difficultés à apprécier certains bruts de fut

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Salvignol
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar Salvignol » 15 mai 2013, 07:02

Moi actuellement, c'est l'inverse,j'ai du mal à "redescendre " et à apprécier les whisky "dilués". Hier soir encre en buvant un laphroaig quarter cask,j ai mis du temps à me convaincre que ce whisky était très bon,car des le début les 48 degrés ne me " suffisaient " plus ....
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar ikkakumon » 15 mai 2013, 08:02

Salvignol a écrit :Moi actuellement, c'est l'inverse,j'ai du mal à "redescendre " et à apprécier les whisky "dilués". Hier soir encre en buvant un laphroaig quarter cask,j ai mis du temps à me convaincre que ce whisky était très bon,car des le début les 48 degrés ne me " suffisaient " plus ....


ça m'arrive régulièrement aussi :cool:
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Yvain
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar Yvain » 15 mai 2013, 10:06

Je commence à avoir le même problème. (tout en précisant aussi qu'un mauvais whisky à 40° me brûle).

Un 40° me semble très "mou", comparé à l'explosion en bouche d'une seule goutte d'un bon whisky à CS.
Il y a encore quelques whiskies quand même dont la faible teneur en alcool est compensée par une grande puissance
aromatique (je pensais notamment au Laga 16 à 43° ou à moindre échelle au Finlaggan) mais je crois qu'il faut qu'ils soient
le plus souvent tourbés :mrgreen: ou alors dans un bon équilibre (Tomy m'a fait goûté un Longmorn 1965/1977 certes très faible
en alcool mais très aromatique).
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar amaury » 25 juin 2013, 13:07

voila un bon whisky pour du brut de ft sans l'agression de l'alcool: bowmore le gus't selectionI . Serge Valentin vient de me le noter 90/100 avec comme je le dit toujours , un alcool tres fondu . 56.5° et aucune violence , juste la finesse et la longueur!
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar nulty » 25 juin 2013, 13:08

On a compris que ton Bowmore était bon.
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar Bishlouk » 25 juin 2013, 13:40

D'ailleurs il devrait en offrir une bouteille à chaque membre actif du forum, histoire de prouver qu'il est si bon :mrgreen:
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar amaury » 25 juin 2013, 14:03

je propose bien evidemment de les expedier aussi à mes frais! Vous etes fous ou quoi :-P !
Ca aurait quand meme été avec plaisir mais la non.
Peut etre en fais je un peu trop avec ce bowmore, certes , mais faut avouer que ca fais plaisir de se lever le matin, regarder whiskyfun et voir que son premier embouteillage a une très bonne critique. J'ai galerer dans toute l'écosse pour le trouver ! C'est loin d'etre si facile d'acheter un fut, mais je suis ouvert à toute bonne adresse pour en trouver un autre.
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar Yvain » 25 juin 2013, 14:09

amaury a écrit :je propose bien evidemment de les expedier aussi à mes frais! Vous etes fous ou quoi :-P !
Ca aurait quand meme été avec plaisir mais la non.
Peut etre en fais je un peu trop avec ce bowmore, certes , mais faut avouer que ca fais plaisir de se lever le matin, regarder whiskyfun et voir que son premier embouteillage a une très bonne critique. J'ai galerer dans toute l'écosse pour le trouver ! C'est loin d'etre si facile d'acheter un fut, mais je suis ouvert à toute bonne adresse pour en trouver un autre.



Sur whiskyfun, les avis sont parfois étranges (j'aime semer le doute).
Par exemple, il note le bowmore 100 Proof 83/100 pour un produit plutôt bonne qualité (autour de 87-89) ou encore 75/100 le Springtime qui
est théoriquement un bon sherry... Les humeurs!
A l'inverse, j'ai chez un moi un Writer"s Tears pour lequel il met 87 (exagéré) ou un sample de Ledaig Whisky Doris 50,5% où il met 88 alors qu'à la dégustation avec des amis, nous étions unanimes pour afficher notre déception....

Le meilleur whisky reste celui que l'on aime. Ceci dit, je t'envoie en MP mon adresse pour que tu m'envoie ton Bowmore gratuitement :mrgreen:
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar jmputz » 25 juin 2013, 15:28

J'ai reçu hier matin le sample que tu as bien voulu m'envoyer. Faudra cependant attendre un petit peu pour avoir mon avis (cure post-witchienne et résolution de ne consommer de whisky que durant le week-end...).
J'y ai cependant déjà trempé mon nez et je dois dire que j'ai déjà reniflé des choses moins bonnes...


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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar cedric brut de fut » 25 juin 2013, 21:47

Yvain a écrit :
Sur whiskyfun, les avis sont parfois étranges (j'aime semer le doute).
Par exemple, il note le bowmore 100 Proof 83/100 pour un produit plutôt bonne qualité (autour de 87-89)


pour le 100 Proof je partage 83 c'est trop haut, 75 soit 15/20 c'est bien assez :roll:
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar Salvignol » 26 juin 2013, 20:38

Quand je disais que ça " notait " parfois un peu haut sur whiskyfun .....
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar dede » 26 juin 2013, 23:20

Bah, tout est relatif. Quand je l'avais goûté ce 100proof, je l'avais trouvé bien bon. Comme c'était au Witch (2012), pas de note précise, mais de tête j'aurais dit entre 87 et 89 pour ma pomme.
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar nulty » 27 juin 2013, 08:44

Oui, je lui avais mis 87 au Witch aussi.
SV note selon ses goûts, j'ai remarqué hier qu'il a mis 86 au Glenturret MoS 1980 qu'on a tous adoré l'année dernière ...
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar canis lupus » 27 juin 2013, 09:43

D'après ce que j'ai appris lors du dernier witch, il y aurait deux Bowmore 100 Proof différents, celui de la gamme "normale", que j'ai acheté et que Serge a noté 83, et une version "duty Free", celle appréciée lors du witch de l'année dernière.
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Re: difficultés à apprécier certains bruts de fut

Message non lupar cthulhu » 27 juin 2013, 09:56

Ca explique tes notes. J'ai goute le travel retail et il est tres, tres fruite. Ca m'etonnait que rien ne transparust dans ce que tu as ecris.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

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