Port Ellen DR 24yo 1982/2007 C#2463

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dede
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Port Ellen DR 24yo 1982/2007 C#2463

Message non lupar dede » 17 févr. 2011, 23:20

Port Ellen 24yo 1982/2007 (58.2%, Dewar Rattray, C#2463, Btl. 467, 13.10.1982 – 15.06.2007)

Couleur : Ambré

Nez : Un profil très différent du SV C#1203, moins propre. Oranges amères, cendres, notes viandées, origan. Très organique, il le devient encore plus à l'aération, avec du cuir et quelques notes d'étable, puis du chocolat noir très fort et du vinaigre balsamique. Bizarrement, l'eau le rend encore plus puissant, avec plus de balsamique.

Bouche : Y'a pas, c'est du bon, même si on sent un peu l'alcool. Oranges amères encore, sherry, et une bonne grosse tourbe grasse avant l'attaque du chocolat noir dont la saveur vous enveloppe le palais. Avec de l'eau : parfait, l'équilibre est atteint, permettant à un fruité gourmand de s'exprimer. Griottes (cerises au chocolat), orangettes. Le mariage de la tourbe et de ces gourmandises est délicieux.

Finale : Longue, chocolatée et tourbée avec une subtile acidité fruitée et un soupçon de clou de girofle.

Conclusion : J'adore ces Port Ellen sherry. Celui-ci encore était très bon.

91/100

Pascal, faut goûter tes samples : papa nous a gâtés !! :mrgreen:
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Re: Port Ellen DR 24yo 1982/2007 C#2463

Message non lupar canis lupus » 18 févr. 2011, 00:03

dede a écrit :Pascal, faut goûter tes samples : papa nous a gâtés !! :mrgreen:

Yep, c'est ce que je me disais en lisant tes CR: "'tain, et dire que j'ai les mêmes à la maison ! :dance: "
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Re: Port Ellen DR 24yo 1982/2007 C#2463

Message non lupar pompix » 18 févr. 2011, 13:39

Pour ma part, ça fait longtemps que j'ai déjà tout bu ! :mrgreen:
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