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Index du forum Le whisky au jour le jour A propos des bouteilles Benriach 13yo 1997/2011, OB

Benriach 13yo 1997/2011, OB

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Modérateur: Modérateurs


Message non lu Lun Juil 25, 2011 6:31 pm
nulty Avatar de l’utilisateur
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Message(s) : 2508
Benriach 13yo 1997/2011, 56,3%, OB pour Premium Spirits Belgium, Virign Oak Cask 3279, 309 bouteilles

Goûté blind.

Nez : assez alcooleux. Rond, céréalier (maïs), bois jeune. Aspect industriel (colle). Vanille. Logiquement c'est un Bourbon ... Fruits rouges. L'alcool ne semble pas se dissiper. Une pointe florale un peu plus fraîche, de la menthe ?
Bouche : épaisse. Attaque très fruitée. Le bois et les céréales viennent très vite au premier plan. Ensuite les deux aspects se partagent le devant de la scène. Légèrence astringence. Retour industriel : dissolvant. Petite morsure de l'alcool encore.
Final : long, chaud, poivré.

Le nez est sympathique, les fruits surprennent agréablement, même si on regrette la présence un peu trop marquée de l'alcool. Une belle bouche fruitée là-dessus et on a un bien beau Bourbon. D'autant plus que quelques gouttes d'eau font taire (ou presque) l'alcool.
Pas mal du tout pour un Américain.

Edit : lol @ Bourbon :D

Message non lu Lun Juil 25, 2011 8:36 pm
Alexandre Avatar de l’utilisateur
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Message(s) : 1578
Les joies du blind tout ça, rien de bien méchant. Surtout quand c'est une odeur au nez qui influence, c'est souvent mal barré pour une description objective par la suite.
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Message non lu Lun Juil 25, 2011 8:44 pm
Dadamien Maître distillateur
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En même temps, à ta décharge Nulty, c'était un Virgin Oak :!:

Message non lu Lun Juil 25, 2011 11:03 pm
sebou007 Maître distillateur
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Merci pour ton retour Vincent !

Franchement, sur des choses aussi singulières que celles-ci, tu n'as pas de honte à avoir !
S'ils jouent aux apprentis sorciers, normal que l'on soit un brin déboussolé...
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Message non lu Lun Juil 25, 2011 11:11 pm
nulty Avatar de l’utilisateur
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Message(s) : 2508
J'ai pas honte :)
Sinon je l'aurai enlevé ^^

En tout cas il est bien bon ce Benriach.

Message non lu Lun Juil 25, 2011 11:15 pm
sebou007 Maître distillateur
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Message(s) : 1801
nulty a écrit :
J'ai pas honte :)


C'était façon de parler ;-)

Il a l'air sympa effectivement, pour un Benriach si jeune...
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Message non lu Mar Juil 26, 2011 9:36 am
Alexandre Avatar de l’utilisateur
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nulty a écrit :
J'ai pas honte :)
Sinon je l'aurai enlevé ^^

En tout cas il est bien bon ce Benriach.


C'est clair, y'a aucune honte à avoir. Sinon, je pense pas que je donnerai à Jean-Marie toutes mes notes des WDTS :roll

C'est d'ailleurs hyper courageux de tout goûter en blind si j'ai bien compris :clap:
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Message non lu Mar Juil 26, 2011 11:52 am
dede Avatar de l’utilisateur
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Ce profil ne me fait absolument pas envie.
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Message non lu Mar Juil 26, 2011 12:07 pm
pompix Avatar de l’utilisateur
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Idem, ça m'ennuye beaucoup ce genre de truc.
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Message non lu Mar Juil 26, 2011 1:32 pm
canis lupus Maître distillateur
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BAh moi, un scotch qui va loucher sur le bourbon, j'aimerais bien y gouter. ;-)
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Message non lu Mar Juil 26, 2011 1:55 pm
pompix Avatar de l’utilisateur
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Qu'est ce qu'ils ont chez Benriach avec tous ces Virgin Oak, ils ont oublié comment on faisiat un vrai whisky ou quoi ? :whistle:

Il surfent bien sur la vague "wood technology" comme dirait l'autre.
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Message non lu Mar Juil 26, 2011 2:04 pm
Dadamien Maître distillateur
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Sont pas tous dégueu, il y a 1 an je pense, j'ai goutté un 20yo Virgin wood, ben c'était vraiment pas mal.

Message non lu Mar Juil 26, 2011 2:27 pm
pompix Avatar de l’utilisateur
Maître distillateur
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Localisation : Nancy
Heureusement qu'ils ne sont pas mauvais. Cela n'empêche que c'est du vieillissement " facile" et plus rapide.

Et puis je suis grognon aujourd'hui, voilà. :-x :lol:
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