BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

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canis lupus
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar canis lupus » 14 févr. 2013, 16:17

Stephane a écrit :Le batch 5 sec et astringent ??...
on n'a pas dû goûter le même alors... ce n'est pas du tout la sensation que j'en garde, au contraire je l'ai trouvé délicieusement fruité, chocolaté, gourmand, équilibré

:text-+1: très clairement.
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar Piksi » 14 févr. 2013, 16:32

Stephane a écrit :Le batch 5 sec et astringent ??...

Je n'irais pas jusqu'a la mais apres un verre, j'ai pas envi de m'en reservir alors que le batch 2 se boit comme du petit lait.
je prefere en general les viellissement en fut de sherry que de bourbon mais la, je trouve qu'on sent trop certains "composants" (pour reprendre les termes de Pascal) sherry => sec et tres boise.

Apres avoir eu la chance de gouter plusieurs Balvenie (sherry ou bourbon), je trouve que le Balvenie est meilleur dans les futs de bourbon. Le Balvenie, pour moi, c'est fruite et mielleux. Le sherry "masque" tout ces aromes.
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar cosinus » 14 févr. 2013, 17:35

Je n'en ai pas de bouteille (et pour cause) mais j'ai dû le goûter au moins 4 ou 5 fois dans des conditions différentes et à chaque fois je l'ai trouvé trop sec et boisé.
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar Stephane » 14 févr. 2013, 17:58

Etrange Philippe... me tarde de récupérer mes bouteilles et d'en ouvrir une pour me refaire une opinion... mais ce sera pas avant cet été !
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar piazzolla » 14 févr. 2013, 18:06

Pour ma part, je l'ai trouvé également un peu trop sec, mais pas forcément trop boisé.

En tout cas il est vraiment très "serré" et beaucoup moins expressif que le Batch 2 de 2011 ..... sans compter que le profil aromatique n'est pas du tout le même car bien plus marqué par le sherry ....
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar lapaillote » 30 mai 2013, 21:44

Ca y est je l'ai ouvert....
c'est un bon whishy, c'est vrai qu'il est un peu sec mais avec un peu d'eau il est top, le sherry se fait bien sentir et ce n'est pas pour me déplaire :cool:
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar piazzolla » 31 mai 2013, 01:08

J'ai eu le privilège de passer un moment avec les amis avec lesquels je suis en Ecosse avec le "créateur" des productions Balvenie ce jour : David STEWART.

Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar red71 » 31 mai 2013, 06:16

piazzolla a écrit :J'ai eu le privilège de passer un moment avec les amis avec lesquels je suis en Ecosse avec le "créateur" des productions Balvenie ce jour : David STEWART.
Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.

30% ! :shock:
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar Jbrice » 31 mai 2013, 09:06

Pratique très commune chez les écossais. Je me rappelle qu'à l'époque, ça m'avait bien choqué aussi...
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar Finchi » 31 mai 2013, 09:56

C'est que je met dans mon Pastis ^^
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar ptitdadou » 31 mai 2013, 10:15

Jbrice a écrit :Pratique très commune chez les écossais. Je me rappelle qu'à l'époque, ça m'avait bien choqué aussi...


Sur la boîte de mon Laga 12 CS j'avais vu également qu'ils préconisaient de mettre 1/3 d'eau et 2/3 whisky... Personnellement je n'ai pas essayé, j'aurai vraiment l'impression de dénaturer le whisky.
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar Malt-esers » 31 mai 2013, 11:14

le stade d'après c'est de mettre 1/3 de whisky dans son soda... :hand: :snooty:
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar red71 » 31 mai 2013, 13:22

Je vais essayer avec un truc comme l'Abunadh pour voir...

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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar Salvignol » 31 mai 2013, 19:59

Arghhhhh ,non pas d'eau dans le Lagavulin 12 ans ..!!!!!
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%

Message non lupar amor57 » 31 mai 2013, 20:54

Salvignol a écrit :Arghhhhh ,non pas d'eau dans le Lagavulin 12 ans ..!!!!!

Tu préfères le cola ? Je croyais que tu appréciais les whiskies tourbés.
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