Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar ThS » 04 mars 2018, 12:34

Glenrothes 27 yo Art of Whisky. Un malt assez dépouillé, au plus près de la céréale, mais très bon et, surtout, très (trop) facilement buvable.
Armagnac Lous Pibous 1994 L'Encantada. Très concentré, puissant et crémeux, mais avec un peu trop de vernis au nez.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar ludo64 » 04 mars 2018, 21:55

Qu'est ce que je le trouve bon ce Lous Pibous 94....
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Pouya » 05 mars 2018, 01:17

Hampden Mabaruma 2000/2013 46%
Embouteilleur italien totalement inconnu pour moi (Spa Pellegrini). Vieillissement continental. Le nez envoie des esters comme il faut, c'est très "plein" pour du réduit. Notes jamaicaines typiques, avec de la fraise qui me rappelle aussi Savanna. En bouche ca manque un peu de watt, très marqué par le café, avec une note légèrement amère / bois mouillé. Ca reste très sympa à boire.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar ludo64 » 05 mars 2018, 09:10

Il existe une version bdf de cet Hampden 2000 chez mabaruma. Un 16y il me semble
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar ThS » 05 mars 2018, 18:12

ludo64 a écrit :Qu'est ce que je le trouve bon ce Lous Pibous 94....

Tu as lequel? Serge a passé deux de ces 1994 en revue, à 53.7 et à 56.5, moi j'en ai un à 53.5... :think:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar LsR » 05 mars 2018, 18:38

Ce weekend, c'était :

- Kilkerran 8yo CS 55.7% Batch 2: Ca m'a un peu déçu par rapport au 12 ans, je l'ai trouver trop fermé. Faudra y revenir dans quelques temps

- Artist Compass Box: (principalement à base de Talisker puis de Glentauchers) C'est très agréable à boire, on retrouve la tourbe et le poivre du Talisker 10 ans avec plus de fruits. Très réussi ! 89-90

- Compass Box No Name: beaucoup de fumée, huileux, puis des agrumes (pamplemousse, orange), avec un coté d'air marin salé, du tabac, des cendres, un peu de cuir. Encore un beau blend ! 90

- Lagavulin 16yo White Horse: ouch, qu'est-ce que c'est bon ce truc !! Une belle tourbe douce et pas envahissante, un peu de goudron, un peu huileux, avec beaucoup de fruits notament banane, citron, des fruits tropicaux sucrés, un peu d'iode, de thé. Il y a probablement beaucoup d'autres notes, mais c'est tellement bien équilibré et tellement agréable qu'à un moment on prend juste du plaisir... 93

- Octomore 04.2 Comus: Beaucoup de tourbe au nez, une tourbe iodé et médicinal type Laphroaig. En bouche, c'est très rond et l'alcool est bien intégré, la tourbe monte doucement en puissance, une tourbe citronnée, puis du fruit, abricot, pêche, c'est assez sucré style fruits cuits, en compote. La finale est longue, fruité, crémeuse avec toujours de la tourbe. C'est très agréable, highly drinkable comme on dit. 89
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar cyriltoulousain » 05 mars 2018, 18:54

As-tu davantage de détails concernant le White Horse ? Version 70cl ? 75cl ? 1 litre ?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Savoureur » 06 mars 2018, 08:49

et: lettres "Islay 1816" en or ou en profilé?
La transition a eu lieu en 1995.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar LsR » 06 mars 2018, 09:37

C'est une version 70cl, avec les lettres en profilé sur la bouteille
Le code derrière est LLIJ00000836
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar jnpons » 06 mars 2018, 11:46

Hier soir , c'était :

- Dalmore (the) 15 yo 40%
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar tissaneb64 » 06 mars 2018, 14:09

Et? Ça m'intéresse ;-)
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar greg_0277 » 06 mars 2018, 14:47

Linkwood 2008 SV #800036.

