Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar WindBreizheur » 09 juin 2018, 12:01

Hier soir,

Douglas Laing's Scallywag 46%
Benromach 15 ans 43%
Springbank 10 ans Local Barley 57.3%
Caol Ila 2005 G&M 57.3%
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Ardbeg Supernova 2015 CR 54.3%
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar jnpons » 09 juin 2018, 12:16

canis lupus a écrit :
jnpons a écrit :
Dixie Mafia a écrit :Hier soir, après un grosse journée de whisky, je suis rentré à la maison et je me suis servi un méga verre de Wild Turkey Decades, un blend de bourbons âgées entre 10 et 20 ans, good stuff.


Tiens j’ai pensé à toi,
J’ai choppé une ptite bière qui t’aurais plus

Ah, je peux enfin visionner tes photos. :cool:
Alors, je sais bien que c'est la cinquième roue de carrosse, mais j'aime bien les étiquettes.


Idem !!
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Dixie Mafia » 10 juin 2018, 11:34

Incroyable, j'avais bien écrit "une grosse journée de whisky"
Bourbon is easy to understand. Tastes like a warm summer day. R. Givens

    https://www.whiskybase.com/profile/dixi ... collection
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    Re: Ce soir, c'était ...

    Message non lupar Dixie Mafia » 10 juin 2018, 11:36

    Le mot m.. est à chaque fois remplacé par whisky. Je comprends plus rien.
    Bourbon is easy to understand. Tastes like a warm summer day. R. Givens

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      Re: RE: Re: Ce soir, c'était ...

      Message non lupar Dixie Mafia » 10 juin 2018, 11:40

      daimon2 a écrit :
      Dixie Mafia a écrit :Hier soir, après un grosse journée de whisky, je suis rentré à la maison et je me suis servi un méga verre de Wild Turkey Decades.


      Après une grosse journée de whisky, tu bois du bourbon... Ca va toujours pas mieux ton problème d'alcool ?

      je voulais évidement dire "une grosse journée de m...." mais mon mot fût remplacé par whisky. Sinon, au niveau de mon problème d'alcool, je gère ;-)
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        Re: Ce soir, c'était ...

        Message non lupar daimon2 » 10 juin 2018, 11:50

        Voilà notre premier cas de delirium tremens sur le forum.
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        Re: Ce soir, c'était ...

        Message non lupar WindBreizheur » 10 juin 2018, 12:03

        ça m'est arrivé l'autre jour Dixie Mafia ! Tu n'es pas fou !
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        Re: Ce soir, c'était ...

        Message non lupar canis lupus » 10 juin 2018, 12:14

        Dixie Mafia a écrit :Le mot m.. est à chaque fois remplacé par whisky. Je comprends plus rien.

        Oui, c'est une petite facétie de Jean-Marie. Sur ce forum, le mot "merd**" est automatiquement remplacé par le mot "whisky".
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        Re: Ce soir, c'était ...

        Message non lupar Dixie Mafia » 10 juin 2018, 12:49

        ça me rassure, parce que, je ne bois pas tant que ça ;-))
        Bourbon is easy to understand. Tastes like a warm summer day. R. Givens

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          Re: Ce soir, c'était ...

          Message non lupar canis lupus » 10 juin 2018, 12:58

          Hier midi, c'était tourbe, histoire de redonner une chance à ces damnés Ardbeg et d'ouvrir mes deux dernières acquisitions.

          - Ardbeg An Oa 46.6%, code L69908 19/01/2018 19000748 12:08.
          - Ardbeg Grooves 51.6%, Special Comitee Only Edition 2018, code L69310 23/11/2017 17011403 13:17.
          - Ardbeg Kelpie "Special Comitee Only Edition - 2017, 51.7%.
          Caol Ila G&MP "Reserve" 10yo 46%, 09/09/02-10/12, 1st Fill Bourbon Barrel #8354, 306 bottles, For High Spirit's Friends, code 04/10/12 AB/ADDH.(Ouverture de la bouteille)
          - Laphroaig 25yo 48.6%, partly oloroso sherry casks, Cask Strength, 2011 Edition.(Ouverture de la bouteille)

          L"An Oa est un peu biface, en ce sens qu'il est pas mal sucré en bouche, et en même temps assez austère au nez et également, paradoxalement, en bouche derrière le sucre. On est vraiment sur l'herbe coupé, le gazon tondu, mais pas fraîchement, non. La on est plutôt sur le tas de gazon en train de sécher et d'entamer sa putréfaction. Végétal donc, à sa manière. Bizarre quand même pour un whisky Nas d'entrée d gamme qui devrait se vouloir consensuel d'avoir ce genre de profil. Au antipode de l'agréable Laphroaig Select, daily dram par excellence, par exemple.

