très clairement.Stephane a écrit :Le batch 5 sec et astringent ??...
on n'a pas dû goûter le même alors... ce n'est pas du tout la sensation que j'en garde, au contraire je l'ai trouvé délicieusement fruité, chocolaté, gourmand, équilibré
BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Je n'irais pas jusqu'a la mais apres un verre, j'ai pas envi de m'en reservir alors que le batch 2 se boit comme du petit lait.Stephane a écrit :Le batch 5 sec et astringent ??...
je prefere en general les viellissement en fut de sherry que de bourbon mais la, je trouve qu'on sent trop certains "composants" (pour reprendre les termes de Pascal) sherry => sec et tres boise.
Apres avoir eu la chance de gouter plusieurs Balvenie (sherry ou bourbon), je trouve que le Balvenie est meilleur dans les futs de bourbon. Le Balvenie, pour moi, c'est fruite et mielleux. Le sherry "masque" tout ces aromes.
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Je n'en ai pas de bouteille (et pour cause) mais j'ai dû le goûter au moins 4 ou 5 fois dans des conditions différentes et à chaque fois je l'ai trouvé trop sec et boisé.
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Etrange Philippe... me tarde de récupérer mes bouteilles et d'en ouvrir une pour me refaire une opinion... mais ce sera pas avant cet été !
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Pour ma part, je l'ai trouvé également un peu trop sec, mais pas forcément trop boisé.
En tout cas il est vraiment très "serré" et beaucoup moins expressif que le Batch 2 de 2011 ..... sans compter que le profil aromatique n'est pas du tout le même car bien plus marqué par le sherry ....
En tout cas il est vraiment très "serré" et beaucoup moins expressif que le Batch 2 de 2011 ..... sans compter que le profil aromatique n'est pas du tout le même car bien plus marqué par le sherry ....
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Ca y est je l'ai ouvert....
c'est un bon whishy, c'est vrai qu'il est un peu sec mais avec un peu d'eau il est top, le sherry se fait bien sentir et ce n'est pas pour me déplaire
c'est un bon whishy, c'est vrai qu'il est un peu sec mais avec un peu d'eau il est top, le sherry se fait bien sentir et ce n'est pas pour me déplaire
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
J'ai eu le privilège de passer un moment avec les amis avec lesquels je suis en Ecosse avec le "créateur" des productions Balvenie ce jour : David STEWART.
Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.
Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
30% !piazzolla a écrit :J'ai eu le privilège de passer un moment avec les amis avec lesquels je suis en Ecosse avec le "créateur" des productions Balvenie ce jour : David STEWART.
Il ajoute systématiquement une quantité d'eau impressionnante (plus de 30% en volume) à ce qu'il boit ... ceci explique peut être cela.
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Pratique très commune chez les écossais. Je me rappelle qu'à l'époque, ça m'avait bien choqué aussi...
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
C'est que je met dans mon Pastis ^^
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Sur la boîte de mon Laga 12 CS j'avais vu également qu'ils préconisaient de mettre 1/3 d'eau et 2/3 whisky... Personnellement je n'ai pas essayé, j'aurai vraiment l'impression de dénaturer le whisky.Jbrice a écrit :Pratique très commune chez les écossais. Je me rappelle qu'à l'époque, ça m'avait bien choqué aussi...
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
le stade d'après c'est de mettre 1/3 de whisky dans son soda...
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Je vais essayer avec un truc comme l'Abunadh pour voir...
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Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Arghhhhh ,non pas d'eau dans le Lagavulin 12 ans ..!!!!!
Re: BALVENIE (The) Tun 1401 - Batch 5 50,1%
Tu préfères le cola ? Je croyais que tu appréciais les whiskies tourbés.Salvignol a écrit :Arghhhhh ,non pas d'eau dans le Lagavulin 12 ans ..!!!!!