Vous buvez combien ?

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar pompix » 07 oct. 2013, 13:14

Ahahah, j'ai répondu à un tout vieux message, tout con que je suis !
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
Malt-esers
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 286
Inscription : 11 nov. 2009, 16:41

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar Malt-esers » 07 oct. 2013, 15:52

Perso je ne me verrais pas trop sortir un calepin et un stylo pour prendre des notes en buvant mon dram, j'aurais trop l'impression d'etre de retour a l'école, en train de faire mes devoirs (et pour le moment je ne m'en sens pas non plus capable). Par contre je suis bien content que les experts le fasse et surtout qu'ils partagent leurs notes.
jayce20
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 58
Inscription : 10 juil. 2014, 18:23

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar jayce20 » 11 juil. 2014, 12:47

j'ai trouvé (du peu que j'en ai lu) ce topic intéressant

je pense en effet que je me sers de trop grand verres !

avec quoi dosez vous vos 1 ; 1.5 cL ?!

je viens de recalculer mes doses je me sers bien environ 4 cL à chacun de mes plaisirs du week end (1 verre par soir)

et comme je le disais ailleurs les dernières gorgées sont "difficiles" peut être devrai je tenter de vraies dégustations avec de plus petits verres mais là le problème qui se posera c'est que le verre ne sera pas adapté si ?!

merci de me conseiller
Avatar de l’utilisateur
stf92
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2229
Inscription : 08 déc. 2013, 00:41

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar stf92 » 11 juil. 2014, 13:23

Tout dépend...je pense que la majorité va se servir entre 1 et 2 cl lors d'une dégustation de plusieurs whiskies.
Après si c'est pour en déguster qu'un seul on peut se servir un chouilla plus.
Avatar de l’utilisateur
very_bad_day
Distillateur
Distillateur
Messages : 421
Inscription : 29 janv. 2014, 20:21

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar very_bad_day » 11 juil. 2014, 13:42

jayce20 a écrit :j'ai trouvé (du peu que j'en ai lu) ce topic intéressant

je pense en effet que je me sers de trop grand verres !

avec quoi dosez vous vos 1 ; 1.5 cL ?!

je viens de recalculer mes doses je me sers bien environ 4 cL à chacun de mes plaisirs du week end (1 verre par soir)

et comme je le disais ailleurs les dernières gorgées sont "difficiles" peut être devrai je tenter de vraies dégustations avec de plus petits verres mais là le problème qui se posera c'est que le verre ne sera pas adapté si ?!

merci de me conseiller


Tout est une question de de préférence personnel.

4cl c'est parfait pour siroter pépère en solitaire.
2-3cl les avis diverge, mais c'est ce qu'il faut pour bien déguster. En tout cas pas moins. J'aime bien 3cl histoire de mettre au moins une fois 1cl en bouche.
1cl dans un verre c'est un scandale!! La moitié est collé à la parois du verre et le reste te sert juste à dire «mmmh..». C'est comme ça qu'on donne des notes foireuses.

Il n'y a jamais "trop" quand c'est un bon whisky! Et pas de "dernières gorgées difficiles" non plus. :grin:
Image
Avatar de l’utilisateur
Malt-esers
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 286
Inscription : 11 nov. 2009, 16:41

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar Malt-esers » 11 juil. 2014, 14:08

"1cl en bouche" ca ne semble énorme, vous faites tous ça?
Avatar de l’utilisateur
stf92
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2229
Inscription : 08 déc. 2013, 00:41

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar stf92 » 11 juil. 2014, 14:16

Malt-esers a écrit :"1cl en bouche" ca ne semble énorme, vous faites tous ça?

Difficile de mesurer mais c'est beaucoup moins pour moi c'est certain. Le premier coup
je prends une très faible quantité que je passe rapidement dans toute la bouche. Ensuite
je prends un peu plus pour vraiment déguster. Je prends en général 1.5 ou 2 cl pour une
dégustation et je dois bien porter le verre à ma bouche entre 4 et 6 fois voir plus.
Avatar de l’utilisateur
tomy63
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2905
Inscription : 03 janv. 2011, 19:40

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar tomy63 » 11 juil. 2014, 15:47

1cl dans des C&S Cool ca passe bien. Dans des Glaincairn je trouve qu'il faut 1,5cl minimum.
Pour doser on prend vite le coup d'oeil si on utilise toujours les mêmes verres. La moitié d'un sample de 3cl = 1,5cl c'est pas plus compliqué que ça.
Personnellement je fais facilement 2-3gorgées sur 1cl à 40% et 4-5sur 1cl à 55%.
Mais tout ça c'est en effet une question d'habitude et de goût.
Image

Samples à échanger dans mon profil

Blog : http://whiskywinenbeer.canalblog.com/
jayce20
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 58
Inscription : 10 juil. 2014, 18:23

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar jayce20 » 11 juil. 2014, 17:24

hun excellent tous vos avis j'adore ^^
Avatar de l’utilisateur
elskling
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3218
Inscription : 14 sept. 2011, 16:16

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar elskling » 11 juil. 2014, 17:34

Malt-esers a écrit :"1cl en bouche" ca ne semble énorme, vous faites tous ça?


Je ne pense pas avoir jamais bu une telle rasade: 1cl c'est très conséquent à 40%, sans parler des 50 ou 60% - c'est dans ces cas-là qu'à mon avis on sent la brûlure de l'alcool.

Pour ma part, 1cl est suffisant pour déguster un whisky en plusieurs petites gorgées, face à d'autres whiskies.
Pour certains whiskies très puissants (je pense à mes chers Karuizawa, ou en rhum à un Skeldon), une seule gorgée peut suffire pour déployer arômes et saveurs d'une façon hallucinante.
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10275
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar dede » 11 juil. 2014, 21:57

1 à 1.5 cl dans les C&S pour moi.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
Malt-esers
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 286
Inscription : 11 nov. 2009, 16:41

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar Malt-esers » 11 juil. 2014, 23:50

1-2cl aussi. Ça suffit pour faire tranquillement le tour du malt et je préfère en boire le plus possible que de me faire un verre monstrueux. Ça permet aussi d y revenir plus souvent.
Avatar de l’utilisateur
Alex Kooby
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 644
Inscription : 11 avr. 2012, 11:44

Re: Vous buvez combien ?

Message non lupar Alex Kooby » 28 juil. 2014, 12:51

Pareil, 1cl à 1,5 cl p pour faire le tour du malt. Je commence toujours par tremper mes lèvres et ne prendre qu'une toute petite gorgée, si petite que je n'ai quasiment rien à avaler. Du coup, aucune brûlure d'alcool. A ce rythme, 1 cl peut durer bien longtemps :)
Image

Revenir vers « Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre? »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité