Ce soir, c'était ...

[red71]

Sur mon Laimrig batch 3 j'ai la bouteille 9830 de 18000.

(sent from Android 4)

[Jbrice]

Sur mon Laimrig batch 3 j'ai la bouteille 9830 de 18000.

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Bouteille 8717 pour ma pomme.
Prems!

[tomy63]

Seul le batch 3 a eu 18 000 bouteilles (pour le nombre de bouteilles des autres batchs voir whiskybase). Les Nicolas ont tous le batch 3, les 2 premiers sont restés en Suède. Donc aucune inquiétude à avoir. Et de toute façon les 2 premiers batchs avaient l'air aussi bon.

[ikkakumon]

Hier soir, un petit Redbreast 12 pou changer et avoir un petit truc sucré/gourmand sympathique.

[red71]

Gouté le Laddie Ten, l'Islay Barley 2006 et le Bere Barley 2006.
Le Laddie Ten m'a plu, il faudra que j'y revienne mais j'ai surtout pris la claque avec les deux Barley.
L'Islay Barley a un nez plus sur les agrumes alors que le second est plus fermier/céréalier (et en bouche, on dirait presque de la bière). Vraiment un nez super (celui du Bere Barley m'a semblé s'améliorer/évoluer de minute en minute !).
On verra comment tout cela évolue puisque j'ai ouvert les bouteilles hier soir, mais je suis très séduit par ces whiskies (et jeunes en plus !).

[Jbrice]

J'avais goûté le islay Barley en blind et javais trouve ça très moyen.
le bere Barley à été super bien note par Serge par contre. j'en ai d'ailleurs a priori une bouteille perdue ça ou la...
possibilité que je confonde les nomspar contre

[mars]

Hier soir, en regardant game of thrones saison 1 :
- trois rivières single cask 1998/2007 : Il s'est amélioré depuis l'ouverture(il était imbuvable) mais cela reste franchement pas bon. Je ferais profiter les witchiens! (ne me remerciez pas )
- highland park ultimate
http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=23352
J'aurais vraiment du en prendre une deuxième bouteille(voir plus). Ce n'était vraiment pas cher et c'est très bon. Il a perdu en complexité, toutefois. Très joli mélange fruité(fruits frais légèrement acide)/sherry avec les fruits qui dominent largement. Une touche de fumée et un coté pâtissier.
- Laphroaig CS batch 3 : J'ai un peu moins aimé que le HP hier, l'alcool était un peu trop agressif a mon goût mais un peu d'eau a tout arrangé. Ce batch est vraiment très gras(coté beurré). Finale interminable(je l'ai toujours en bouche).
Après 8 mois d'ouverture, les marqueurs laphroaig ne sont pas évident a discerner(plus autant qu'au début, en tout cas). Cela reste très bon, de toute façon(je me suis resservi 2/3 fois)

Un blend du HP et du laph a donné de très bon résultats(+-15% de laph)

MARS

[ikkakumon]

Balvenie 21y Portwood, comme je le dis sur whiskybase : Très bon, mais manque de puissance.

[boubouamiss]

je viens de me faire un "petit" enchainement de ben nevis 1996 w&s, Ardbeg "Airigh Nam Beist" le meilleur tourbé dégusté à ce jour merci à Savoureur pour ses samples , j'ai fini sur un glendro cs : dans son genre c'est celui que je like (plus de portable depuis 2000 mais bon !)

edit : en écoutant depeche mode !

[Jean-Michel]

Tout à l'heure, profité du passage du Cyril pour siffler un sample de Piazzo :
Glenlivet 1959/2009 (47.5%, G&M Private Collection, C#148)
Notes à venir (si j'ai pas la flemme), mais en gros, ça tue sa manman : Du fruit confit, de la crème d'amande, de la fraise écrasée, de la confiture de fruits rouges, de la goyave, du bois précieux, une pointe de cannelle, et tout ça au nez comme en bouche. Une merveille.

[piazzolla]

Tout à l'heure, profité du passage du Cyril pour siffler un sample de Piazzo :
Glenlivet 1959/2009 (47.5%, G&M Private Collection, C#148)
Notes à venir (si j'ai pas la flemme), mais en gros, ça tue sa manman : Du fruit confit, de la crème d'amande, de la fraise écrasée, de la confiture de fruits rouges, de la goyave, du bois précieux, une pointe de cannelle, et tout ça au nez comme en bouche. Une merveille.

Content que tu aies aimé .... content d'avoir pu chopper ce genre de bouteille il y a quelques années maintenant ..... et content d'en avoir encore une en cave

[Bishlouk]

Hier soir, grosse fête annuelle de la St Patrick à la maison (une semaine à l'avance, à cause des disponibilités des convives); 12 adultes et 8 enfants à caser dans la maison

A l'apéro, Guinness à gogo évidemment, avec du Triple Threat Guinness-Cheese Spread et du Whiskey Smoked Salmon Spread (à l'Arran 14yo).
Le dessert était un cake irlandais au fruits et au whiskey, j'avais choisi de mettre du Bushmills Blackbush pour sa douceur.

Après tout cela, mega dégustation de whisky. Certains amis s'y connaissaient peu (mode découverte de leurs préférences), d'autres déjà connaisseurs confirmés (mode découverte de bouteilles qu'ils ne connaissaient pas).
Se sont retrouvées sur la table (dans le désordre; j'ai commencé la dégustation par les plus doux pour monter vers les plus corsés / tourbés):
- Aberlour 15y Marie d'Ecosse (il a eu un beau succès)
- Cragganmore 14y
- Glenfarclas 15y
- Clynelish 14y (lui par contre n'a pas beaucoup plu)
- Benriach 16y Sauternes finish
- Clynelish 1997 W&M Marsala finish
- Auchentoshan ThreeWood
- Glen Scotia 19y Kintra
- Glendronach 21y Parliament
- Talisker 18y (il a eu beaucoup de succès)
- Et en apothéose le Highland Park 25y (qui a fait l'unanimité évidemment)

Ce qui m'a frappé chez les "débutants" c'est la grande différence de goût personnel qui se détache d'une personne à l'autre, et même parfois un grand écart de goût chez une même personne: les femmes ont plutôt été séduites par le Glenfarclas 15y et l'Aberlour Marie d'Ecosse; un ami lui a plébiscité l'Aberlour Marie d'Ecosse et l'Auchentoshan ThreeWood; et le dernier a carrément fait le grand écart; ses préférences allant vers le Marie d'Ecosse et le Talisker 18y !
Chez les amateurs confirmés, c'est le Glendronach 21y Parlliament qui a fait sont petit effet.

J'ai été surpris du succès de l'Aberlour; peut-être est-ce lié au fait qu'il ait été le premier à passer.

Bref, un bonne soirée entre amis

[Jbrice]

Bishlouk, ça serait sympa de penser à m'inviter la prochaine fois...

[Bishlouk]

Bishlouk, ça serait sympa de penser à m'inviter la prochaine fois...

Il n'y avait plus moyen de caser une seule personnes de plus, nous étions déjà comme des sardines autour de la table

[aggelon]

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