Glenallachie 36yo 1973 - 2010 Adelphi 48.1% C#1873

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10325
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Glenallachie 36yo 1973 - 2010 Adelphi 48.1% C#1873

Message non lupar dede » 21 nov. 2010, 21:57

Glenallachie 36 yo 1973 – 2010 (48.1%, Adelphi, American oak hogshead C#1873, 201 btls.)

Couleur :
Or

Nez : Beaucoup de douceur dans ce nez, avec du miel, de la cire, puis des pommes acidulées (granny smith), des poires juteuses, de la vanille, le tout relevé par un soupçon d'épices (muscade) et soutenu par un infime voile de fumée. Ca sent très bon. Il évolue de manière surprenante à l'aération, avec des notes de clou de girofle très nettes mais qui jouent à cache-cache avec vous. Il devient aussi plus chaud, vaguement musqué, sans perdre une once de sa douceur initiale.

Bouche : La puissance ne manque pas, l'expressivité non plus. De la poire, des épices (poivre blanc, muscade), un peu de bois pour la structure. Plus simple et moins douce que le nez, mais plaisante.

Finale :
Plutôt longue, on y retrouve le clou de girofle décelé au nez, avant un développement sur le fruit vert.

Conclusion : Un malt plaisant et équilibré. Bien que la bouche ne soit pas fatiguée, elle est moins intéressante que le nez, qui, très suave et moyennement complexe, représente le meilleur moment de ce whisky.

88/100


Edit : A noter que pour une fois, on peut trouver ce whisky pour bien moins cher que chez VZ (cf. whiskybase).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
bpoujol
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3746
Inscription : 03 nov. 2007, 21:22

Re: Glenallachie 36yo 1973 - 2010 Adelphi 48.1% C#1873

Message non lupar bpoujol » 21 nov. 2010, 22:56

Glenallachie - 1973/2010 - 36y - Adelphi - C#1873 - 48,1%
Robe or
Nez riche, gourmand. Miel de fleurs (lesquelles??), floral. Du fruit. Un peu d'épices. Très intéressant.
Bouche moins "grasse", moins sucrée. Plus florale, un peu de céréales, un peu de fruit. Un coté "vieux" et complexe.
Finale assez longue, un peu faible. Florale, céréalière.
Un whisky très contemplatif. Nez superbe !
90/100

Revenir vers « A propos des bouteilles »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : leodemars et 7 invités