Glen Garioch 1968 29 ans 55,5° cask #611

[Stephane]

Nez : Tourbe à l'ancienne, fondue mais bien présente, profonde, grasse, qui n'est pas sans évoquer certains vieux embouteillages d'Ardbeg pré-1975.
Sherry, fruits rouges et noirs confiturés, toffee, cacao, boisé épicé presque salin, pointe florale avec un léger vernis, champignons shitakés.
Profond, opulent, envoûtant.

Bouche : Puissante, chaleureuse, le boisé (chêne, bois précieux) épicé est bien présent, presque mordant par moments, mais il est enrobé et enrichi par d'autres saveurs pour former un tout fascinant : sherry, fruits secs, tourbe, chocolat noir amer (80%+), belles notes végétales (chlorophylle, menthe) qui rafraichissent étonnamment et agréablement le tout.

Un énorme whisky à l'ancienne, qui semble un peu monolithique au début, puis se révèle de plus en plus riche, profond, fascinant, au fil des minutes et avec un petit filet d'eau. Exactement ce que je recherchais en achetant cette bouteille!
Un grand merci pour le coup de main Patrick ;)

92-93/100

[dede]

Ca a l'air bon ton machin là ! Faudra que tu l'amènes dans le Var.

[Jean-Michel]

Un peu que c'est bon !
Et ça ne faisait que commencer !

[pat gva]

Sont ce les bouteilles rapportées d'un ex paradis fiscal, dont par discrétion je tairais le nom ?

[Stephane]

Oui, par contre mes moyens ne m'ont permis de n'en acheter que trois... et je suis endetté sur trois mois !

J'ai craqué sur l'opportunité d'acheter des bouteilles qui me faisaient envie depuis très longtemps et deviennent de plus en plus rares et chères au fil du temps, donc de plus en plus hors de portée de ma bourse qui ne grossit pas à la même vitesse!
Mais c'est pas demain que je vais reprendre ce genre de bouteilles, mes prochains "gros achats" whiskies devront attendre la rentrée, hormis ma récupération de quelques belles bouteilles en Andorre cet été.

Au fil des années mon optique a évolué vers l'achat de moins de bouteilles, mais plutôt de très belles bouteilles quitte à mettre le prix, hormis des bouteilles plus basiques que j'achète parfois en vue de thématiques soirées club (distillerie donnée, affinage, IB...).
Je fais aussi profiter mes potes du club de bonnes affaires en leur revendant des bouteilles entamées à prix intéressant, environ 75% du prix d'achat, pour me faire de la place et financer un peu ce genre de folies!

[corbuso]

[quote="Stephane"]
Au fil des années mon optique a évolué vers l'achat de moins de bouteilles, mais plutôt de très belles bouteilles quitte à mettre le prixquote]

je suis également victime de cette tendance et content que ce Glen Garioch t'ai plus. Je n'ai encore jamais eu l'occasion de déguster ce fût, mais c'est après une dégustation d'un autre Glen Garioch 1968 Single Cask OB que je suis devenu dépendant des vieux Glen Garioch..

[canis lupus]

On ne peut de toute façon pas se tromper avec ce millésime. Il n'y a que de bonnes choses ... au caractère parfois bien trempé.

[Stephane]

Je n'ai encore jamais eu l'occasion de déguster ce fût

Ah Pat pourquoi ne me l'as-tu pas dit quand je te l'ai demandé par mail !?... j'ai du coup pensé que tu connaissais voire avais déjà cette bouteille.
je t'en aurais envoyé un sample via Fred, alors que je me suis cantonné aux sélections que tu avais faite dans ma liste

[corbuso]

Je n'ai encore jamais eu l'occasion de déguster ce fût

Ah Pat pourquoi ne me l'as-tu pas dit quand je te l'ai demandé par mail !?... j'ai du coup pensé que tu connaissais voire avais déjà cette bouteille.
je t'en aurais envoyé un sample via Fred, alors que je me suis cantonné aux sélections que tu avais faite dans ma liste

Je ne pensais pas que tu allais ouvrire toutes tes bouteilles d'un coup..

[Stephane]

La venue de Fred m'a semblé le moment parfait, il est tombé à pic !
et puis il n'y avait que 3 bouteilles (4 en comptant une autre achetée sur MoM). Je n'avais pas l'intention d'attendre des mois avant de les ouvrir depuis le temps qu'elles me faisaient envie.
Par contre maintenant leur niveau va baisser très lentement... peut-être un peu de sampling mais en qté très limitée et de manière locale (club).
Je souhaite ne pas finir ces bouteilles avant plusieurs années, sauf si je décèle à un moment une détérioration.

[pompix]

Selon moi c'est une grave erreur car le jour où tu vas détecter une déterioration, il va t'en rester beaucoup.

[Stephane]

J'assumerais!

Mais cela m'est très peu souvent arrivé avec des bouteilles de ce genre (observer une détérioration rapide).
Je m'attends par contre certes à une certaine évolution au fur et à mesure de l'oxydation, mais évolution rime parfois, voire assez souvent en ce qui me concerne, avec amélioration plutôt que détérioration.

[mars]

J'assumerais!

Mais cela m'est très peu souvent arrivé avec des bouteilles de ce genre (observer une détérioration rapide).
Je m'attends par contre certes à une certaine évolution au fur et à mesure de l'oxydation, mais évolution rime parfois, voire assez souvent en ce qui me concerne, avec amélioration plutôt que détérioration.

Pareil pour moi.

MARS

[Jean-Michel]

Toutes proportions gardées, je me fais à peu près autant de soucis pour l'évolution de cette bouteille que je ne m'en ferais pour un Glendro Versailles .
C'est du robuste, qui ne craint pas quelques misérables molécules d'Azote et d'Oxygène.

[mars]

Toutes proportions gardées, je me fais à peu près autant de soucis pour l'évolution de cette bouteille que je ne m'en ferais pour un Glendro Versailles .
C'est du robuste, qui ne craint pas quelques misérables molécules d'Azote et d'Oxygène.

Le versailles, après avoir passé 8 mois dans une bouteille ou il ne restait que 2 centimètres au fond était très très bon!
Je me demande si je ne vais pas spliter ta bouteille en 10(dans des bouteilles de 70Cl) pour qu'il aère bien.

MARS