Ardmore 1992-2012 Daily Dram 47,8%

[tomy63]

Ardmore 1992-2012 Daily Dram 47,8%

Couleur : paille.
Nez : légèrement tourbé (à peine moins que la plupart des Ardmore 1992), minéral, fruité (moins que certains Ardmore 1992, plus proche du Archives) avec des notes citronnées, et un peu d'agrumes. Un peu de céréales, de cire, de miel, d'herbe, de foin aussi et un côté fermier.
Bouche : Très légèrement sucré en bouche, facile à boire avec un côté tarte au citron. Texture agréable, un peu huileuse. Comme au nez, il manque un peu de fruit. On est sur le côté fermier, herbacé et tourbé du nez.
Finale : longue, des notes d'amande apparaissent.

Note : 87/100. Moins fruité que la plupart des Ardmore 1992, il perd un peu de ce qui faisait leur charme, même si ça reste un bon whisky.

[Savoureur]

Assez d'accord avec tes commentaires avec une petite ajoute:
Pour moi cet Ardmore n'a pas vraiment une prédominance fruitée (comme certains Ardmore 90 - 92) ni une prédominance fermière (comme certains autres Ardmore 90 - 92). Il oscile un peu entre les deux. Parfois c'est le côté fruité qui domine, parfois c'est le côté fermier qui domine. Cette alternance des arômes (principalement au nez) le rend bien intéressant pour moi.

[Bishlouk]

Couleur: Paille.

Nez: Une tourbe marine s'impose, mais elle est néanmoins subtile et non agressive. Viennent ensuite un peu de fumée, du beurre et des cendres. Un nez puissant, prenant, et très agréable.

Bouche: Sel et poivre, des minéraux. Une acidité s'installe, suivi par une saveur de pomme douce. Le goût est prononcé mais complexe.

Finale: Assez longue sur le poivre, puis ce poivre s'adoucit et s'estompe pour laisser la place à des minéraux.

Verdict: Un Speyside très atypique, très loin des Speyside consensuels et doux. On pourrait facilement le confondre avec un Highland (voire un Islay ? D'ailleurs l'anecdote est assez cocasse: il est indiqué "Islay Single Malt Scotch Whisky" sur l'étiquette; une coquille révélatrice de la part de The Nectar).
Un nez et une bouche puissants, comme je les apprécie.

Note personnelle: 91/100

[pierrebzh]

C'est un highland ardmore, non?

[dagde]

Oui c'est un Eastern Highland

[Bishlouk]

C'est un highland ardmore, non?

Non non, Speyside :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Ardmore_%28distillerie%29

Et sur la carte:
http://www.maltmadness.com/whisky/map/Scotland/

Sur whisky.fr:
"Située à la frontière entre le Speyside et les Highlands de l'Est"

Ca prête donc à confusion

[pierrebzh]

Oui tu as raison, je ne sais pas pourquoi dans ma tête j'avais placé celà hors speyside...

Edit : C'est whiskybase qui m'a induit en erreur, ils ont mis la distillerie dans la rubrique "highlands"

[Bishlouk]

Oui tu as raison, je ne sais pas pourquoi dans ma tête j'avais placé celà hors speyside...

Je n'ai pas goûté d'autres Ardmore, mais celui-ci est clairement plus proche d'un Highland que d'un Speyside; d'où une confusion légitime

[dagde]

La confusion est telle que sur mes maps maltesques c'est un highland ...

mais enfin vu la découpe des highland autour du speyside, c'est pas toujours représentatif

[Bishlouk]

J'ai l'impression que la frontière entre le Speyside et l'Highland est plus que floue, sur Maltmadness Ardmore est catalogué en Speyside

http://www.maltmadness.com/whisky/

[Malt-esers]

la classification géographique n'est pas tjs très claire pour les distilleries entre speyside et highlands je trouve, Tomatin , Glendronach, Glenglassaugh ne sont pas toujours classées de la meme manière selon les sites/livres. Ca m'avait un peu travaillé il y a qq temps car je range mes bouteilles par région.

[Malt-esers]

Sur ce site, les 3 distilleries que je cite sont classées en Speyside alors que sur pas mal d'autres je les ai vu sous "Highlands"...

[L'Affreux Aigle]

Pour certains, le Speyside doit être une partie des Highlands...
Sur mon Aberlour 10yo (mise de 2005) les 2 régions sont mentionnées.

A+ !

[Malt-esers]

c'est le cas, le Speyside est une partie des Highlands.

[Malt-esers]

La limite de cette zone est un peu floue est semble différer selon les sites et livres.