Classic of Islay (Lagavulin), 2009, #1275, 57°9

[piazzolla]

Acheté donc récemment une bouteille de Classic of Islay, un single cask de Lagavulin, certes dont on ne connait pas l'age, mais embouteillé par JWW, brut de fut et à 35€ ça se tente non ?

De surcroit, bouteille en main, la couleur laisserait à pencher vers un fut de sherry ....

Déjà 2 personnes intéressée pour un sample (volume à préciser):

- Caribou
- Dede

D'autres personnes tentées ?

[canis lupus]

Why not, tu as quoi comme volumes de sample sous la main ? Je pourrais le récupérer le 11 ...

[cosinus]

J'en veux bien un sample de 6cl si tu en as sous la main.

[caribou]

pour moi ce sera aussi 6 cl!

[piazzolla]

Il doit me rester surtout des samples de 6cl .....

Sinon, ayant eu une mignonette de cette bouteille, je prévois de la gouter ce soir .....

Je tente de vous faire un retour dans la foulée !

Suspens ......

[RX21]

je te confirme l'intérêt que je t'avais manisfesté hier soir, pour un sample de 6cl.
Précise-moi le nombre de samples vides de 6cl dont tu comptes avoir besoin.

[piazzolla]

Voici donc mes notes de dégustation ...

Couleur : un bel or rougeâtre.

Nez : l’alcool se fait sentir dans un 1er temps (ça attaque !), ressemble bien plus à un Laphroaig qu’à un Lagavulin ! Sur une tourbe sèche, côté minéral. S’arrondi sur l’orange.

Bouche : très doux et rond pour son degré. La tourbe est plus grasse qu’au nez et le sucre est nettement présent. Réglisse.Texture grasse sympathique. Peut paradoxalement paraître aqueuse bien que brut de fut …. Probablement un manque de densité aromatique due a une certaine jeunesse.

Finale : assez douce, ronde et très poivrée. Très longue elle se développe sur de nombreux parfums : une note mentholée, de la pomme verte, du café également !

Conclusion : nez et bouche peu passionnants, mais finale assez intéressante … surprenant !

Ma note : 84

[canis lupus]

Allez, mets m'en 6cl de côté quand même. Il est peut-être pas si vilain que ça.
Je te réglerais ça demain soir, chez Régis.

[piazzolla]

Allez, mets m'en 6cl de côté quand même. Il est peut-être pas si vilain que ça.
Je te réglerais ça demain soir, chez Régis.

Sample pret !

Livraison demain avec tes 2 x 3 cl de Hanyu + BarTower Glenfarclas

[canis lupus]

Allez, mets m'en 6cl de côté quand même. Il est peut-être pas si vilain que ça.
Je te réglerais ça demain soir, chez Régis.

Sample pret !

Livraison demain avec tes 2 x 3 cl de Hanyu + BarTower Glenfarclas

Nickel !

[canis lupus]

Gouté ce soir, c'est pas pour les mous du genoux.
Sec, on sent bien que c'est un Islay, mais c'est tout étriqué au nez comme en bouche. Puis en fin de bouche, au moment de déglutir, et après dans l'œsophage, on se demande quel farceur a mit un piment la dedans.
Par contre, avec un peu d'eau, ça s'ouvre d'un coup et ça devient tout doux ... et very easy drinkable. En fait faut y aller goutte par goutte avec la flotte, mais après, c'est fort sympa.

[dede]

Classic of Islay (57.9%, Jack Wiebers, cask #1275, 2009)

Couleur : Or soutenu

Nez : Amateurs de whiskies délicats, passez votre chemin. Ce jeune monstre n'est pas pour vous. Beaucoup, mais alors beaucoup de tourbe. Et pas de la tourbe sèche, non, de la plus grasse qui soit, phénolique, bitumineuse. Imaginez-vous sur une route dans la Vallée de la Mort à midi, heure solaire, un solstice d'été. L'asphalte fond ; les pneus avec. Et voici que le tableau de bord commence à coller, laissant dégouliner des filaments de plastique fondu de vos doigts. Imaginez l'odeur. Ca y est, vous y êtes. Mais ça ne serait pas lui rendre justice que de s'arrêter là. D'abord parce que le citron y va de sa touche acidulée. Ensuite parce qu'une iode plus médicinale que marine (plus sur la Bétadine que sur les huîtres, en clair) complexifie l'ensemble. Enfin parce que l'aération va, par un tour de passe-passe extraordinaire, fortement assécher et apprivoiser cette tourbe. Faites gaffe, elle mord encore tout de même, contrairement à l'alcool qui est très bien intégré. Avec de l'eau : notes de Schweppes Indian Tonic et de tabac blond.

Bouche : Grasse et puissante, mais pourtant ronde, elle joue sur les contrastes entre la saveur terreuse de la tourbe de Lagavulin, l'amertume de la teinture d'iode et le sucré acidulé de bonbons au citron. Le milieu de bouche voit la victoire de la terre, avec des arômes amers de gentiane, de réglisse et quinquina. Avec de l'eau : même type de profil, avec encore plus d'amertume en fin de bouche/finale. Devient franchement easy drinkable.

Finale : Longue, elle prolonge la bouche sur la tourbe terreuse, la fumée, la réglisse et une touche de citron.

Conclusion : Un bon gros jeune Islay roboratif à souhait. Si le premier nez est vraiment extrême, l'aération lui permet de trouver son équilibre, pour qui aime la tourbe bien sûr. L'alcool est bien intégré pour qui est habitué aux CS, mais il est encore meilleur avec un peu d'eau. A ce prix là, j'en redemande.

89/100

P.S : Si quelqu'un en voit au prix d'origine, il sait comment me contacter.

[piazzolla]

P.S : Si quelqu'un en voit au prix d'origine, il sait comment me contacter.

Il reste 25 cl dans ma bouteille .... si tu la veux je te l'expédie avec le sample d'Armagnac ....

[dede]

Revenu dessus ce soir et la semaine dernière. Un peu moins enthousiasmé, même si cela demeure très bon. Comme quoi, une bonne dégustation, c'est aussi le bon whisky au bon moment. Il faut cependant apprécier la tourbe (étonnant, non ? ) et les amers, car c'est vraiment rooty/earthy en bouche.