Couleur : Or
Nez : D'un exotisme à tomber. Du genre qui vous enterre un Benriach 76 ou un vieux Clynelish. Des tonnes de fruits de la passion, de goyave, de mangue, de papaye et encore plus de pamplemousse rose, le tout baignant dans une atmosphère marine délicatement salée. L'aération le voit gagner en complexité, avec des notes végétales fraîches (aneth ?), du sucre glace, de crème vanillée et surtout un aspect médicamenteux bien différents des antiseptiques et couloirs d'hôpital habituels. On est plus sur de l'aspirine aromatisée, ce même arôme que j'avais du mal à définir dans le Bowmore Bicentenary 43%, btl. 10836, 75cl qu'avait samplé Xavier. En tout cas c'est excellent.
Bouche : Pas fatigué du tout le vénérable. L'attaque est piquante, épicée, avant une explosion de jus de pamplemousse rose. Du jus de pamplemousse poivré, tout simplement. Ajoutez à cela un soupçon de sel et de fumée, et vous y êtes. Pas monstrueusement complexe, mais très bien fondu.
Finale : Longue, sur l'amertume fruitée du pamplemousse, le sel ainsi qu'un soupçon de fumée à la retro olfaction.
Conclusion : Un excellent whisky. Les seuls reproches que l'on pourrait lui faire serait de manquer un peu de corps en bouche et sa relative linéarité. Mais si tous les whiskies linéaires étaient de ce calibre, cela ne me dérangerait pas ! 93 pour le nez vraiment exceptionnel.
93/100
Et merci mon gros pour cet excellent Bowmore !!
Budget whisky 2012 + ou - proche de 0€...
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