Whisky et distilleries: Forum

amor57 a écrit :Hier soir un verticale Longmorn maîtrisée de manière magistrale par l'ami savoureur en compagnie de philo
5 embouteillages 2011 WIN des années 64, 66, 68, 69 et 72.
64 et 66 deux tueries, 68 un extraterrestre, 69 une autre tuerie au nez mais à ne pas boire et le 72 à boire sans noser.

ce sont des bouteilles de ce type-là?
http://www.whiskybase.com/whisky/30345/ ... n-1988-win
avec ces millésimes, ce ne serait pas plutôt la série des van Wees?

BUNNAHABHAIN 2005 First Fill Sherry 46% Signatory Vintage THE UN-CHILLFILTERED COLLECTION

Y en a d'autre de sympa dans cette collection ?

Schwark a écrit : ce sont des bouteilles de ce type-là?
http://www.whiskybase.com/whisky/30345/ ... n-1988-win
avec ces millésimes, ce ne serait pas plutôt la série des van Wees?

On n'avait que des échantillons, étiquetés WIN. Donc pas des van Wees.

Edit : non enregistrés dans whiskybase

elskling a écrit :

stf92 a écrit :

Kell a écrit :

stf92 a écrit :J'ai gouté la nouveau Laphroaig 15y 200th Anniversary. Rien de fantastique, comme prévu. Mais pas mauvais non plus.
Il faudra revenir dessus pour voir. Mais ça reste du Laphroaig, pas de doute on reconnais de suite la distillerie.
Bientôt un face to face avec l'ancienne version pour comparer 85/100 pour ce premier test. Bon je ne tiens pas compte
du prix dans la note sinon...

Il a récupéré un peu de fruité d'antan où c'est comme le reste de la gamme récente ?

Bon je n'ai gouté qu'une larme car je m'étais interdit de dégustation pendant 6 semaines...jusqu'à jeudi
soir et la soirée PS.
Je ne l'ai pas trouvé vraiment fruité non. Mais bon j'ai toujours du mal à détecter ce genre de chose.

6 semaines d'abstinence!? Mais comment tu tiens?

Je déguste...sur mon vélo à la place. 10 kg en moins. Vivement jeudi! Je pense au buffet et au whiskies depuis 6 semaines

stf92 a écrit :[

Je déguste...sur mon vélo à la place. 10 kg en moins. Vivement jeudi! Je pense au buffet et au whiskies depuis 6 semaines

Wouah..bravo Steph !!!

Savoureur a écrit :C'était une bien bonne occasion pour partager ces échantillons avec des gens sympas. Plaisir partagé, plaisr doublé

Et comme on était trois : le plaisir était même triplé

Je confirme :
- 64 et 66 : deux tueries sans aucun défaut
- 68 : pour un Sherry, on aurait dit un bourbon

Une bien belle soirée en effet ... .

stf92 a écrit :

elskling a écrit :

stf92 a écrit :

Kell a écrit : Il a récupéré un peu de fruité d'antan où c'est comme le reste de la gamme récente ?

Bon je n'ai gouté qu'une larme car je m'étais interdit de dégustation pendant 6 semaines...jusqu'à jeudi
soir et la soirée PS.
Je ne l'ai pas trouvé vraiment fruité non. Mais bon j'ai toujours du mal à détecter ce genre de chose.

6 semaines d'abstinence!? Mais comment tu tiens?

Je déguste...sur mon vélo à la place. 10 kg en moins. Vivement jeudi! Je pense au buffet et au whiskies depuis 6 semaines

Tu nous diras combien tu reprends après une soirée PS. :-)

ben_whisky a écrit :

stf92 a écrit : Je déguste...sur mon vélo à la place. 10 kg en moins. Vivement jeudi! Je pense au buffet et au whiskies depuis 6 semaines

Tu nous diras combien tu reprends après une soirée PS. :-)

Beaucoup si je me pèse avec les bouteilles et les samples que je rapporte.

Samedi soir j'ai gouté le glenlochy 1980 PDA. C'est bien bon avec un alcool bien intégré. Très fruité mais manquant quand même un peu de complexité. Le banff PDA est mieux même si l'acool est moins bien intégré.
J'espère pouvoir gouter 2 dallas dhu de la même série prochainement.

amor57 a écrit :

Schwark a écrit : ce sont des bouteilles de ce type-là?
http://www.whiskybase.com/whisky/30345/ ... n-1988-win
avec ces millésimes, ce ne serait pas plutôt la série des van Wees?

On n'avait que des échantillons, étiquetés WIN. Donc pas des van Wees.

Edit : non enregistrés dans whiskybase

Pardon pour la boulette. C'était des échantillons de la série de Van Wees sortie en 2011.

Hier soir c'était le premier whisky dans plus d'une semaine: Glen Scotia 22yo 1992 Hart Brothers. Mon Dieux, ce n'est pas le meilleur whisky dans ma collection!

))

Littlemill 1988 TWC
Littlemill 1989 DD
Littlemill 1988 TWm Sympathy for the whisky
Littlemill 1988 HB 52,2%

Petite dégustation sympa aujourd'hui avec des fûts de sherry, un de bourbon je pense (TWm) et un de chène. Clairement, le TWm et le HB survole la dégustation (91 sans doute possible) : Le TWm est très gourmand et fruité tandis le HB est plus influencé par le sherry mais avec un très joli fruité également.

Le TWC est plutôt sympa mais quelconque tant le sherry l'influence (88) et le DD tend aussi à être gourmand et fruité mais beaucoup moins puissamment que le TWm.

En totu cas, les Littlemill récents, c'est très bons

C'est quoi un fût de chêne ?

C'est pas pour mettre les copeaux qu'ils mettent dans les cuves de Bordeaux?