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Index du forum Le whisky au jour le jour Des bouteilles d'exception... Glenlivet, 1959/2009, Gordon & MacPhail Private Collection

Glenlivet, 1959/2009, Gordon & MacPhail Private Collection

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Chris Avatar de l’utilisateur
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ouais, vu mon niveau de dégustation je pense que je ne me rendrais même pas compte d'un tel effet :shifty:
mais au moins j'ai appris quelque chose !
Monde de whisky !
Georges Abitbol

Colombes (92)

dede Avatar de l’utilisateur
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Glenlivet 1959/2009 (47.5%, Gordon & MacPhail Private Collection, First fill sherry C#148, 197 btls.)


Couleur : Ambré

Nez : Fabuleux, d'entrée, il possède tout ce que l'on est en droit d'attendre d'un vieux Speyside vieilli en fût de sherry : l'équilibre, l'élégance, la complexité. Le parfum acidulé de la mandarine se mêle aux notes de bois précieux (thuya, santal) avant que les fruits exotiques ne rejoignent la danse, doucement, délicatement. Il ne s'agit pas ici de l'exubérance folle d'un Benriach 76, mais par touches, inspiration après inspiration, ils occupent le devant de la scène. Papayes, goyaves, mais surtout fruits de la passion couvrent des notes gourmandes de toffee, de figues confites, de dattes, relevées d'un soupçon de poivre blanc et de muscade, l'ensemble étant admirablement fondu. Du grand art.

Bouche : Puissante et vive, surtout compte tenu de l'âge du bouzin. Une touche d'amertume boisée vous le rappelle, mais on reste dans la droite ligne du nez, malgré une complexité moindre, sur les fruits exotiques et la mandarine, avec une touche de cerneaux de noix. Bien que de texture fluide, ce malt vous tapisse agréablement le palais, ne laissant aucune astringence derrière lui.

Finale : Longue, elle trahit enfin l'âge de ce vénérable Glenlivet par un boisé plus présent, légèrement épicé (muscade, poivre blanc), toujours mâtiné de fruits.

Conclusion : Un aristocratique speyside au vieillissement parfaitement maîtrisé. Un très beau malt auquel il manque peut-être une petite dose d'excentricité pour atteindre le panthéon (le mien s'ouvre à 93 :mrgreen: ).

92/100
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Jbrice Avatar de l’utilisateur
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Mmmm... Ca fait envie! :-P

Et tout d'un coup ma mémoire refonctionne correctement et se rappelle que j'en ai un sample dans le tiroir!! :mrgreen: :dance:
Marseille

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C Malté Avatar de l’utilisateur
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Bandes de petits veinards, régalez vous bien alors ! Slainthe !

C Malté Avatar de l’utilisateur
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Localisation : Ile de France
Perso j'ai un regret à propos de Glenlivet, c'est d'avoir hésité à acquérir le 1965 (dumpy bottle) de Gordon & MacPhail, mis en bouteille pour la MdW/France il y a deux ans je crois (le prix aidait à hésiter, bien que dans l'absolu, ce soit pas si cher que ça), quelqu'un peut il me dire comment évolue t'il en bouteille après l'ouverture (je craignais que le profil déjà très sec ne le devienne que davantage)?

Jean-Michel Avatar de l’utilisateur
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P'tain ! Tu racontes bien, Dédé !
Et si je ne m'abuse, je dois avoir ça dans mes tiroirs aussi (un split de gorets, si je ne m'abuse)...
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pompix Avatar de l’utilisateur
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Localisation : Nancy
Facile, il est prof de français, c't'enfoiré ! ;-)
C'était pas plutôt Piazzo, ce split ? J'ai l'impression de l'avoir nosé mais pas goûté.... un nez fantastique en effet, typique des vieux speyside tout doux.
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dede Avatar de l’utilisateur
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Yep, c'est Piazzo le split. Et merci du compliment Jean-Mi, venant de toi, il est d'autant plus plaisant à mon oreille
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El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
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