          Le Grooves, ben j'y arrive toujours pas. J'ai recherché en vain les note organiques, viandées que j'ai pu lire dans certains commentaires. A la place, j'ai l'impression d'un An Oa CS un peu plus mature et équilibré.
          Peut-être aussi est-ce l'An Oa qui laisse une empreinte et qui déforme ma perception du Grooves ? Il est vrai qu'à chaque fois, j'ai dégusté ces deux là ensemble et toujours dans le même ordre.

          Puis le Kelpie. Je l'avais trouvé pas mal à l'ouverture de la bouteille puis, passé après l'An Oa et le Grooves, lors de leurs ouvertures, la dernière fois, il m'avait déçu.
          Ben là, c'est largement mieux. Une jolie tourbe, un peu de fruit, un côté fermier et, mais oui, enfin, il justifie son nom par des notes maritimes, sur le bord de mer ou le port de pèche à marée basse, avec ces notes d'algues.
          On ne va pas à fond dans le délire que suggère son nom, mais c'est pas mal, et plutôt original.

          Le Caol Ila est radicalement différent. Déjà, à l’ouverture de la bouteille, un joli bouquet d'arômes se répand dans la pièce. C'est un monstre de rondeur et de douceur, un véritable whisky câlinou. A défaut d'être complexe (quoique ?), c'est d'un grand équilibre, très homogène, une sorte de pâte de fruit désucrée, La parfait opposé d'un whisky sharp. Daily dram par excellence, mais d'une belle densité malgré tout, aucunement surdilué. A voir comment il va évoluer.

          Et enfin, LE Laphroaig. Ce n'est jamais sans une certaine appréhension que j'ouvre une bouteille chère que je n'ai jamais goûté auparavant, acheté sur réputation ou complètement au pif.
          Au début au nez, c'est assez timide et je commence à faire la grise mine en me disant que ça fait cher payé pour une copie du 21yo FOL. Mais ça commence à s'ouvrir et faire sacrément son job. La tourbe est d'une très grande élégance et ne fait que, soutenir un combo menthe/agrumes. Oui, agrume avec un S, car la-dedans, ça oscille sans arrêt entre le pamplemousse, le citron jaune, l'orange, l'orange sanguine, clémentine et mandarine. Je crois bien qu seul le citron vert manque à l'appel.
          Mais en continuant de s'aérer, ce sont de subtil notes exotiques qui viennent compléter le tableau. On est pas dans l'exubérance d'une Benriach 76 ou d'un de ces Irish sorties il y a 2 ou 3 ans. C'est moins tapageur, plus fin, sur la mangue et la goyave il me semble (suis pas très doué pour faire la différence entre les fruits exotiques).
          Bref, c'est vraiment bon, un bon 90 pour moi.
          Dernière édition par canis lupus le 11 juin 2018, 15:43, édité 1 fois.
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          Re: Ce soir, c'était ...

          Message non lupar Jbrice » 10 juin 2018, 13:03

          Hier soir, chez Mathieu, une petite dizaine de skys dont une paire de Speyside 73, un Karui 82, et d'autres sympathiques vieux breuvages, auxquels on ajoutera une quille de Montus 2008, bue à presque deux :mrgreen:
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          Re: Ce soir, c'était ...

          Message non lupar jnpons » 10 juin 2018, 18:07

          canis lupus a écrit :Hier midi, c'était tourbe, histoire de redonner une chance à ces damnés Ardbeg et d'ouvrir mes deux dernières acquisitions.

          - Ardbeg An Oa 46.6%, code L69908 19/01/2018 19000748 12:08.
          - Ardbeg Grooves 51.6%, Special Comitee Only Edition 2018, code L69310 23/11/2017 17011403 13:17.
          - Ardbeg Kelpie "Special Comitee Only Edition - 2017, 51.7%.
          Caol Ila G&MP "Reserve" 10yo 46%, 09/09/02-10/12, 1st Fill Bourbon Barrel #8354, 306 bottles, For High Spirit's Friends, code 04/10/12 AB/ADDH.(Ouverture de la bouteille)
          - Laphroaig 25yo 48.6%, partly oloroso sherry casks, Cask Strength, 2011 Edition.(Ouverture de la bouteille)

          L"An Oa est un peu biface, en ce sens qu'il est pas mal sucré en bouche, et en même temps assez austère au nez et également, paradoxalement, en bouche derrière le sucre. On est vraiment sur l'herbe coupé, le gazon tondu, mais pas fraîchement, non. La on est plutôt sur le tas de gazon en train de sécher et d'entamer sa putréfaction. Végétal donc, à sa manière. Bizarre quand même pour un whisky Nas d'entrée d gamme qui devrait se vouloir consensuel d'avoir ce genre de profil. Au antipode de l'agréable Laphroaig Select, daily dram par excellence, par exemple.

