Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar mars » 20 avr. 2009, 00:07

canis lupus a écrit :Pas pu résister, j'ai ouvert mon nouvel Aberlour A'Bunadh Batch 24 60.2%.
Au départ, c'est presque décevant, bizarrement parce que c'est exactement ce qu'on m'en a décrit. Du chocolat et des fruits rouges (y compris de la prune). La bouche est vraiment onctueuse, et copie conforme du nez, la finale a une belle présence, toujours dans le même prolongement, et dure très longtemps. Ca évoquerait un genre de "Mon Chérie" en beaucoup plus délicat et subtil. Les 60.2% ne se font absolument pas sortir, sauf dans l'œsophage après l'ingestion. Je ne sais pourquoi, mais je m'attendais à exactement à toutes ces choses là, mais en "plus". Puis, au fil de ma dégustation, ça reste toujours sur les même thèmes, ça ne varie pas d'un iota, et pourtant, ça semble devenir de plus en plus "riche", le sherry se développe de plus en plus, et plutôt que tout écraser, renforce l'équilibre, comme si toutes les composantes déjà perçues s'intensifiaient mais en égales parts et en restant très bien mariées et fondues. C'est vraiment un whisky à déguster, au sens propre du terme, il faut lui laisser du temps, être concentré. Un whisky pour la veillée, devant un bon feu de cheminée ? Et dire que, comme tout bon sherry, il devrait gagner dans les temps à venir en s'ouvrant.


Il faudrait que je retrouve mes notes écrites mais on avait trouvé d'autres choses lors d'une dégustation entre amis il y a 2/3 mois.
Notamment une petite pointe de sel et du wasabi. Mais il est surtout axé sur le sherry sans que celui-ci écrase tout comme tu dis.
Un des membres du mini club de dégustations a quand même eu l'œsophage brulé avec(il a sans doute relâche sa garde suite au fait que l'on ne sent pas trop l'alcool au début) et n'a plus pu boire d'alcool pendant 45 jours.

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar ALouis » 20 avr. 2009, 11:25

dede a écrit :Alors ce soir, j'ai commencé par un petit Highland Park 12yo afin de préparer mes papilles au choc qui a suivi : Brora 30yo 2005, 56.3%.

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager le plaisir que j'ai pris à déguster dram :

....
Conclusion : Un des plus beaux whiskies que j'aie eu l'occasion de déguster, si ce n'est le meilleur. Tout simplement parfait.

20/20


Je confirme qu'il est surperbe.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar pompix » 20 avr. 2009, 11:35

Pouah, qu'est-ce que ça donne envie ce Brora ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar JohnIslay » 20 avr. 2009, 12:23

Ou trouver ce nectar... ???

C'est peut-être celui ci..
http://www.whisky.fr/produit-14471-bror ... 30-yo.html
:?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar pompix » 20 avr. 2009, 12:31

Non je crois bien que c'est le 4th release, celui de 2005.
Vérifie le voltage.
Pour acheter un truc comme ça je pense que TWE c'est mieux, aux alentours de 230£ si je ne me trompe pas.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar dede » 20 avr. 2009, 12:55

Exact Pompix, c'est le 2005 : http://www.thewhiskyexchange.com/P-1307.aspx à 235 livres.

Il paraît que le 2004 est encore un petit au-dessus (noté 95 par Serge contre 94 pour le 2005) mais coûte 279 livres... J'en achèterais peut-être une bouteille un jour. Mais ce 2005 m'a déjà tout simplement bluffé. Comme le dit un de mes amis : "ça tue sa maman ce truc !!!"
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar JohnIslay » 20 avr. 2009, 13:04

@.. Pompix & Dédé..

Merci pour le lien.... mais je vous le laisse.... 279£... :?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar pompix » 20 avr. 2009, 13:04

Nouvelle catégorie, le "Mother Killer" :wink:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar pompix » 20 avr. 2009, 13:06

JohnIslay a écrit :@.. Pompix & Dédé..

Merci pour le lien.... mais je vous le laisse.... 279£... :?


Merci, je compte bien en acheter un jour, j'espère que tout le monde sera aussi gentil que toi. :D
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar JohnIslay » 20 avr. 2009, 13:07

Ils ne doivent pas en vendre tous les jours de ce nectar... :mrgreen:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar pompix » 20 avr. 2009, 13:12

Plus souvent que tu ne le penses à mon avis et comme on dit, dans la vie toutes les bonnes choses ont une fin ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar dede » 20 avr. 2009, 13:14

Attention hein, le mien ne coûte "que" 235 £ :eek

Mais à mon humble avis il les vaut bien. En fait, j'avais d'abord songé à casser ma tirelire pour acquérir le 2004, mais d'honorables membres de ce forum (un dos-argenté entre autres :wink: ) m'ont expliqué que pour 44 £ de moins, le 2005 valait bien le coup. Du coup, j'ai dépensé... plus, puisque j'ai pris au passage un Talisker 25yo 2004. :mrgreen:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar JohnIslay » 20 avr. 2009, 13:29

Dédé a écrit : ....le 2005 valait bien le coup...


Si tu as le lien ou le trouver à me donner...!!

D'avance Merci... :wink:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar dede » 20 avr. 2009, 15:31

Ben c'est le lien que j'ai indiqué plus haut : brora 30yo 2005 à 235 £ sur TWE.
http://www.thewhiskyexchange.com/P-1307.aspx
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar JohnIslay » 20 avr. 2009, 16:22

dede a écrit :Ben c'est le lien que j'ai indiqué plus haut : brora 30yo 2005 à 235 £ sur TWE.
http://www.thewhiskyexchange.com/P-1307.aspx



Super... merci... :wink:

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