Message non lupar tomy63 » 30 déc. 2013, 19:31
Highland Park 1988-2013 Ex-sherry butts Cadenhead Small Batch 55,7%
Couleur : ambre foncé.
Nez : vraiment très marqué par le sherry, beaucoup de café, balsamique, orange, épices, fruits cuits (cerises, prunes), fruits secs (dattes, figues, raisins), tabac, cuir, un peu de bois. Belle complexité.
Bouche : assez sèche mais pas trop, belle texture très épaisse, alcool bien intégré, presque facile à boire. On retrouve les arômes du nez, café, fruits rouges, tabac, raisins secs, bois.
Finale : bonne longueur, un peu tannique/boisée
Note : 92/100. Un excellent sherry monster, très loin du style des autres Highland Park. Attention, il faut aimer le style. (Noté 92 par Serge, 91 par Ruben, 90 sur Onversneden). Peut-être le whisky de l'année 2013 (en attendant le Yoichi 1988 et les Glendro 1993).