          Le Grooves, ben j'y arrive toujours pas. J'ai recherché en vain les note organiques, viandées que j'ai pu lire dans certains commentaires. A la place, j'ai l'impression d'un An Oa CS un peu plus mature et équilibré.
          Peut-être aussi est-ce l'An Oa qui laisse une empreinte et qui déforme ma perception du Grooves ? Il est vrai qu'à chaque fois, j'ai dégusté ces deux là ensemble et toujours dans le même ordre.

          Puis le Kelpie. Je l'avais trouvé pas mal à l'ouverture de la bouteille puis, passé après l'An Oa et le Grooves, lors de leurs ouvertures, la dernière fois, il m'avait déçu.
          Ben là, c'est largement mieux. Une jolie tourbe, un peu de fruit, un côté fermier et, mais oui, enfin, il justifie son nom par des notes maritimes, sur le bord de mer ou le port de pèche à marée basse, avec ces notes d'algues.
          On ne va pas à fond dans le délire que suggère son nom, mais c'est pas mal, et plutôt original.

          Le Caol Ila est radicalement différent. Déjà, à l’ouverture de la bouteille, un joli bouquet d'arômes se répand dans la pièce. C'est un monstre de rondeur et de douceur, un véritable whisky câlinou. A défaut d'être complexe (quoique ?), c'est d'un grand équilibre, très homogène, une sorte de pâte de fruit désucrée, La parfait opposé d'un whisky sharp. Daily dram par excellence, mais d'une belle densité malgré tout, aucunement surdilué. A voir comment il va évoluer.

          Et enfin, LE Laphroig. Ce n'est jamais sans une certaine appréhension que j'ouvre une bouteille chère que je n'ai jamais goûté auparavant, acheté sur réputation ou complètement au pif.
          Au début au nez, c'est assez timide et je commence à faire la grise mine en me disant que ça fait cher payé pour une copie du 21yo FOL. Mais ça commence à s'ouvrir et faire sacrément son job. La tourbe est d'une très grande élégance et ne fait que, soutenir un combo menthe/agrumes. Oui, agrume avec un S, car la-dedans, ça oscille sans arrêt entre le pamplemousse, le citron jaune, l'orange, l'orange sanguine, clémentine et mandarine. Je crois bien qu seul le citron vert manque à l'appel.
          Mais en continuant de s'aérer, ce sont de subtil notes exotiques qui viennent compléter le tableau. On est pas dans l'exubérance d'une Benriach 76 ou d'un de ces Irish sorties il y a 2 ou 3 ans. C'est moins tapageur, plus fin, sur la mangue et la goyave il me semble (suis pas très doué pour faire la différence entre les fruits exotiques).
          Bref, c'est vraiment bon, un bon 90 pour moi.


          Je n’ai pas encore eu le temps de gouter le grooves.
          Rassuré pour le 25 alors , 90 c’est une bonne note !
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          Re: Ce soir, c'était ...

          Message non lupar Mathieutaz13 » 10 juin 2018, 21:37

          Jbrice a écrit :Hier soir, chez Mathieu, une petite dizaine de skys dont une paire de Speyside 73, un Karui 82, et d'autres sympathiques vieux breuvages, auxquels on ajoutera une quille de Montus 2008, bue à presque deux :mrgreen:

          On avait quand meme bu une biere en starter :mrgreen:
          J'etais bien sec pourtant quand je me suis couché :lol:
          Vivement le match retour !
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          Re: Ce soir, c'était ...

          Message non lupar RX21 » 11 juin 2018, 15:19

          jnpons a écrit :
          canis lupus a écrit :...LE Laphroig. ... Bref, c'est vraiment bon, un bon 90 pour moi.
          Rassuré pour le 25 alors , 90 c’est une bonne note !

          A lire les commentaires de Pascal, je dirai que certains d'entre nous pourraient lui mettre 91 et même 92! ;-)
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          Re: Ce soir, c'était ...

          Message non lupar jnpons » 11 juin 2018, 15:35

          ;-)
          " L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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