- Nez: en 1er lieu, des fruits jaunes puis une légère sensation alcooleuse. Mais surtout c'est une odeur terreuse qui me surprend.
- En bouche, l'alcool est plus (trop) présent. On ressent le fruité mais moins que ce que laissait augurer le nez: légère compote de fruits jaunes (pomme ou poires) c'est dommage que ce ne soit pas un peu plus exubérant car c'est sympa. Je trouve une sensation minérale tout d'abord mais en seconde partie c'est à nouveau très terreux. Ça me fait penser fortement à un mezcal. De ce fait j'y trouve même un voile de fumé.
- la finale est exclusivement sur cette sensation terreuse et à l'aveugle je partirai sur un mezcal.

C'est atypique je trouve. J'aime assez pour ce côté surprenant même si je dois avouer que ce n'est pas objectivement bon.
L'alcool est malheureusement trop présent et l'ajout de quelques gouttes d'eau ne lui rend pas grâce. Il devient déséquilibré au niveau des arômes et laisse transparaître fortement le côté terreux, reléguant le profil fruité aux oubliettes. 85-86 (mais parce que le côté surprenant me plait)
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar elskling » 06 mars 2018, 15:40

greg_0277 a écrit :Linkwood 2008 SV #800036.

- Nez: en 1er lieu, des fruits jaunes puis une légère sensation alcooleuse. Mais surtout c'est une odeur terreuse qui me surprend.
- En bouche, l'alcool est plus (trop) présent. On ressent le fruité mais moins que ce que laissait augurer le nez: légère compote de fruits jaunes (pomme ou poires) c'est dommage que ce ne soit pas un peu plus exubérant car c'est sympa. Je trouve une sensation minérale tout d'abord mais en seconde partie c'est à nouveau très terreux. Ça me fait penser fortement à un mezcal. De ce fait j'y trouve même un voile de fumé.
- la finale est exclusivement sur cette sensation terreuse et à l'aveugle je partirai sur un mezcal.

C'est atypique je trouve. J'aime assez pour ce côté surprenant même si je dois avouer que ce n'est pas objectivement bon.
L'alcool est malheureusement trop présent et l'ajout de quelques gouttes d'eau ne lui rend pas grâce. Il devient déséquilibré au niveau des arômes et laisse transparaître fortement le côté terreux, reléguant le profil fruité aux oubliettes. 85-86 (mais parce que le côté surprenant me plait)


as-tu pu goûter le Linkwood 2008 SV c.800025-800027 ?

Parce que celui-ci était pour le coup très fruité, pêche, texture huileuse, équilibre, faisant plus vieux que son âge, un vrai whisky "easy-drinking" ?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar jnpons » 06 mars 2018, 16:05

tissaneb64 a écrit :Et? Ça m'intéresse ;-)


Dommage qu'il ne soit qu'à 40%....
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar greg_0277 » 06 mars 2018, 17:10

elskling a écrit :
greg_0277 a écrit :Linkwood 2008 SV #800036.

- Nez: en 1er lieu, des fruits jaunes puis une légère sensation alcooleuse. Mais surtout c'est une odeur terreuse qui me surprend.
- En bouche, l'alcool est plus (trop) présent. On ressent le fruité mais moins que ce que laissait augurer le nez: légère compote de fruits jaunes (pomme ou poires) c'est dommage que ce ne soit pas un peu plus exubérant car c'est sympa. Je trouve une sensation minérale tout d'abord mais en seconde partie c'est à nouveau très terreux. Ça me fait penser fortement à un mezcal. De ce fait j'y trouve même un voile de fumé.
- la finale est exclusivement sur cette sensation terreuse et à l'aveugle je partirai sur un mezcal.

C'est atypique je trouve. J'aime assez pour ce côté surprenant même si je dois avouer que ce n'est pas objectivement bon.
L'alcool est malheureusement trop présent et l'ajout de quelques gouttes d'eau ne lui rend pas grâce. Il devient déséquilibré au niveau des arômes et laisse transparaître fortement le côté terreux, reléguant le profil fruité aux oubliettes. 85-86 (mais parce que le côté surprenant me plait)


as-tu pu goûter le Linkwood 2008 SV c.800025-800027 ?

Parce que celui-ci était pour le coup très fruité, pêche, texture huileuse, équilibre, faisant plus vieux que son âge, un vrai whisky "easy-drinking" ?


Ah non, mais le profil que tu évoques me semble intéressant !

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