, 19:28

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par chupper »

effectivement, il me semble clair que la bouteille a été couchée un long moment
avoir un gout de liège sur le ileach est anormal
il faut le retourner a ton caviste
est il un peu "mangé" le bouchon car dans ce cas tu en auras la preuve
Tout le monde n'est pas parfait, et une erreur a du être commise
par ailleurs, l'on m'a parlé plutot d'un laphroaig
et le lagavullin serait finlaggan
Avatar de l’utilisateur
pat gva
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8117
Inscription : 14 févr. 2006, 22:54

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par pat gva »

Bizarre es effet, regarde avec ton caviste.
Master Experimental Blender
Genève
Avatar de l’utilisateur
BBQ Man
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 344
Inscription : 27 juin 2013, 18:18

Re: ileach cask strenght bizarre?

Message non lu par BBQ Man »

Lors d'une dégustation ce weekend nous avons eu le même problème avec une bouteille ouverte depuis un certain temps (nez et gout de liège).
Même son propriétaire ne reconnaissait pas son whisky. Tout le monde a conclu a un problème de bouchon
Image

On apprécie d'autant mieux la vie avec les bons produits qui nous la font oublié.
(entendu à la radio y a quelques jours)
Répondre

Revenir à « A propos des bouteilles »